Dengarkan kisah-kisah teratai yang diceritakan melalui makanan.

Festival Teratai Dong Thap ke-3, 2026 (berlangsung dari 18-21 Jun), dianjurkan dan disokong oleh Saigontourist Group, yang memainkan peranan penting dalam menyediakan perkhidmatan di Lotus Culinary Space - salah satu acara kemuncak festival yang paling tersendiri.

Banyak hidangan unik yang diperbuat daripada teratai akan ditampilkan di Festival Teratai Dong Thap ke-3 pada tahun 2026. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Ruang kulinari Sen menarik pelanggan.

Melalui pelbagai edisinya, Festival Teratai Dong Thap secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya sebagai acara budaya dan pelancongan yang tipikal di kawasan tersebut, menyumbang kepada promosi perdagangan, menghubungkan pelaburan, mempromosikan imej Dong Thap kepada pelancong domestik dan antarabangsa, dan pada masa yang sama meningkatkan nilai industri teratai ke arah pembangunan mampan.

Pada festival tahun ini, Ruang Kulinari Lotus akan dibuka dari jam 4 petang hingga 9 malam setiap hari sepanjang festival, menjadi tempat berkumpul untuk nilai-nilai unik seni kulinari berasaskan teratai dan produk-produk khas lain di wilayah Delta Mekong Barat Daya.

Pelbagai jenis kulinari di Festival Teratai Dong Thap ke-3. (Foto: Linh Bao)

Kumpulan Saigontourist telah menyertai dengan 15 gerai makanan, berserta penyertaan unit ahli tipikal seperti Rex Saigon Hotel, Majestic Saigon Hotel, Grand Saigon Hotel, Continental Saigon Hotel, De Nhat Hotel, Kim Do Hotel, Oscar Saigon Hotel, Thien Hong Hotel, Kawasan Eko-pelancongan Saigon-Can Gio, Kampung Pelancong Binh Quoi, dan sebagainya.

Di Lotus Culinary Space, penduduk tempatan dan pelancong akan berpeluang menikmati pelbagai "koleksi rasa teratai" yang dihasilkan oleh cef profesional Saigontourist Group, daripada hidangan tradisional dan hidangan istimewa serantau hinggalah hidangan yang dihidangkan dalam gaya masakan moden. Bahan-bahan yang biasa digunakan seperti biji teratai, akar teratai, daun teratai dan batang teratai digabungkan dengan mahir dengan produk unik dari pelbagai wilayah, mencipta pengalaman rasa yang baharu dan tersendiri.

Banyak hidangan biasa penduduk Vietnam Selatan telah diperkenalkan di festival tersebut.

Cik Nguyen Thi Ha Thanh dari wad Cao Lanh berkata bahawa ruang kulinari di Festival Teratai tahun ini lebih menarik dengan pelbagai hidangan lazat, terutamanya yang diperbuat daripada teratai mengikut unit di Bandar Raya Ho Chi Minh. Pada hari pertama festival itu, ramai pengunjung datang ke Ruang Kulinari Teratai untuk memilih hidangan kegemaran mereka. "Keluarga saya juga memilih hidangan yang diperbuat daripada teratai, seperti lempeng berasaskan teratai dan nasi goreng berasaskan teratai merah jambu, untuk dinikmati," tambah Cik Ha Thanh.

Sebilangan besar penduduk tempatan dan pelancong datang untuk menikmati makanan yang lazat di Festival Teratai Dong Thap tahun ini.

Selain menyediakan perkhidmatan kulinari, Saigontourist Group juga menganjurkan program yang mempamerkan seni membancuh minuman berasaskan teratai, interaksi dengan artisan kulinari dan pengalaman interaktif untuk penduduk tempatan dan pelancong, menyumbang kepada penyebaran kisah budaya bunga teratai melalui bahasa masakan.

Anda mungkin juga suka

Thailand sedang membangunkan perkhidmatan kereta api mewah untuk meningkatkan pelancongan.Kementerian Pengangkutan Thailand sedang mempercepatkan rancangan untuk menaik taraf sektor kereta api dan pelancongan dengan membangunkan perkhidmatan kereta api mewah bertaraf dunia.

Lawati Gia Lai dan alami keindahan asli tempat pemandangan Vi Rong Cape.Dengan gugusan pantai berbatu yang menarik seperti Bai Ban dan Da Dung, kawasan Mui Vi Rong-Tan Phung menyerupai seekor naga megah yang terbentang ratusan meter ke laut.

Memberikan "seragam bernombor" kepada tapak warisan Menara Po Nagar Cham yang berusia seribu tahunSebagai sebahagian daripada acara kebudayaan wilayah itu, Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Khanh Hoa secara rasminya melancarkan sistem komunikasi baharu dan penyelesaian interaktif pintar di tapak bersejarah Menara Po Nagar Cham.

Menceritakan kisah teratai melalui setiap hidangan.

