Orang yang makan banyak daging terdedah kepada kekurangan vitamin?

Diet tinggi daging dan rendah sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin penuh boleh menyebabkan badan anda kekurangan vitamin C dan E. Badan anda memerlukan vitamin C untuk mencipta kolagen dan melawan radikal bebas yang boleh merosakkan sel. Vitamin C juga membantu menyerap zat besi, menurut Popsugar .

Makan terlalu banyak daging merah dan tidak cukup sayur-sayuran dan buah-buahan boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan sembelit.

Sementara itu, badan memerlukan sekurang-kurangnya 10 mg vitamin C setiap hari. Jika kita kekurangan vitamin C terlalu banyak, kita boleh mendapat skurvi selepas beberapa minggu sahaja. Gejala penyakit termasuk kemurungan, anemia, keletihan, keradangan dan beberapa gejala lain. Kebanyakan vitamin C yang kita serap setiap hari berasal dari sayur-sayuran dan buah-buahan, jadi kurang makan tumbuhan ini boleh menyebabkan kekurangan vitamin C dengan mudah.

Diet yang tinggi dalam daging juga menjadikan tubuh terdedah kepada kekurangan vitamin E. Vitamin E adalah antioksidan yang menyokong imuniti dan menghalang pembekuan darah. Badan memerlukan 15 mg vitamin E setiap hari. Makanan yang kaya dengan vitamin E termasuk brokoli, minyak zaitun, biji bunga matahari, probana, alpukat, kiwi dan beberapa makanan lain.

Selain itu, kekurangan vitamin juga bergantung kepada jenis daging yang dipilih. Makan banyak daging merah seperti daging babi dan daging lembu boleh menyebabkan kekurangan vitamin A dengan mudah. Walau bagaimanapun, jika anda makan hati lembu atau hati ikan, anda bukan sahaja akan dibekalkan dengan vitamin A yang banyak, tetapi makanan ini juga mempunyai biotin dan folat. Ini adalah dua vitamin yang diperlukan untuk metabolisme dan aktiviti sel.

Masalah lain yang boleh berlaku apabila makan banyak daging ialah sembelit. Ini kerana daging haiwan, walaupun tinggi protein, kekurangan serat, walaupun anda mengambil suplemen serat untuk melegakan sembelit.

Apabila mengikuti diet yang kaya dengan daging, pakar pemakanan mengesyorkan agar anda tetap makan lebih banyak serat berasaskan tumbuhan untuk meningkatkan kesihatan bakteria usus anda. Jika bakteria usus anda tidak seimbang, diet yang kaya dengan daging boleh meningkatkan risiko keradangan dan masalah kesihatan usus yang lain.

Selain itu, sesetengah daging mengandungi lemak yang tinggi dan boleh meningkatkan kolesterol anda, terutamanya jika anda tidak bersenam. Bacon dan daging diproses lain mengandungi natrium yang tinggi, yang boleh meningkatkan tekanan darah anda. Diet tinggi natrium juga telah dikaitkan dengan masalah buah pinggang. Pakar pemakanan juga mengesyorkan bahawa orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, atau penyakit jantung mengelakkan makan terlalu banyak daging, menurut Popsugar .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/nguoi-an-nhieu-thit-de-bi-thieu-vitamin-nao-185240310175213748.htm