Tet di Vietnam Tengah adalah perayaan yang ringkas namun mendalam, merangkumi musim bunga dalam penjagaan, kasih sayang, dan kepercayaan dalam mengatasi kesusahan.
Walaupun Tet di Vietnam Utara cenderung kepada ritual tradisional dan Tet di Vietnam Selatan meriah dan tidak terkawal, Tet di Vietnam Tengah mempunyai ciri uniknya yang tersendiri: sederhana, berjimat cermat, namun kaya dengan sentimen dan kasih sayang. Merangkumi banyak kawasan yang bermandikan cahaya matahari dan berangin, Tet di Vietnam Tengah bukan sahaja merupakan masa peralihan ke tahun baharu tetapi juga peluang untuk orang ramai merenung selepas setahun kesusahan, bencana alam, dan kebimbangan mencari nafkah.
Tet, zaman berjimat cermat dan tradisi.
Vietnam Tengah merupakan wilayah yang kerap dilanda ribut, banjir, dan kemarau. Oleh itu, dalam pemikiran kebanyakan keluarga, Tet (Tahun Baru Cina) bukanlah tentang kenduri mewah tetapi tentang kecukupan dalam lingkungan sempadan dan tradisi. Persembahan nenek moyang disediakan dengan teliti, tetapi tidak terlalu megah, dan ucapan pada awal tahun dipilih dengan teliti, kerana orang ramai di Vietnam Tengah percaya bahawa kesederhanaan sedemikian akan membawa keamanan sepanjang tahun.
Tet di Vietnam Tengah adalah mudah tetapi sangat bermakna.
Tet bukan tentang pesta yang rumit tetapi tentang kecukupan dalam lingkungan batas dan tradisi yang telah ditetapkan.
Di banyak tempat, terutamanya di bekas ibu kota empayar Hue dan kampung-kampung yang telah lama bertapak, Tet (Tahun Baru Lunar) masih dikaitkan dengan ritual tradisional seperti upacara Malam Tahun Baru, menjejakkan kaki di atas kubur, dan menziarahi kubur nenek moyang. Oleh itu, suasana Tet lebih tenang dan introspektif daripada riuh rendah.
Masakan Tet yang kaya dan lazat lahir daripada kesusahan.
Salah satu ciri Tet yang paling tersendiri di Vietnam Tengah terletak pada jamuan perayaan. Tidak seperti kekayaan di Utara atau kelimpahan di Selatan, hidangan Tet di Vietnam Tengah biasanya lazat dan boleh diawet untuk jangka masa yang lama. Ini mencerminkan penyesuaian penduduk terhadap keadaan semula jadi yang keras.
Banh tet (kuih pulut) merupakan hidangan yang biasa dinikmati semasa Tet (Tahun Baru Vietnam) dalam setiap keluarga di Vietnam Tengah.
Kek beras pulut (bánh tét), sayur-sayuran jeruk (dưa món), sosej babi yang diperap (tré), gulungan babi yang diperap (nem chua), daging diperap, udang yang diperap, pes udang (mắm ruốc)... merupakan hidangan yang biasa dinikmati semasa Tet (Tahun Baru Cina). Hidangan ini tidaklah rumit dari segi penampilan tetapi kaya dengan rasa, mencerminkan perwatakan penduduk Vietnam Tengah: pendiam tetapi sangat penyayang.
Daging diperap dalam sos ikan - kelihatan ringkas tetapi kaya dengan rasa.
Intipati musim bunga dalam perkara-perkara mudah.
Bunga-bunga Tet di Vietnam Tengah juga mempunyai ciri-ciri unik mereka sendiri. Tidak seperti bunga aprikot kuning yang meriah di Selatan atau bunga pic merah tua di Utara, penduduk di Vietnam Tengah sering memilih bunga yang tahan terhadap matahari dan angin, seperti kekwa kuning, marigold, gladioli, dan bougainvillea. Bunga-bunga ringkas ini muncul di hadapan rumah dan di altar nenek moyang, mewujudkan suasana musim bunga yang desa namun hangat.
Orang ramai di Vietnam Tengah sering memilih bunga yang tahan terhadap cahaya matahari dan angin, seperti kekwa, marigold, gladioli dan bougainvillea.
Bunga-bunga ringkas ini muncul di beranda dan di altar leluhur, mewujudkan suasana musim bunga yang desa namun hangat.
Tet di Vietnam Tengah bukanlah tentang perayaan yang riuh rendah, tetapi lebih kepada bunyi penyapu yang menyapu halaman pada hari ke-30 bulan lunar, aroma banh tet (kek beras pulut) yang mengepul, aroma sayur-sayuran jeruk yang dikeringkan matahari, dan hidangan keluarga yang menghangatkan hati pada awal tahun.
Tet kenangan dan kelahiran semula
Bagi kebanyakan keluarga di Vietnam Tengah, Tet juga menandakan mengatasi kesukaran. Selepas musim ribut dan banjir, Tet tiba sebagai satu peristiwa penting, membolehkan orang ramai mengetepikan kesusahan mereka dan menantikan tahun baharu dengan harapan. Oleh itu, kegembiraan Tet di sini bukanlah riuh tetapi mendalam, seperti peringatan bahawa hidup diteruskan, walaupun kesukaran masih ada.
Menantikan tahun baru dengan penuh harapan.
Dalam kehidupan moden, banyak adat mungkin berubah, tetapi semangat Tet di Vietnam Tengah dipelihara turun-temurun: berjimat cermat, berbakti kepada keluarga, dan semangat bermasyarakat. Itulah sebabnya Tet di Vietnam Tengah mungkin tidak berwarna terang, tetapi ia kekal dalam ingatan mereka yang tinggal jauh dari rumah.
Mengekalkan semangat Tet pada era moden.
Hari ini, dengan perkembangan urbanisasi dan pelancongan , Tet di Vietnam Tengah telah menambah lebih banyak aktiviti perayaan dan budaya komuniti. Walau bagaimanapun, dalam setiap keluarga, nilai terasnya tetap penyatuan semula dan memperingati nenek moyang. Hidangan ringkas, ucapan Tahun Baru yang ikhlas, dan perjalanan pulang ke rumah untuk Tet masih menghubungkan masa lalu dengan masa kini. Di tengah-tengah kemodenan dan perubahan, Tet di Vietnam Tengah masih mengekalkan intipatinya: tidak mencolok tetapi berkekalan, tidak sombong tetapi mendalam, tidak bising tetapi tidak dapat dilupakan.
Nilai teras kekal sebagai penyatuan semula keluarga dan memperingati nenek moyang.
Tet di Vietnam Tengah masih mengekalkan wataknya yang unik: perlahan, tahan lama, dan mesra, sama seperti penduduk rantau ini.
Di tengah-tengah perubahan zaman, Tet di Vietnam Tengah masih mengekalkan wataknya yang unik: perlahan, tahan lama, dan mesra, sama seperti penduduk di rantau ini.
Sumber: https://vtv.vn/net-rieng-tet-mien-trung-gian-di-ma-sau-lang-100260219102644771.htm
Komen (0)