Musim jeruk keprok Chieng Co

Musim menuai jeruk keprok di komune Chiềng Cọ, bandar Sơn La , telah berlangsung selama hampir sebulan. Sekarang adalah masa yang sesuai untuk menikmatinya kerana jeruk keprok telah mencapai kematangan puncaknya, menawarkan rasa yang harum dan lazat.

Musim tangerine di Chiềng Cọ, bandar Sơn La.

Jeruk keprok ialah buah sitrus yang ditanam di banyak tempat, tetapi jeruk keprok dari Chiềng Cọ mempunyai rasa yang sangat lazat tidak seperti yang berasal dari kawasan lain.

Kebun-kebun jeruk keprok sarat dengan buah-buahan.

Menurut orang tua-tua di kampung itu, buah limau nipis dahulunya ditanam di taman-taman rumah tangga, dan ia harum dan lazat. Selepas bertahun-tahun ditanam, banyak dusun limau nipis telah menjadi tua dan tidak produktif, dengan buah-buahan yang kecil, kering, masam dan hasil yang rendah; kadangkala, ia hanya boleh dijual dengan harga beberapa ribu dong sekilogram.

Bagi memelihara varieti mandarin asli dan meningkatkan produktiviti serta nilai mandarin Chieng Co, pada tahun 2021, Pusat Perkhidmatan Pertanian Bandar telah melaksanakan model untuk menambah baik dan menanam mandarin Chieng Co secara intensif pada skala 2 hektar untuk isi rumah di kampung Ngoai.

Model pertanian jeruk keprok organik di kampung Ngoai, komune Chieng Co.

Isi rumah yang mengambil bahagian menggunakan granul polimer dengan kapasiti penyerapan air yang tinggi untuk menyuburkan pokok mandarin; menggunakan pengawal selia pertumbuhan tumbuhan generasi baharu; menggunakan baja mikronutrien untuk mengurangkan penurunan buah pramatang; menggunakan teknik pemangkasan dan pembentukan; membaja dan menggunakan racun perosak mengikut "4 prinsip yang betul"...

Pegawai dari komune Chiềng Cọ membimbing petani tentang cara menjaga dusun jeruk keprok mereka.

Selepas dua tahun melaksanakan model tersebut, Jawatankuasa Rakyat Bandar, dengan kerjasama Pusat Penyelidikan Eksperimen Sayur-sayuran dan Buah-buahan Gia Lam, menilai keputusan dan mendapati bahawa: Model tersebut telah meningkatkan hasil dan kualiti jeruk keprok; peratusan buah manis, segmen berair, kandungan gula, vitamin C dan Brix jeruk keprok adalah lebih tinggi berbanding dusun jeruk keprok di luar model, dan khususnya, tiada lagi fenomena segmen buah kering dan buah tawar seperti tahun-tahun sebelumnya.

Dusun limau keprok keluarga Encik Tong Van Thanh di kampung Ngoai ditanam di lereng bukit yang landai. Setiap pokok dipenuhi dengan buah-buahan keemasan yang masak ranum, yang memerlukan pemiliknya menggunakan pancang buluh sebagai sokongan untuk dahan-dahannya. Encik Thanh berkongsi: "Pada tahun 2021, selepas dipilih oleh Pusat Perkhidmatan Pertanian Bandar untuk mengambil bahagian dalam model penambahbaikan dan penanaman limau keprok Chieng Co secara intensif, keluarga saya menerima panduan tentang teknik penanaman, pemangkasan, penjagaan, pembajaan, kawalan perosak, dan penggunaan bahan penahan kelembapan di tanah yang landai... hasil daripadanya kualiti limau keprok telah bertambah baik. Tahun ini, dusun tersebut dijangka menghasilkan kira-kira 4 tan, dengan harga purata 20-30 ribu VND/kg, menghasilkan hampir 100 juta VND dalam pendapatan."

Keluarga Encik Lu Van Bang di kampung Muong Yen sedang menuai jeruk.

