Meningkatkan nilai ubi keledek Loc Binh.

- Sepanjang tempoh yang lalu, agensi khusus, pihak berkuasa komun penanaman ubi keledek Loc Binh, dan kemudahan pengeluaran serta koperasi di wilayah ini telah menumpukan pada peningkatan produktiviti, kualiti dan nilai ubi keledek Loc Binh.

Báo Lạng Sơn•12/11/2025

Produk wain ubi keledek daripada Koperasi Pertanian dan Perhutanan Loc Binh Green menyumbang kepada peningkatan nilai ubi keledek Loc Binh.

Ubi keledek Loc Binh merupakan salah satu produk pertanian yang terkenal di wilayah ini. Sejak tahun 2018, produk ini telah diberikan sijil perlindungan tanda dagangan kolektif untuk "Ubi Keledek Loc Binh" oleh Pejabat Harta Intelek, Kementerian Sains dan Teknologi .

Untuk meningkatkan nilai produk, salah satu penyelesaian yang dilaksanakan oleh semua peringkat dan sektor adalah untuk meningkatkan kualiti produk. Sehubungan itu, dari tahun 2020 hingga kini, agensi khusus dan pihak berkuasa komune penanaman ubi keledek telah menyokong orang ramai dalam melaksanakan model penanaman dan penjagaan ubi keledek mengikut piawaian VietGAP. Pada masa ini, seluruh wilayah mempunyai lebih 400 hektar penanaman ubi keledek Loc Binh, di mana kira-kira 50 hektar daripadanya dihasilkan mengikut piawaian VietGAP.

Encik Loc Van Do, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Khuat Xa, berkata: "Sejak tahun 2020, model penanaman ubi keledek VietGAP telah dilaksanakan di komune tersebut. Pada masa ini, seluruh komune mempunyai kira-kira 20 hektar ubi keledek VietGAP. Proses pelaksanaan telah menunjukkan bahawa hasil mencapai kira-kira 18-20 tan/ha, iaitu 3-3.6 tan/ha lebih tinggi daripada sebelum pelaksanaan. Pada masa ini, ubi keledek VietGAP dijual di pasaran pada harga dari 10,000 hingga 12,000 VND/kg (borong) dan dari 15,000 hingga 20,000 VND/kg (runcit), iaitu 2,000 hingga 3,000 VND/kg lebih tinggi daripada ubi keledek biasa. Berdasarkan keberkesanan model tersebut, kerajaan komune terus mempromosikan dan menggalakkan orang ramai untuk mengekalkan dan mengembangkan model tersebut."

Sebagai salah seorang isi rumah yang menyertai model ini, Encik Ly Van Meo, dari kampung Ban Chu A, komune Khuat Xa, berkata: "Dari tahun 2023 hingga kini, keluarga saya telah menyertai model penanaman ubi keledek VietGAP dengan keluasan hampir 2 ekar. Kami telah menyertai kursus latihan dan menerima panduan tentang proses dan teknik penanaman dan penjagaan ubi keledek; dan menerima sokongan dengan baja organik... Selepas menanam dan menuai, saya perasan peningkatan hasil dan kualiti ubi keledek yang ketara; harga ubi keledek VietGAP juga lebih tinggi. Pada masa ini, keluarga saya sedang memasuki musim menuai ubi keledek, dengan jangkaan hasil hampir 2 tan, membawa nilai ekonomi anggaran lebih 20 juta VND."

Selain meningkatkan kualiti dan nilai produk melalui model VietGAP, beberapa pertubuhan dan koperasi di wilayah ini telah bekerjasama untuk membeli dan memproses ubi keledek Loc Binh menjadi produk yang boleh diawet untuk jangka masa yang lama. Contohnya termasuk wain ubi keledek (OCOP 3 bintang) daripada Koperasi Pertanian dan Perhutanan Loc Binh Green; dan kerepek ubi keledek kering daripada Koperasi Produk Pertanian Toan Thuong…

Encik Ma Van Bang, Pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Loc Binh Green di komune Loc Binh, berkata: "Sejak Jun 2023, koperasi ini telah menyelidik, menghasilkan dan memasarkan wain ubi keledek Loc Binh. Seterusnya, koperasi ini terus melabur dalam membangunkan jenama produk dengan mendaftar untuk program OCOP dan mereka bentuk pembungkusan, label dan setem kebolehkesanan... Menjelang akhir tahun 2023, wain ubi keledek Loc Binh koperasi telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang. Dari tahun 2023 hingga kini, koperasi ini telah membeli lebih 2 tan ubi keledek daripada penduduk tempatan untuk menghasilkan wain dan menjual lebih 1,500 liter setahun. Pada masa ini, koperasi ini sedang menyelidik pelaburan dalam membina kemudahan penyimpanan sejuk untuk memelihara ubi keledek dengan lebih baik dan meningkatkan kecekapan pengeluaran wain."

Encik Pham Tuyen, Ketua Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, berkata: Ubi keledek Loc Binh merupakan produk pertanian yang menjadi ciri khas wilayah ini. Oleh itu, peningkatan kualiti produk dan menggalakkan pemprosesan awal, pemprosesan dan kepelbagaian produk telah menyumbang kepada peningkatan nilai produk dan membuka hala tuju pembangunan lestari. Pada masa akan datang, jabatan ini akan terus menasihati jabatan wilayah tentang penganjuran latihan tentang keselamatan dan kebersihan makanan serta membimbing koperasi dan kemudahan pengeluaran untuk menyelidik dan memproses lebih banyak produk daripada ubi keledek Loc Binh; pada masa yang sama, memperkukuh sokongan untuk menghubungkan, mempromosikan dan memperkenalkan produk ubi keledek yang diproses dalam acara, pameran perdagangan dan pameran... di dalam dan di luar wilayah.

Jelaslah bahawa peningkatan kualiti dan pelaburan dalam pemprosesan awal dan pemprosesan mendalam ubi keledek Loc Binh telah membuahkan hasil yang praktikal, bukan sahaja menyumbang kepada peningkatan nilai produk tetapi juga membantu membangun dan mengembangkan jenama produk pertanian tempatan yang tersendiri ini di pasaran.

Sumber: https://baolangson.vn/nang-gia-tri-khoai-lang-loc-binh-5064247.html