Orang ramai di Nghi Xuan memakai tanglung untuk memburu kumbang bijan "istimewa".

Memburu kumbang bijan bukan sahaja membantu mengawal perosak tanaman, tetapi serangga ini juga merupakan hidangan "istimewa" penduduk di komune Xuan Thanh (daerah Nghi Xuan, wilayah Ha Tinh ).

VIDEO : Mengekori penduduk Nghi Xuan semasa mereka menangkap kumbang bijan.

Apabila senja menjelma, penduduk komune Xuan Thanh menyediakan peralatan mereka seperti terpal, jaring, lampu suluh, baldi plastik, dan sebagainya, dan kemudian berseru antara satu sama lain untuk keluar ke ladang bagi menangkap kumbang bijan.

Menurut penduduk tempatan, untuk menangkap sejumlah besar kumbang bijan, seseorang harus memilih pokok casuarina yang tumbuh bersendirian di ladang atau kawasan berpasir. Di sinilah kumbang bijan biasanya tinggal.

Penduduk di Xuan Thanh memakai tanglung untuk memburu kumbang bijan.

Sebaik sahaja menemui lokasi itu, penduduk kampung akan memberi isyarat antara satu sama lain dengan jeritan. Bunyi-bunyi riang ini menjadikan suasana di padang lebih meriah dan riuh rendah.

Di bawah pokok casuarina, terdapat banyak aphids. Orang ramai akan menghamparkan terpal besar dan meletakkan lampu suluh di tengah-tengah terpal, menghalakan cahaya ke arah pokok. Kemudian, mereka menggunakan kayu atau tangan mereka untuk menggoncang batang pokok dengan kuat, menyebabkan aphids jatuh atau terbang ke arah pancaran lampu suluh. Sesetengah orang yang menunggu berdekatan menggunakan jaring untuk menangkap atau mengumpul aphids yang tumbang, memasukkannya ke dalam baldi plastik.

Menyinari lampu dan menyebarkan terpal ke arah angin merupakan kaedah tradisional yang digunakan oleh penduduk Xuan Thanh untuk memburu kumbang bijan.

Cik Pham Thi Liem (yang menetap di kampung Thanh Phu, komune Xuan Thanh) - seorang pemburu kumbang bijan yang berpengalaman di kawasan itu - berkata: "Setiap tahun, dari pertengahan Mac hingga awal April dalam kalendar lunar, terdapat banyak kumbang bijan. Keluarga saya memanfaatkan masa ini untuk menangkap mereka untuk makanan, dan jika kami menangkap banyak, kami menjualnya untuk mendapatkan pendapatan tambahan. Serangga ini diproses menjadi hidangan desa yang dianggap 'istimewa' seperti dipanggang atau digoreng dengan daun limau nipis. Harga jualan semasa agak tinggi, sekitar 200,000 VND/kg."

Kumbang Sesbania dijual dengan harga sekitar 200,000 VND sekilogram.

Telah diketahui bahawa kitaran hidup kumbang bijan berlangsung selama 35-45 hari, dengan peringkat berikut: telur, larva, pupa, dan dewasa. Berat kumbang bijan dewasa ialah 3-5 gram. Kumbang bijan biasanya muncul antara pukul 6 petang dan 9 malam setiap hari.

Kumbang Sesbania grandiflora digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat seperti dibakar atau digoreng dengan daun limau purut.

Setelah baru sahaja menangkap sejumlah besar kumbang bijan, Cik Phan Thi Huyen Trang (yang menetap di kampung Thanh Phu, komune Xuan Thanh) dengan gembira berkata: “Di kampung halaman saya, orang ramai telah lama menangkap kumbang bijan untuk menyediakan hidangan. Baru-baru ini, ramai orang di dalam dan di luar komune telah menyedari dan menyukai hidangan ini, jadi mereka kerap memesan daripada keluarga kami. Dalam tempoh ini, dari kira-kira jam 6 petang hingga 10 malam setiap hari, keluarga saya akan mempunyai 2-3 orang untuk pergi memburu. Setiap malam kami menuai kira-kira 7-8 kg kumbang bijan.”

Menangkap kumbang bijan memberikan pendapatan yang lumayan untuk keluarga Phan Thi Huyen Trang.

Bagi penduduk komune Xuan Thanh, memburu kumbang bijan bukan sahaja membantu mengawal perosak tanaman tetapi juga berfungsi sebagai sumber makanan, hidangan "istimewa" yang unik. Telah diketahui bahawa tahun ini kumbang bijan lebih banyak dan bersaiz lebih besar berbanding tahun-tahun sebelumnya, jadi orang ramai sangat teruja.

Encik Tan - Thanh Nam

Sumber: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm