Meningkatkan nilai produk OCOP.

Bagi meningkatkan kualiti dan membangunkan produk OCOP, selama ini, wilayah Son La telah menumpukan pada pelaksanaan penyelesaian komprehensif untuk memperluaskan bilangan kawasan pertanian bersih, mengaplikasikan teknologi tinggi dan menghubungkannya dengan rantaian nilai yang mantap, menyumbang kepada perubahan kukuh dalam struktur ekonomi ke arah pengeluaran komoditi.

Para perwakilan menilai dan memberi markah kepada produk bihun OCOP daripada Kien Son Co., Ltd.

Wilayah kita kini mempunyai lebih 200 produk pertanian yang berfaedah dengan nilai ekonomi dan komersial yang tinggi, yang boleh dibangunkan menjadi produk OCOP. Produk-produk ini, dengan ciri-ciri serantau yang unik, agak pelbagai jenis dan merangkumi lima kumpulan utama: Makanan; minuman; herba; cenderahati; dan pelancongan dan perkhidmatan luar bandar.

Para perwakilan melawat gerai produk pertanian daerah Mai Son.

Dengan memanfaatkan potensi dan kelebihan sedia ada, wilayah Son La telah menumpukan pada pembangunan produk di bawah program OCOP, dengan mematuhi objektif berikut: membangunkan bentuk pengeluaran dan organisasi perniagaan untuk produk dan perkhidmatan yang berfaedah di komun, wad dan bandar; melaksanakan kumpulan kriteria "Ekonomi dan Organisasi Pengeluaran" dengan berkesan dalam Set Kriteria Kebangsaan untuk Pembangunan Luar Bandar Baharu. Kawasan tempatan sedang menggalakkan pembangunan rantaian nilai, menyumbang kepada perubahan minda pengeluaran orang ramai daripada berskala kecil dan berpecah-belah kepada pengeluaran komoditi bernilai tinggi berskala besar; dan daripada ekonomi isi rumah individu kepada model koperasi yang dikaitkan di sepanjang rantaian nilai industri.

Sebelum ini, pengeluaran dan perniagaan daging kerbau kering Hoa Xuan di bandar Son La menghadapi banyak kesukaran dalam mencari pasaran untuk produknya. Pelanggan teragak-agak tentang kualiti kerana kekurangan bukti konkrit mengenai proses pengeluaran. Titik perubahan penting berlaku apabila kemudahan tersebut menyertai program OCOP wilayah itu pada tahun 2019, di mana produk daging keringnya menerima pensijilan OCOP 4 bintang, meningkatkan reputasi jenamanya. Kemudahan tersebut menerima sokongan dalam pembungkusan, promosi dan pengedaran di seluruh negara, menyumbang kepada peningkatan pendapatan yang ketara tahun demi tahun. Encik Tong Ngoc Hoa, pemilik kemudahan Hoa Xuan, berkongsi: "Proses pengeluaran daging kering memerlukan piawaian yang tinggi, tetapi sebelum ini pelanggan kurang kepercayaan kerana kekurangan maklumat yang telus. Selepas menerima pensijilan OCOP, produk kami telah diterima dengan lebih baik oleh pelanggan dan jualan telah meningkat secara konsisten tahun demi tahun."

Begitu juga, di wad Co Do, pekan Moc Chau, jenama bihun Kien Son telah menjadi terkenal dan telah diperakui sebagai produk OCOP 4 bintang. Ini secara beransur-ansur telah meningkatkan nilai produk bihun tradisional tempatan.

Encik Nguyen Ngoc Kien, Timbalan Pengarah Kien Son Co., Ltd., berkongsi:   Setelah menerima sokongan daripada kerajaan untuk menyertai program OCOP, kami telah melaksanakan prosedur kawalan kualiti dan keselamatan makanan dengan ketat. Pada masa yang sama, kami telah menumpukan pada penambahbaikan barisan dan kaedah pengeluaran kami. Kami telah menjalin hubungan dengan penanam ubi kayu di kawasan ini untuk mendapatkan bahan mentah yang bersih. Kami juga mematuhi piawaian ISO dengan ketat dalam pemprosesan awal, bagi memastikan kualiti mi bihun kami.

Memilih bahan mentah untuk penghasilan bihun yang diperbuat daripada kanji garut di kampung Lang Cheu, daerah Bac Yen.

Selepas lebih 5 tahun pelaksanaan, wilayah ini mempunyai 202 produk OCOP, termasuk 1 produk lima bintang, 62 produk empat bintang, dan 139 produk tiga bintang. Ciri umum koperasi dan perniagaan yang membangunkan produk OCOP ialah pendekatan proaktif mereka terhadap pengeluaran, inovasi dalam sains dan teknologi untuk meningkatkan kualiti produk, dan peningkatan promosi dan jualan melalui platform digital. Banyak produk kini boleh didapati di beberapa rangkaian pasar raya dan kedai runcit di dalam dan di luar wilayah.

Produk yang menyertai Program OCOP pada tahun 2024.

Menjelang 2025, wilayah ini menyasarkan untuk menilai dan mengklasifikasikan 30 atau lebih produk sebagai produk OCOP, mencapai penarafan 3 bintang atau lebih tinggi. Encik Ha Nhu Hue, Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, menyatakan: Bagi meningkatkan keberkesanan dan nilai produk OCOP, wilayah ini terus mengarahkan jabatan, agensi dan kawasan tempatan untuk membimbing dan menyokong perniagaan dalam memberi tumpuan kepada penyempurnaan dan penaiktarafan produk dengan kekuatan tempatan dan membangunkan produk yang baru didaftarkan. Sokongan akan disediakan untuk pembangunan produk berdasarkan aplikasi teknologi awal dan pemprosesan berskala kecil dan sederhana, dengan keutamaan diberikan kepada produk yang diproses dan diproses secara mendalam daripada kepakaran dan bahan mentah tempatan.

Pada masa yang sama, program OCOP bertujuan untuk membimbing entiti OCOP untuk mencipta pembezaan, meningkatkan nilai produk, mempelbagaikan saiz dan reka bentuk produk agar sesuai dengan citarasa dan keperluan pengguna; memastikan kawasan bahan mentah, kualiti bahan input dan kebolehkesanan; menyelenggara dan mengemas kini peraturan secara proaktif setiap tahun, seperti: pensijilan keselamatan makanan, kod bar, ujian berkala penunjuk keselamatan makanan, dsb.

Son La sedang berusaha untuk membangunkan produk OCOP yang mampan, memastikan kualiti dan kuantiti, menyumbang kepada peningkatan nilai produk tipikal wilayah, meningkatkan pendapatan rakyat, memanfaatkan kelebihan bahan mentah yang ada, dan menyumbang kepada pembangunan sosioekonomi tempatan.

Sumber: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html