Di Sen Culinary Space, hidangan utama termasuk hidangan seperti abalon rebus dan urat rusa dengan biji teratai dan kelapa, kek akar teratai dengan inti daging, daging lembu rebus dengan biji teratai, nasi goreng makanan laut dengan biji teratai, pulut teratai Teochew, urat daging lembu dengan ginseng dan biji teratai, lempeng biji teratai, salad teratai dan udang, nasi goreng biji teratai merah jambu, sup ketam dengan biji teratai, sup mi ikan Kien Giang, berserta pelbagai minuman unik seperti teh daun teratai, sup manis biji teratai, mocktail teratai, koktel ginseng dan biji teratai, dan banyak lagi ciptaan unik yang lain.

Katak bakar dibalut dengan daun teratai.

Di gerai-gerai tersebut, penduduk tempatan dan pelancong akan dapat menikmati "koleksi rasa teratai" yang kaya, di mana bahan-bahan yang biasa digunakan seperti biji teratai, akar teratai, daun teratai dan batang teratai diubah secara kreatif oleh cef menjadi hidangan dengan penampilan baharu, memelihara semangat tradisi di samping mencerminkan seni kulinari kontemporari.

Antara hidangan istimewa, daging lembu rebus dengan biji teratai menonjol – gabungan bahan-bahan yang harmoni yang menjadi ciri "Tanah Teratai Merah Jambu" dan rasa masakan Vietnam Selatan yang kaya. Biji teratai berkrim dan berkacang dari Dong Thap digabungkan dengan mahir ke dalam hidangan ini, bukan sahaja menonjolkan rasa tersendiri bunga simbolik tetapi juga memberikan rasa keseluruhan yang ringan dan seimbang.

Hidangan mi biji teratai yang terbaik.

Sementara itu, popia biji teratai diraja diinspirasikan oleh masakan diraja Vietnam yang terbaik. Sup abalon dan urat rusa dengan biji teratai dalam tempurung kelapa merupakan kemuncak bahan-bahan premium dan seni kulinari yang halus.

Khususnya, katak panggang yang dibalut dengan daun teratai merupakan ciptaan kulinari yang diinspirasikan oleh gabungan harmoni hasil desa dan aroma teratai yang tulen. Daging katak yang dipilih dengan teliti diperap dengan resipi istimewa, kemudian dibalut dengan daun teratai dan dipanggang, mengekalkan kelembutan dan kemanisan semula jadinya berserta aroma daun teratai yang halus. Hidangan ini menawarkan pengalaman desa namun sofistikated, membangkitkan rasa desa Vietnam Selatan melalui penyajian yang novel dan menarik.

Popia akar teratai terbaik.

Selain hidangan tanah air yang lazat, Sekolah Pelancongan dan Hospitaliti Saigontourist menawarkan minuman unik: Teh Susu Beras Melekit. Diinspirasikan oleh akar umbi pertanian Vietnam, minuman ini merupakan campuran halus aroma beras muda yang lembut, rasa kacang yang kaya dengan bijirin beras, asas teh yang ringan, dan lapisan susu yang licin.

Seperti yang dapat dilihat, Saigontourist Group bukan sahaja memperkenalkan ratusan hidangan dan minuman yang menarik, tetapi juga menawarkan perjalanan penemuan, di mana setiap hidangan menceritakan kisah tentang keindahan bunga teratai yang ringkas namun sofistikated dalam budaya Vietnam.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima Pemangku Setiausaha Tentera Laut Amerika Syarikat.Pada 22 Jun 2026, di Hanoi, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam telah menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut A.S. Hung Cao.

Setiausaha Agung dan Presiden Vietnam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut Amerika Syarikat.Pada 22 Jun 2026, di Hanoi, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam telah menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut A.S. Hung Cao.

Urat daging lembu dengan ginseng dan biji teratai.

Cik Nguyen Thi Anh Hoa, Pengerusi Saigontourist Group, berkata: “Saigontourist Group berbesar hati untuk mengiringi festival ini, membawakan hidangan terbaik yang diperbuat daripada teratai dan produk serantau yang lain. Kami berharap melalui pengalaman kulinari yang unik ini, pengunjung akan lebih memahami keindahan budaya Dong Thap, sekali gus menyumbang kepada promosi imej Tanah Teratai Merah Jambu, merangsang pelancongan dan memupuk hubungan antara destinasi di rantau Delta Mekong.”

Seorang penduduk tempatan teruja dengan nasi goreng biji teratai dengan paha ayam.

Menurut Cik Nguyen Thi Anh Hoa, Festival Teratai Dong Thap bukan sahaja merupakan acara kebudayaan dan pelancongan unik yang meraikan imej bunga teratai, simbol tanah teratai merah jambu, tetapi juga peluang untuk perniagaan pelancongan berganding bahu dalam mempromosikan nilai-nilai budaya tempatan dan meningkatkan pembangunan ekonomi pelancongan tempatan.

LINH BAO

Sumber: https://nhandan.vn/nghe-sen-ke-chuyen-tu-cac-mon-an-post970349.html