Jalan pulang ke tanah air

SGGP 12 Ogos 2023 11:02

Rumah beratap jerami yang dibina oleh datuk dan neneknya pada tahun 1973 telah diubah suai oleh Le Xuan Chien (lahir pada tahun 1998, Sam Son, Thanh Hoa ) untuk mengelakkan matahari dan hujan tetapi masih mengekalkan ciri-ciri lama. Dia juga menghidupkan semula dapur "hangat dan selesa" dengan hidangan desa di kawasan luar bandar yang damai.

Dapur ringkas Xuan Chien dan neneknya. Foto: NVCC

Pergi balik

Chien adalah salah seorang daripada ramai anak muda hari ini yang memutuskan untuk meninggalkan bandar dan kembali ke luar bandar untuk membina saluran vlog tentang makanan dan kehidupan kampung. Dia berkata, selepas tamat sekolah menengah, dia pergi ke sekolah vokasional selama 3 tahun dan kemudian menyertai tentera. Selepas menamatkan perkhidmatan tenteranya , dia memutuskan untuk pulang ke kampung halamannya.

"Saya bekerja sebagai pembantu dapur di Hanoi untuk seketika, tetapi mendapati hiruk-pikuk tanah asing tidak sesuai, jadi saya meninggalkan bandar untuk pulang ke kampung halaman dan juga bekerja sebagai tukang masak. Pada masa itu, saya berfikir untuk mencipta saluran saya sendiri untuk mempromosikan masakan kampung halaman saya dan desa lama. Bep que choa dilahirkan seperti itu," kata Chien. Video pertama dibuat olehnya pada akhir Februari dan awal Mac. Sehingga kini, selepas kira-kira setengah tahun, saluran itu mempunyai lebih daripada 151,000 pengikut di Facebook dan lebih daripada 114,000 pengikut di TikTok.

Pulang ke luar bandar juga bermula dari keinginan untuk dekat dengan saudara mara, pemandangan kampung halaman adalah titik biasa kebanyakan saluran Vlog masakan desa semasa. Pemilik saluran Ut ve vuon - Kim Ut ialah graduan kewartawanan. Selepas 2 tahun bekerja di bandar, dia mengambil keputusan untuk meninggalkan bandar untuk pulang ke luar bandar, melekat di kebun, katil sayur, ikan.. di kampung halamannya. Malah orang di belakang saluran Khoi lam chieu - Nguyen Thi My Duyen memenangi gelaran Ratu Barang Kemas Vietnam 2017 dan mewakili Vietnam dalam Miss Global 2019.

Apabila ditanya tentang trend saluran vlog yang semakin meningkat tentang masakan luar bandar, Dong Van Hung, dari saluran Am Thuc Me Lam, berkata: "Pada pendapat saya, ini adalah perkara yang positif, membantu memberi inspirasi kepada orang ramai tentang kehidupan yang positif tentang keluarga, makanan, orang ramai, masyarakat dan kawasan luar bandar." Le Xuan Chien juga berkata: "Video seperti ini akan menyebarkan keindahan unik perkampungan Vietnam, menyampaikan nilai tanah air serta mesej kehidupan yang positif kepada semua orang." Bagaimanapun, menurut Xuan Chien, dalam aliran ini, terdapat juga beberapa saluran yang lebih kurang memesongkan adat dan tradisi Vietnam.

Buat perubahan

Pada masa ini, saluran vlog tentang masakan luar bandar agak popular. Antara saluran yang mendapat perhatian ramai ialah: Khoi lam chieu, Ut ve vuon, Bep que choa, Anh nong dan, Thon nu official, Am thuc dong hao, Bep nha minh... Kebanyakan pemilik saluran vlog ini terdiri daripada golongan muda, kebanyakannya daripada generasi 9X yang mengambil keputusan untuk meninggalkan bandar untuk pulang ke luar bandar.

Menurut Xuan Chien, pada mulanya, saluran Bep que choa mencipta semula adegan lama dan hidangan yang dikaitkan dengan zaman kanak-kanak. Beliau menghadapi pelbagai pendapat, kebanyakan orang mengatakan bahawa orang muda tidak tahu apa-apa tentang masa lalu. Pada masa itu, dia mengambil keputusan untuk beralih arah: "Selepas beberapa lama berfikir, saya memutuskan untuk beralih kepada membuat kandungan ke arah tinggal bersama nenek saya, memasak untuknya untuk menggembirakan dia. Saya rasa kandungan ketaqwaan anak ini juga lebih sesuai untuk anak muda seperti saya. Sejak itu, saya menerima banyak reaksi positif. Perkara yang paling menggembirakan adalah orang melihat imej mereka di dalamnya, walaupun kadang-kadang Xuan mengeluarkan komen berniat jahat.

Atau seperti saluran Ut ve vuon, selain masakan desa, kandungannya juga pelbagai dengan pekerjaan: membuat penyapu dari daun kelapa, memetik eceng gondok untuk menganyam bakul, menganyam buaian dari batang pisang, membuat terung... Kebanyakan saluran yang digemari penonton mempunyai ciri tersendiri dari pengalaman dan transmisi individu setiap orang. Encik Dong Van Hung memberitahu bahawa dia sentiasa belajar setiap hari jadi dia tidak takut kehabisan idea. Melihat kepada jumlah ratusan video yang disiarkan, jarang diulang di saluran Am thuc me lam adalah jawapan yang meyakinkan.

Untuk mencapai hasil gudang video dengan kandungan yang pelbagai adalah proses kerja yang sangat sukar. Watak-watak itu terpaksa menerima mengharungi sawah, menangkap ikan, menangkap katak, berkebun, bercucuk tanam... hinggalah kepada pekerjaan yang lebih sukar seperti: menebang pokok, membina dapur, mencabut tanah untuk dijadikan asas rumah, membancuh lesung... Seperti yang dikongsikan oleh Encik Dong Van Hung, terdapat video yang mengambil masa 6 bulan untuk disiapkan dan kebanyakan proses penggambaran dilakukan oleh beliau seorang. Bersama Xuan Chien, dia mempunyai adik lelaki tambahan untuk menyokong proses penggambaran video. Ramai peminat juga meminta Xuan Chien untuk membiarkan mereka merasai pemandangan desa dan hidangan yang dimasak olehnya.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/neo-ve-nuong-nau-noi-que-nha-post701280.html