Apa yang perlu dimakan semasa cuti 30 April - 1 Mei?

Hal Ehwal Sosial - Semasa cuti, sesetengah orang melancong, manakala yang lain memilih untuk tinggal di rumah dan memasak makanan yang lazat untuk menikmati percutian mereka. Jadi, apa yang perlu anda makan semasa cuti? Semua jawapannya akan terdapat dalam artikel berikut.

Periuk panas

Periuk panas ayam Thai

Anda memasak hidangan ini dengan mencincang halus bawang besar, bawang putih, dan lengkuas, kemudian menumis campuran ini dalam minyak. Seterusnya, masukkan nanas dan tomato dan tumis sehingga empuk, masukkan 1.5 liter air dan serai yang ditumbuk, kemudian biarkan mendidih.

Masukkan paket rempah periuk panas Thai, kacau rata, dan masukkan ayam yang telah dicincang dan masak sehingga masak. Akhir sekali, masukkan daun limau nipis dan cili. Hidangkan hidangan ini dengan sos ikan, cili, pelbagai sayur-sayuran, dan mi beras.

Periuk panas ketam dengan daun asam jawa

Pertama, bersihkan ketam, buang cangkerangnya, dan potong kepada empat bahagian. Tumis bawang putih, cili, dan serai yang telah dicincang sehingga naik bau, kemudian masukkan tomato dan tumis sehingga mengeluarkan jus dan menjadi lembut. Akhir sekali, masukkan ketam.

Semasa makan, keluarkan ketam dan letakkannya di atas pinggan berasingan untuk mengelakkan daun asam jawa daripada menyebabkan ketam lembik.

Anda masukkan 2 liter air, garam, gula, MSG, cuka beras yang ditapai, dan daun asam jawa ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Akhir sekali, masukkan serai tumbuk, ketumbar gigi gergaji, dan ketumbar Vietnam di atasnya. Semasa menghidangkan, keluarkan ketam dan letakkannya di atas pinggan berasingan untuk mengelakkan daun asam jawa daripada menyebabkan ketam lembik.

Hidangan panggang

Rusuk BBQ

Basuh rusuk babi, tepuk-tepuk hingga kering, dan perap dengan sos BBQ. Menggunakan sarung tangan, urut sos secara rata ke atas rusuk untuk memastikan penyerapan yang sekata. Kemudian, letakkan rusuk yang telah diperap ke dalam mangkuk, tutup rapat, dan sejukkan semalaman.

Setelah tulang rusuk masak, keluarkan, potong menjadi jalur panjang, dan makan bersama roti, celupkannya dalam sos cili atau sos tomato.

Seterusnya, panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium dan susun iga di atasnya. Semasa membakar, keluarkan iga setiap 15 minit, sapukan dengan sos pada kedua-dua belah, dan bakar sehingga berwarna perang keemasan dan berkilat pada kedua-dua belah. Setelah masak, potong iga menjadi jalur panjang dan hidangkan bersama roti dan sos pencicah (sos cili atau sos tomato).

Lidi daging lembu panggang dengan sayur-sayuran

Beli daging lembu tenderloin, basuh dengan teliti, dan potong menjadi kepingan empat segi. Potong bawang dan lada benggala menjadi kepingan yang sama saiz dengan daging lembu. Bahan perapannya termasuk serbuk perasa, lada sulah, MSG, sos ikan, sos cili, serbuk lima rempah, kicap manis, minyak masak, dan bawang putih cincang.

Seterusnya, perap sayur-sayuran selama 15 minit dan daging lembu selama 30 minit. Akhir sekali, cucuk daging lembu dan sayur-sayuran secara berselang-seli pada lidi keluli tahan karat dan panggangnya.

Hidangan kukus

Ayam kukus ala Cina dengan garam

Sebaiknya beli ayam kampung untuk daging yang lebih pejal. Basuh ayam dengan teliti, toskan airnya, campurkan garam, wain beras, dan kicap pekat, kemudian sapukan campuran perasa ini ke seluruh ayam. Seterusnya, masukkan bawang merah cincang dan halia parut, dan perap selama kira-kira 30 minit untuk meresap ke dalam ayam. Kemudian, kukus ayam sehingga empuk, dan kemudian potong menjadi kepingan kecil.

Sebaiknya beli ayam kampung untuk daging yang lebih pejal. Basuh dengan teliti, toskan airnya, campurkan garam, wain beras dan kicap pekat, kemudian sapukan campuran perasa ini ke seluruh ayam.

Untuk membuat sos pencicah ayam, panaskan minyak bijan, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang sehingga naik bau. Kemudian, masukkan sos tiram, air, dan kicap pekat, kacau, dan biarkan mendidih. Tuangkan sos ke dalam mangkuk, biarkan sejuk, dan kemudian gunakannya sebagai sos pencicah untuk ayam.

Sotong kukus disumbat dengan daging dan wain

Pertama, perap daging kisar dengan minyak bijan, sos tiram, garam, dan lada sulah, kemudian masukkan kuning telur dan gaul rata. Seterusnya, masukkan ikan berangan air yang dicincang halus dan gaul rata. Bersihkan sotong, kemudian masukkan campuran daging ke dalam perutnya dan ketatkan dengan pencungkil gigi.

Bersihkan sotong, kemudian masukkan campuran daging ke dalam perutnya dan gunakan lidi buluh untuk memasang sotong yang telah disumbat.

Seterusnya, letakkan sotong di atas pinggan, renjiskan dengan wain beras dan kicap pekat, dan taburkan dengan halia parut dan cili padi. ​​Kemudian, kukus pinggan sotong selama kira-kira 15 minit. Setelah sotong masak, hiris menjadi cincin, susun di atas pinggan, dan anda boleh merenjiskan air rebusan sotong ke atasnya. Hidangan ini dihidangkan dengan sos cili.

Udang kukus dengan santan

Kupas kelapa, potong bahagian atasnya, dan tuangkan air kelapa. Tuangkan air kelapa ke dalam periuk yang dalam, biarkan mendidih, kemudian masukkan bawang merah yang telah dicincang dan perasakan secukup rasa.

Seterusnya, masukkan udang ke dalam air kelapa yang mendidih dan kacau sehingga cangkerangnya bertukar menjadi merah. Susun udang di sekeliling tepi kelapa, panaskan semula air kelapa, dan tuangkan ke dalam kelapa yang telah disusun bersama udang. Selada, batang kelapa, daun bawang, dan tomato disusun di atasnya untuk hiasan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nghi-le-30-4-1-5-an-gi-17225042814295375.htm