Ramai ibu bapa kecewa kerana anak-anak mereka enggan makan sayur-sayuran - Foto: LALUAN ALAM
Satu kajian yang dijalankan oleh saintis di Universiti Durham dan Universiti Aston (UK) mendapati bahawa kanak-kanak yang terdedah kepada rasa sayur-sayuran tertentu melalui diet ibu mereka semasa mengandung cenderung mengalami kurang reaksi negatif terhadap sayur-sayuran yang sama menjelang usia tiga tahun, menurut ScienceAlert pada 19 Mei.
Pasukan penyelidikan mengesan kanak-kanak yang sebelum ini telah mengambil bahagian dalam eksperimen sejak peringkat janin.
Ibu hamil pada minggu ke-32 dan ke-36 diberikan kapsul yang mengandungi serbuk lobak merah atau kale pekat. Saintis kemudian menggunakan ultrasound untuk merakam reaksi muka janin.
Keputusan yang diterbitkan pada tahun 2022 menunjukkan bahawa janin kelihatan bertindak balas secara berbeza terhadap bau-bauan ini walaupun masih dalam kandungan.
Menurut penyelidik, menjelang trimester ketiga, sekitar minggu ke-28 kehamilan, janin telah cukup berkembang untuk mengesan bau dan rasa melalui cecair amniotik. Sebatian perisa daripada makanan ibu boleh melalui plasenta, mewujudkan pengalaman deria pertama janin.
Seorang kanak-kanak berusia 3 tahun memberi tindak balas positif (kiri) terhadap lobak merah berbanding kale (kanan) hasil daripada pengambilan kapsul serbuk lobak merah oleh ibunya semasa mengandung - Foto: DURHAM UNIVERSITY
Dalam satu kajian baharu, apabila kanak-kanak berumur 3 tahun, para penyelidik mendedahkan 12 kanak-kanak kepada aroma lobak merah dan kale menggunakan kapas wangi. Ekspresi kanak-kanak direkodkan dalam dua kumpulan: reaksi positif (wajah gembira) dan reaksi negatif (wajah tidak menyenangkan).
Keputusan menunjukkan bahawa bayi mempunyai lebih sedikit reaksi negatif terhadap sayur-sayuran yang telah mereka makan sejak dalam kandungan. Secara khususnya, walaupun kale, sejenis sayur yang pahit, sering menimbulkan reaksi yang kurang positif, pendedahan awal masih membantu mengurangkan tahap ketidakselesaan.
Ini menunjukkan bahawa pendedahan kepada perisa pada lewat kehamilan boleh mewujudkan "kenangan olfaktori" yang kekal selama bertahun-tahun selepas kelahiran, sekali gus mempengaruhi pilihan makan kanak-kanak.
Walau bagaimanapun, penulis juga menekankan batasan kajian ini disebabkan oleh skalanya yang kecil, hanya meninjau kumpulan populasi dan tidak menjejaki sepenuhnya faktor-faktor yang mempengaruhi selepas bersalin. Tambahan pula, pilihan makanan juga dipengaruhi oleh genetik, budaya dan persekitaran.
Walau bagaimanapun, hasilnya masih membuka hala tuju penyelidikan yang perlu diberi perhatian: pendedahan awal kepada bau dan rasa boleh menjadi alat untuk membantu kanak-kanak menerima sayur-sayuran yang sering ditolak.
Kajian itu diterbitkan dalam jurnal Developmental Psychobiology .
Sumber: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-he-lo-cach-giup-tre-chiu-an-rau-20260519113939379.htm
Komen (0)