Tanaman khas kopi Vietnam

Pasaran mempunyai banyak faktor yang tidak dijangka.

Tahun tanaman kopi 2023-2024 dilanjutkan dari Oktober tahun lalu hingga September tahun ini. Industri kopi global telah mengalami banyak kesukaran dan cabaran akibat perubahan iklim, yang telah banyak menjejaskan produktiviti, output dan kualiti. Kemarau dan gelombang panas berlarutan dari awal musim, diikuti ribut pada penghujung musim. Ketidakstabilan politik , peperangan, sekatan tempatan antara Rusia dan Ukraine, Israel dan Semenanjung Gaza, dan banyak tempat lain di dunia dengan perkembangan yang berpanjangan terus memberi kesan kepada kesukaran ekonomi global dalam jangka sederhana dan panjang.

Vietnam telah mengeksport hampir 1.45 juta tan kopi, dijangka memperoleh 5.32 bilion USD.

Di Vietnam, menurut Persatuan Kopi dan Koko Vietnam (VICOFA), pada akhir tahun tanaman ini, Vietnam mengeksport hampir 1.45 juta tan kopi, dijangka memperoleh 5.32 bilion USD - turun 12.7% dalam pengeluaran tetapi meningkat 30.4% dalam perolehan. Perolehan eksport kopi pada tahun tanaman lepas juga mencapai tahap rekod bagi industri setakat ini.

Melihat kepada setiap jenis kopi yang dieksport, dapat dilihat bahawa yang utama masih kopi Robusta dengan anggaran jumlah hampir 1.23 juta tan, dengan perolehan sebanyak 4.32 bilion USD - penurunan hampir 18% dalam pengeluaran tetapi peningkatan sebanyak 24% dalam nilai hasil daripada peningkatan harga eksport.

Terutama, kopi yang diproses (panggang dan segera) mengeksport kira-kira 130,150 tan (tidak ditukar kepada kopi hijau), perolehan 898 juta USD - meningkat 44.6% dalam jumlah dan 76% dalam nilai. Ini menunjukkan bahawa industri kopi telah meningkatkan produk yang diproses secara mendalam, meningkatkan nilai eksport selain mengeksport bahan mentah.

Sebagai tambahan kepada rekod eksport angka, pasaran kopi tahun tanaman ini juga mempunyai banyak kejutan yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Encik Do Ha Nam - Naib Presiden VICOFA - berkata bahawa ini adalah kali pertama harga kopi Vietnam adalah yang paling mahal di dunia; harga eksport kopi Robusta lebih tinggi daripada harga kopi Arabica; harga niaga hadapan kopi di tingkat London melebihi 5,000 USD/tan dan pada beberapa titik melebihi 5,500 USD/tan.

Encik Nguyen Quang Binh - pakar pasaran kopi - mengulas bahawa 2024 dianggap sebagai tahun ajaib bagi industri kopi. Pasaran kopi Vietnam dan dunia menyaksikan ribut harga yang tidak pernah berlaku sebelum ini, dengan harga kopi meningkat 1.5 kali ganda berbanding tahun lepas.

Dan kisah pengukuhan rantaian bekalan

Peraturan Penebangan Hutan Kesatuan Eropah (EUDR) dianggap sebagai titik tambah penting untuk eksport kopi kerana industri kopi Vietnam telah bersedia untuk melaksanakan peraturan ini. Menurut Encik Do Ha Nam, sekiranya peraturan ini dilaksanakan seperti yang dirancang pada asalnya, harga kopi Vietnam akan terus menjadi yang paling mahal di dunia, kerana Vietnam adalah pembekal terbaik dalam melaksanakan peraturan ini.

Walau bagaimanapun, pasaran tidak semuanya cerah. Kenaikan harga kopi telah membantu petani untuk menang, tetapi banyak perniagaan juga menghadapi kesukaran. Encik Do Ha Nam menganalisis bahawa harga kopi telah meningkat terlalu cepat sedangkan bekalannya terhad, menyebabkan rantaian bekalan tergendala. Perniagaan mengeksport tidak dapat menghantar barangan tepat pada masanya dan rakan kongsi, pembeli dan pemanggang telah bertindak balas secara negatif.

Menurut perniagaan eksport dalam industri, tahun lepas tanaman apabila harga kopi Vietnam meningkat dan perniagaan pembelian tidak mempunyai barangan yang mencukupi untuk dihantar kepada pemanggang, beberapa rakan kongsi mencari sumber bekalan lain untuk mengekalkan pengeluaran. Ini bermakna kopi Vietnam kehilangan sebahagian daripada pasaran.

Sudah tentu, pembeli tidak mahu harga kopi jatuh, tetapi perlu mengekalkan tahap harga yang petani boleh membuat keuntungan yang baik manakala perusahaan komersial dan pemproses juga boleh mengimbangi kos. Selain itu, pautan dalam rantaian pembelian dan pengeksportan juga memerlukan penyelesaian untuk mengekalkan kestabilan, memastikan barangan dapat beredar secara berterusan.

Pasaran kopi pada 2025 dijangka mengalami turun naik yang kukuh berikutan kebimbangan mengenai bekalan, turun naik geopolitik dan keperluan ketat daripada pasaran import. Terutamanya, beberapa pengimport kopi berkata bahawa mereka akan mencari sumber bekalan lain untuk menggantikan kopi Vietnam jika harga meningkat terlalu tinggi dan pembekal tidak bereputasi. Ini memerlukan industri kopi untuk menyesuaikan diri tidak lama lagi untuk berada di landasan yang betul dan mengekalkan pertumbuhan yang mampan.

Kopi Vietnam semakin menunjukkan peranan pentingnya dalam permintaan pasaran dunia. Pada masa ini, sehingga 40% daripada kawasan dan keluaran telah mencapai pensijilan pengeluaran yang mampan dan organik, yang merupakan kelebihan daya saing yang hebat. Selain itu, Vietnam juga merupakan perintis dalam melaksanakan EUDR. Bagaimanapun, menurut Encik Nguyen Nam Hai - Pengerusi VICOFA, dalam beberapa tahun akan datang, sama ada dunia akan terjerumus ke dalam krisis lebihan kopi, menyebabkan harga menjunam seperti sebelum ini, ini adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan dengan teliti. Vietnam juga perlu terus memberi tumpuan untuk meningkatkan kualiti kopi dan mengharmonikan kepentingan pihak-pihak yang mengambil bahagian dalam rantaian nilai industri ini.

Pakar juga percaya bahawa tugas segera industri kopi Vietnam adalah untuk menyelesaikan jurang dalam rantaian bekalan dengan cepat dan mendapatkan semula prestij daripada rakan kongsi eksport. Bagi petani, keutamaan harus diberikan untuk meningkatkan kualiti kopi dan mengelakkan pengembangan besar-besaran keluasan, menyebabkan bekalan melebihi permintaan. Di samping membeli dan mengeksport produk mentah, perniagaan harus melabur secara aktif dalam pemprosesan dan pemprosesan mendalam produk nilai tambah untuk memastikan pertumbuhan yang mampan dalam jangka panjang.