Omega-3 adalah asid lemak penting yang tidak dapat dihasilkan oleh badan sendiri dan mesti diperoleh melalui makanan. Ikan, terutamanya ikan berlemak, merupakan sumber penting, tetapi pengambilannya haruslah secara sederhana.
Cadangan pakar
Menurut Persatuan Jantung Amerika, orang dewasa harus makan ikan, terutamanya ikan berlemak seperti salmon, makerel, dan sardin, sekurang-kurangnya dua kali seminggu , dengan setiap hidangan adalah sekitar 85-100 gram.
Dr. Dariush Mozaffarian , seorang pakar kardiologi dan pakar pemakanan serta Pengarah Institut Makanan & Perubatan di Universiti Tufts (AS), mengatakan bahawa makan ikan secara berkala adalah salah satu cara paling mudah dan berkesan untuk menambah omega-3, sekali gus menyumbang kepada pengurangan risiko penyakit kardiovaskular.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengesyorkan mengekalkan diet yang kerap merangkumi ikan untuk menyokong kesihatan keseluruhan, terutamanya kesihatan kardiovaskular.

Salmon, sardin, herring... sangat baik untuk kesihatan anda.
Foto: N.Vy dicipta dengan Gemini
Bagaimanakah Omega-3 berfungsi dalam badan?
Omega-3, terutamanya EPA dan DHA, membantu mengurangkan keradangan, meningkatkan fungsi saluran darah dan menyokong fungsi otak.
Profesor Walter C. Willett , seorang ahli epidemiologi pemakanan di Harvard School of Public Health (AS), menjelaskan: Omega-3 membantu menurunkan trigliserida dan boleh mengurangkan risiko gangguan irama jantung. Ini merupakan faktor penting dalam mencegah penyakit jantung.
Di samping itu, DHA memainkan peranan penting dalam struktur otak dan mata, yang amat penting untuk kanak-kanak dan warga emas.
Patutkah anda makan ikan setiap hari?
Menurut Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S., memilih ikan dengan tahap merkuri yang rendah dan mempelbagaikan sumber makanan adalah penting untuk keselamatan.
Beberapa jenis ikan yang mungkin mengandungi tahap merkuri yang tinggi dan harus dimakan secara sederhana termasuk ikan todak, ikan tenggiri raja, dan tuna besar. Sebaliknya, jenis dengan kandungan merkuri yang lebih rendah dan pilihan yang lebih selamat yang boleh dimakan secara berkala termasuk salmon, sardin, herring, dan ikan bilis.
Selain itu, kaedah memasak juga sangat penting. Ikan goreng rangup atau ikan yang diperap dengan terlalu banyak garam boleh mengurangkan manfaatnya kepada kesihatan.
Secara ringkasnya, orang dewasa harus mengekalkan tabiat makan ikan 2-3 kali seminggu , mengutamakan ikan berlemak seperti salmon, herring, dan sardin. Ia harus disediakan dengan cara dikukus, dibakar, atau direbus untuk mengekalkan nilai pemakanannya.
Jika anda tidak makan ikan, anda boleh mendapatkan omega-3 daripada sumber tumbuhan seperti biji chia dan biji rami, atau berunding dengan doktor anda tentang suplemen, menurut Institut Kesihatan Kebangsaan A.S.
Sumber: https://thanhnien.vn/moi-tuan-nen-an-ca-may-lan-de-du-omega-3-185260430114330848.htm










