Rakyat Vietnam secara beransur-ansur menjauhi daging anjing.

Sepanjang petang hari terakhir bulan Jun, keluarga Duc Hung bertengkar tanpa henti sama ada hendak menyembelih anjing mereka yang seberat 12kg untuk satu jamuan, dan akhirnya terpaksa mengundi untuk memutuskan "untuk makan atau tidak makan".

Hasilnya—12 daripada 20 orang memilih "tiada daging anjing"—membuat Encik Hung (47 tahun) dari Tien Lang, Hai Phong, menerimanya dengan rasa tidak senang. Pada pendapatnya, daging anjing Tien Lang merupakan makanan istimewa yang terkenal, malah orang dari wilayah lain datang untuk menikmatinya, jadi menggunakannya untuk menjamu anak saudaranya yang bakal pulang dari luar negara adalah perkara yang paling munasabah untuk dilakukan. Dan terutamanya, "tiada daging anjing untuk dimakan di luar negara."

Sebaliknya, saudara-maranya berpendapat bahawa makan daging anjing harus dihentikan kerana ia tinggi protein, mudah menyebabkan gout dan kolesterol tinggi, dan mereka percaya bahawa anjing adalah sahabat keluarga, menjadikan penyembelihan mereka sangat biadab.

"Daging anjing sentiasa menjadi makanan ruji dalam kenduri tradisional, tetapi sekarang mereka tiba-tiba membuangnya. Ia tidak kelihatan menarik lagi," kata Hung dengan nada merajuk.

Sebuah restoran daging anjing di Jalan Tam Trinh, Daerah Hoang Mai, telah menjemput kakitangannya untuk datang pada petang 27 Jun. Foto: Quynh Nguyen.

Bagi Quoc Dat (40 tahun) di Me Linh ( Hanoi ), daging anjing telah hilang dari fikirannya selama hampir sedekad. Sebelum ini, setiap bulan dia akan menjemput rakan-rakan ke restoran daging anjing dan kucing untuk "menangkis nasib malang" dan berharap nasib baik dalam pekerjaannya. Setiap kali ada ulang tahun keluarga atau dia kembali ke kampung halamannya di Hung Yen pada akhir tahun, beberapa keluarga akan mengumpulkan sumber mereka untuk menyembelih seekor anjing yang beratnya lebih dari sepuluh kilogram, menjelaskan bahawa "makan ayam dan itik sepanjang masa menjadi membosankan."

Encik Dat mengakui bahawa keputusannya untuk berhenti makan daging anjing adalah disebabkan oleh rakan-rakannya yang tidak lagi menyokongnya, manakala isteri dan anak-anaknya yang menyayangi haiwan membantah. Di kampung halamannya, orang ramai kini kurang makan daging anjing kerana setiap keluarga hanya memelihara seekor atau dua ekor anjing untuk menjaga rumah dan tidak lagi menjualnya. "Pada mulanya, saya masih mengidamkannya dan sering membelinya, tetapi memakannya sendirian menjadi membosankan, jadi saya akhirnya berhenti memakannya sepenuhnya," Encik Dat mengaku.

Di Vietnam, bilangan orang yang telah berhenti makan daging anjing semakin meningkat. Manifestasi yang paling ketara ialah rumah sembelih dan kedai daging anjing mengalami kemerosotan dalam perniagaan, dengan pelanggan yang semakin berkurangan dan ramai yang terpaksa meninggalkan perniagaan tersebut.

Sekitar tengah hari pada akhir bulan Jun, Encik Nguyen Tien, 70 tahun, yang menetap di komune Duc Giang, daerah Hoai Duc (Hanoi), memandang gerai daging anjingnya dengan sedih, yang hampir tidak disentuh, dengan hanya beberapa pelanggan yang singgah sekali-sekala. "Sepanjang lebih 40 tahun melakukan kerja ini, saya tidak pernah melihat perniagaan selambat ini," kata Encik Tien.

Dia menceritakan bahawa sebelum tahun 2010, keluarganya menjual purata 1-2 tan daging anjing sebulan, terutamanya membekalkan restoran di sepanjang daik Sungai Merah berhampiran Nhat Tan dan Quang Ba (daerah Tay Ho). Walau bagaimanapun, kini permintaan telah menurun sebanyak 80%, dan pelanggan tetap semakin berkurangan kerana banyak "jalan-jalan daging anjing" di pusat bandar telah merosot. Pada masa ini, keluarga Encik Tien menyembelih maksimum 6-7 ekor anjing sehari, membekalkannya ke pasar-pasar di daerah tersebut. Dia berharap pendapatan akan bertambah baik menjelang akhir bulan lunar atau sebelum Tet (Tahun Baru Lunar), tetapi pada banyak masa tiada pelanggan, jadi dia terpaksa membekukan daging tersebut.

"Kampung Cao Ha di komune Duc Giang dahulunya dikenali sebagai 'ibu kota' daging anjing dan kucing. Sebelum ini, terdapat lebih daripada sedozen rumah sembelih yang beroperasi, dengan trak yang sentiasa datang dan pergi, tetapi kini hanya tinggal 2-3 isi rumah. Selebihnya telah bertukar profesion kerana perniagaan yang lemah," kata Encik Tien.