Sementara itu, pada tahun 2022, isi rumah Encik Lu Van Bang di kampung Muong Yen menggunakan teknik pemangkasan dan pembentukan, dan menggunakan baja organik dan bukannya baja bukan organik untuk pokok mandarin mereka. Dengan hampir 2,000 m² pokok mandarin, mereka menjangkakan dapat menuai kira-kira 3.5 tan buah pada musim ini. Pada masa ini, peniaga membeli buah terus dari dusun pada harga antara 20,000 hingga 30,000 VND/kg.

Kebun jeruk di kampung Muong Yen, komune Chieng Co.

Dilahirkan dan dibesarkan di Son La, dan kini tinggal serta bekerja di Hanoi , Cik Nguyen Thi Thuy Linh berkongsi: "Semasa saya kecil, semasa musim jeruk keprok, ibu saya membelikannya untuk dimakan oleh seisi keluarga dan mengeringkan kulitnya untuk digunakan sebagai rempah ratus bagi menjadikan hidangan lebih menarik, seperti menggunakannya untuk merebus ikan, membuat patty, atau membancuh teh... Dalam lawatan ke kampung halaman saya ini, saya berpeluang menikmati jeruk keprok Chieng Co dan saya merasakan jeruk keprok kini masih mengekalkan aroma khasnya, tetapi rasanya jauh lebih sedap, dengan buah-buahan yang lebih besar, lebih berair, dan berperisa lebih kaya."

Buah limau Chieng Co dibungkus dalam kotak 5 kg dan 15 kg.

Jeruk keprok Chiềng Cọ dicirikan oleh bentuknya yang bulat dan leper. Apabila masak, kulitnya berwarna kuning dan sering bernoda akibat fros. Buahnya tidak terlalu besar, dengan 5-6 biji jeruk keprok sekilogram. Potongannya berair, dan apabila masak, ia mempunyai rasa manis dan sedikit masam. Jeruk keprok dijual secara meluas di Pasar Rặng Tếch, Pasar 7/11, Pasar 308, dan Pasar Tô Hiệu Ward.

Penduduk di kampung Muong Yen, komune Chieng Co, sedang menuai tangerin.

Menurut Cik Tong Thi Bo, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Chieng Co: Seluruh komune mempunyai lebih daripada 15 hektar dusun jeruk keprok, dengan hampir 100 isi rumah mempunyai kebun jeruk keprok, kebanyakannya tertumpu di kampung-kampung Ngoai, Muong, Hun, dan Ot Noi. Daripada jumlah ini, kampung Ngoai sahaja mempunyai hampir 10 hektar. Chieng Co tidak mengembangkan kawasan tersebut tetapi memberi tumpuan kepada mempromosikan aplikasi kemajuan saintifik dan teknologi untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti jeruk keprok, dan membina jenama jeruk keprok Chieng Co.

Pokok-pokok mandarin purba itu sarat dengan buah-buahan.

Buah limau Chieng Co biasanya dituai dari akhir November hingga Tahun Baru Cina. Walau bagaimanapun, buah limau yang paling sedap boleh didapati dari akhir November hingga Disember setiap tahun.

Encik Nguyen The Phuong, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar, berkata: "Model penambahbaikan dan penanaman jeruk keprok Chieng Co secara intensif telah berjaya dilaksanakan. Pada masa akan datang, Bandar akan terus mengarahkan Pusat Perkhidmatan Pertanian untuk berkoordinasi dengan komune, menyebarkan dan menggerakkan petani, meniru model penjagaan jeruk keprok ke arah organik, dan mengambil langkah untuk membina jenama untuk produk tersebut."

Buah limau Chiềng Cọ sedang ditanam oleh isi rumah menggunakan kaedah saintifik dan teknikal yang canggih, mengikut amalan pertanian organik dan piawaian VietGAP, untuk meningkatkan nilainya dan membina jenama untuk buah istimewa tempatan ini.

Minh Khamis - Huy Thanh

Sumber