Daya tarikan dunia lama bandar di Pasar Besi An Lac.

Peniaga kecil di pasar besi An Lac dibuka pada hari pertama tahun baharu.

Pasar Besi Lac terletak di Jalan Dien Bien Phu, Wad Ninh Kieu. Di sepanjang pasar terdapat deretan kedai yang mempamerkan pelbagai jenis jentera, besi, keluli, dan komponen. Pada awal tahun, ramai peniaga kecil sibuk dengan upacara pembukaan, meluahkan harapan mereka untuk tahun yang makmur. Encik Tu Bi, yang telah terlibat dalam perniagaan menjual galas dan tali sawat selama bertahun-tahun, berkongsi: "Saya telah berniaga di sini hampir sepanjang hidup saya, dan pada tahun baharu, saya hanya berharap untuk nasib baik dan jualan yang meriah."

Tidak seperti pasar tradisional yang mula sibuk pada waktu subuh, Pasar Besi An Lac mula meriah selepas matahari terbit. Kebanyakan pelanggan terdiri daripada mekanik, pekerja pengangkutan, atau petani , jadi transaksi adalah cepat dan cekap. Pembeli memahami apa yang mereka perlukan, dan penjual berpengetahuan tentang produk mereka. Pasar ini telah digambarkan dalam pelbagai cara, seperti pasar "paling berat" di Can Tho, atau pasar khusus untuk lelaki…

Menurut peniaga tempatan, selepas 30 April 1975, kawasan ini pada mulanya hanyalah tempat orang ramai membawa besi buruk untuk dijual di tepi jalan, daripada tukul dan pisau hinggalah kepada mesin lama. Secara beransur-ansur, aktiviti perdagangan menjadi stabil, membentuk "pasar lambak" yang mengkhususkan diri dalam alat ganti. Lama-kelamaan, ia berkembang menjadi Pasar Besi An Lac, yang menarik pelanggan dari banyak wilayah di Delta Mekong.

Satu ciri unik pasaran ini ialah setiap kedai biasanya pakar dalam bidang tertentu: ada yang menjual bolt, ada yang menjual jentera pertanian, ada yang menjual enjin marin, peralatan pengangkutan atau komponen untuk kren dan tongkang. Banyak pertubuhan juga menawarkan perkhidmatan pemprosesan mekanikal, daripada memutar aci dan memasang sesendal hinggalah membuat gear dan mesin pembuatan mengikut pelan tindakan. Kebanyakan vendor dalam pasaran ini adalah perniagaan keluarga, yang mengumpul pengalaman selama bertahun-tahun.

Satu aspek Pasar Besi An Lac yang mengagumkan ialah kawasan sekitarnya, yang menawarkan pelbagai jenis makanan yang lazat, yang secara beransur-ansur mengukuhkan dirinya sebagai tempat makanan jalanan yang istimewa di Can Tho. Paling terkenal ialah bihun babi panggang Aunt Ut dengan sos "kim tien", yang dikenali sebagai "bihun babi panggang pasar besi." "Bihun ikan fermentasi pasar besi" juga merupakan hidangan popular. Terdapat juga banh tam bi chan suc cot dua (mi beras dengan kulit babi dan santan), dan kek pateso panas... Amat penting ialah kedai kopi penapis tradisional Tu Diec, yang, walaupun reka bentuknya minimalis, menarik aliran pelanggan yang berterusan, bukan sahaja untuk kopinya yang lazat tetapi juga untuk daya tarikan nostalgia "Can Tho pada zaman dahulu."

Setelah wujud dan berkembang selama hampir setengah abad, Pasar Besi An Lac bukan sahaja tempat untuk membeli dan menjual jentera dan alat ganti, tetapi juga ruang yang memelihara kenangan jalan pasar Tay Do. Pasar ini terus wujud, sebagai saksi bisu masa, memelihara jiwa jalanan.

Teks dan foto: DUY KHÔI

Sumber: https://baocantho.com.vn/net-xua-pho-thi-o-cho-sat-an-lac-a199192.html