Satu tinjauan oleh VnExpress pada akhir Jun menunjukkan bahawa jalan-jalan yang pernah terkenal dengan penjualan daging anjing di Hanoi, seperti Le Trong Tan (daerah Ha Dong), Tam Trinh (daerah Hoang Mai), Nhat Tan (daerah Tay Ho), Dang Tien Dong (daerah Dong Da), atau bahagian Jalan 32 yang melalui komune Duc Thuong (daerah Hoai Duc), kini hanya mempunyai 2-3 titik perdagangan aktif.

Statistik daripada Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar Hanoi menunjukkan bahawa pada tahun 2018 sahaja, selepas satu kempen, kira-kira 30% perniagaan daging anjing dan kucing di Hanoi telah menghentikan operasi, mengurangkan bilangannya daripada 1,100 pertubuhan kepada 800.

"Selepas empat tahun pelaksanaannya, bilangan rumah sembelih anjing dan kucing serta kedai yang ditutup di bandar ini telah meningkat dengan mendadak," kata Encik Nguyen Ngoc Son, Naib Pengerusi Tetap Persatuan Ternakan Vietnam.

Rakyat Vietnam semakin sedar tentang melindungi anjing dan kucing, melayan haiwan peliharaan seperti ahli keluarga. (Foto ilustrasi: Quynh Nguyen)

Menjelaskan peningkatan bilangan rakyat Vietnam yang berpaling daripada daging anjing, pakar budaya Nguyen Anh Hong, seorang pensyarah di Akademi Kewartawanan dan Komunikasi, menunjukkan empat sebab. Pertama, kesan media massa telah meningkatkan kesedaran orang ramai tentang perlindungan haiwan. Kedua, rakyat Vietnam lebih bijak dalam memilih makanan sihat yang tidak menimbulkan risiko penyakit. Ketiga, ramai orang menganggap haiwan peliharaan sebagai ahli keluarga dan bukannya memeliharanya untuk dijual atau disembelih. Akhir sekali, sebilangan besar orang telah berhenti makan daging anjing, mewujudkan kesan riak.

Laporan 2021 mengenai penggunaan daging anjing dan kucing oleh organisasi kebajikan haiwan global Four Paws mengukuhkan lagi pandangan Cik Hong. 91% peserta tinjauan percaya bahawa cadangan harus dibuat untuk mengharamkan atau menghalang perdagangan daging anjing dan kucing; 88% rakyat Vietnam menyokong pengharaman perdagangan ini.

Bersamaan dengan pemberhentian penggunaan daging anjing, Naib Presiden Tetap Persatuan Ternakan Vietnam juga memerhatikan peningkatan bilangan forum yang menyokong penentangan penggunaan daging anjing dan kucing, kelab perlindungan haiwan dan stesen penyelamat.

Nguyen Minh Quang, 42, ketua stesen penyelamat anjing dan kucing di daerah Thanh Oai (Hanoi), yang menempatkan 350 ekor anjing dan lebih 100 ekor kucing yang diselamatkan dari rumah sembelih atau yang ditinggalkan, berkata bahawa pemerdagangan, penderaan dan penyembelihan haiwan-haiwan ini telah menjadi kebimbangan utama bagi ramai orang.

"Tiga belas tahun yang lalu, ketika saya pergi seorang diri untuk menyelamatkan anjing dan kucing dari rumah sembelihan, ramai orang mengatakan saya gila. Tetapi sekarang ia berbeza; saya tidak melakukannya seorang diri kerana saya mendapat bantuan komuniti," kata Quang. Daripada hanya menerima satu panggilan seminggu untuk penyelamatan haiwan dari rumah sembelihan, stesen penyelamat kini menerima berpuluh-puluh panggilan setiap hari.

Setiap kandang di stesen penyelamat Encik Le Minh Quang di daerah Thanh Oai (Hanoi) menjaga 5-7 ekor anjing yang diselamatkan dari rumah sembelih. Foto: Quynh Nguyen

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), daging anjing secara langsung menyebabkan wabak cacing pita anjing, kolera, dan rabies pada manusia. Ini kerana semasa pengangkutan, berjuta-juta anjing yang tidak diketahui penyakitnya dan status vaksinasinya dihimpitkan ke dalam sangkar kecil di atas trak, diangkut jarak jauh ke kawasan penyimpanan berpusat atau ke pasar dan rumah sembelihan yang tidak bersih, yang mudah menyebabkan pencemaran silang.

Untuk mengehadkan penyebaran penyakit daripada anjing dan kucing, Encik Nguyen Ngoc Son menekankan kepentingan kesedaran diri orang ramai. Sehubungan itu, setiap individu harus secara beransur-ansur meninggalkan tabiat makan daging anjing untuk melindungi kesihatan mereka. Daerah dan daerah khususnya perlu memperkukuh pengurusan anjing peliharaan, mendaftarkan populasi anjing tempatan, meminimumkan bilangan anjing liar, dan memastikan vaksinasi yang betul mengikut garis panduan agensi khusus.

"Di Vietnam, belum ada peraturan mengenai penghentian penyembelihan dan penggunaan anjing dan kucing, tetapi kita boleh mengkaji secara beransur-ansur pemantauan dan pengurusan ketat proses penyembelihan dan kuarantin, berserta hukuman bagi pelanggaran," kata Encik Son.

Vnexpress.net