Orang Vietnam secara beransur-ansur membelakangkan daging anjing.

Sepanjang petang pada penghujung bulan Jun, keluarga Duc Hung bertengkar tanpa henti tentang menyembelih seekor anjing seberat 12 kg untuk jamuan, dan akhirnya terpaksa mengundi untuk memutuskan "makan atau tidak".

Keputusan 12 daripada 20 orang memilih "tidak makan daging anjing" membuatkan Encik Hung (47 tahun) di Tien Lang, Hai Phong menerimanya dalam kebencian. Pada pendapatnya, daging anjing Tien Lang adalah makanan istimewa yang terkenal, orang dari wilayah lain juga datang untuk menikmatinya, jadi paling munasabah untuk dijadikan jamuan menjamu anak saudaranya yang bakal pulang dari luar negara. Dan terutamanya, di luar negara "tidak ada daging anjing untuk dimakan".

Sebaliknya, saudara-maranya berpendapat bahawa kita harus berhenti makan daging anjing kerana ia mengandungi banyak protein, boleh menyebabkan gout, lemak darah tinggi, dan konsep bahawa anjing adalah kawan setiap keluarga, dan menyembelihnya adalah sangat biadab.

"Sehingga kini, daging anjing sentiasa dimasukkan dalam semua persembahan, tetapi sekarang ia tiba-tiba hilang. Ia tidak kelihatan menarik lagi," kata Encik Hung dengan merajuk.

Sebuah restoran daging anjing di Jalan Tam Trinh, Daerah Hoang Mai, menugaskan kakitangan untuk menjemput pelanggan ke restoran itu pada petang 27 Jun. Foto: Quynh Nguyen

Bagi Encik Quoc Dat (40 tahun) di Me Linh ( Hanoi ), daging anjing telah hilang dari fikirannya selama hampir sepuluh tahun. Sebelum ini, setiap bulan dia sering mengajak rakan-rakannya ke restoran daging anjing dan kucing untuk "menghilangkan nasib malang", mengharapkan kerja yang lancar. Setiap kali ulang tahun kematian atau pada penghujung tahun apabila dia pulang ke kampung halamannya di Hung Yen, beberapa keluarga akan berkumpul menyembelih seekor anjing seberat lebih sepuluh kilogram dengan alasan "makan ayam dan itik sepanjang masa adalah membosankan".

Encik Dat mengakui bahawa dia berhenti makan daging anjing terutamanya kerana rakan-rakannya tidak lagi menyokongnya, manakala isteri dan anak-anaknya, yang kedua-duanya suka haiwan, membantah. Di kampung halamannya, orang ramai kini jarang makan daging anjing kerana setiap keluarga hanya memelihara 1-2 ekor anjing untuk menjaga rumah dan tidak lagi menjualnya. "Pada mulanya saya masih mengidamnya, jadi saya sering membelinya, tetapi makan sahaja menjadi bosan. Lama-kelamaan, saya berhenti makan sepenuhnya," cerita Pak Dat.

Di Vietnam, bilangan orang yang berhenti makan daging anjing semakin meningkat. Tanda yang paling jelas ialah rumah penyembelihan dan jalan daging anjing lengang, dengan sedikit pelanggan dan terpaksa meninggalkan perniagaan.

Sekitar tengah hari pada suatu hari pada penghujung bulan Jun, Encik Nguyen Tien, 70 tahun, tinggal di komune Duc Giang, daerah Hoai Duc (Hanoi), memandang dengan sedih ke arah meja daging anjing yang masih hampir utuh, dengan hanya beberapa pelanggan yang singgah. "Selama lebih 40 tahun bekerja dalam perniagaan ini, saya tidak pernah melihat perniagaan selembap ini," kata Encik Tien.

Beliau berkata, sebelum 2010, keluarganya menjual purata 1-2 tan daging sebulan, membekalkan terutamanya kepada restoran di sepanjang daik Sungai Merah di Nhat Tan dan Quang Ba (daerah Tay Ho). Kini, kuasa beli telah berkurangan sebanyak 80%, dan pelanggan tetap semakin berkurangan kerana banyak "jalan daging anjing" di kawasan dalam bandar telah runtuh. Pada masa ini, keluarga Encik Tien menyembelih maksimum 6-7 ekor anjing setiap hari, menghantarnya ke pasar di daerah ini. Dia menyangka bahawa pada penghujung bulan lunar atau berhampiran Tet, pendapatan akan bertambah baik, tetapi banyak kali apabila tiada pelanggan, dia perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk.

"Perkampungan Cao Ha, komune Duc Giang pernah dikenali sebagai "modal" daging anjing dan kucing. Sebelum ini, terdapat lebih daripada sedozen rumah sembelih beroperasi, dengan lalu lintas kenderaan yang sibuk datang dan pergi, tetapi kini hanya tinggal 2-3 isi rumah. Selebihnya semuanya telah bertukar pekerjaan kerana perniagaan yang lembap," kata Encik Tien.

Tinjauan VnExpress pada penghujung Jun menunjukkan jalan yang dahulunya terkenal dengan perdagangan daging anjing di Hanoi seperti Le Trong Tan (daerah Ha Dong), Tam Trinh (daerah Hoang Mai), Nhat Tan (daerah Tay Ho), Dang Tien Dong (daerah Dong Da) atau Lebuhraya 32 melalui komune Duc Thuong (daerah Hoai Duc) kini hanya mempunyai 2-3 lokasi aktif.

Statistik daripada Jabatan Penternakan dan Perubatan Veterinar Hanoi menunjukkan bahawa pada 2018 sahaja, selepas kempen, kira-kira 30% kedai daging anjing dan kucing di Hanoi berhenti beroperasi, menurun daripada 1,100 pertubuhan kepada 800.

"Selepas 4 tahun pelaksanaan, bilangan kedai anjing dan kucing serta rumah penyembelihan di bandar ini telah ditutup dengan mendadak," kata Encik Nguyen Ngoc Son, Naib Presiden Tetap Persatuan Penternakan Vietnam.

Rakyat Vietnam semakin meningkatkan kesedaran tentang melindungi anjing dan kucing, menganggap haiwan peliharaan sebagai ahli keluarga. Ilustrasi: Quynh Nguyen

Menjelaskan fakta bahawa semakin ramai orang Vietnam membelakangkan daging anjing, pakar budaya Nguyen Anh Hong, pensyarah di Akademi Kewartawanan dan Komunikasi, menunjukkan empat sebab. Salah satunya ialah kesan media massa, yang telah meningkatkan kesedaran orang ramai tentang perlindungan haiwan. Dua ialah orang Vietnam lebih tegas dalam memilih makanan sihat yang tidak mempunyai penyakit. Tiga ialah ramai orang menganggap haiwan peliharaan sebagai ahli keluarga dan bukannya membesarkannya untuk menjual atau menyembelihnya. Akhirnya, ramai orang berhenti memakannya, mencipta kesan rantai.

Laporan Penggunaan Daging Anjing dan Kucing 2021 oleh organisasi kebajikan haiwan global Four Paws mengukuhkan pandangan Cik Hong. 91% peserta tinjauan mengatakan bahawa syor harus dibuat untuk mengharamkan atau tidak menggalakkan perdagangan daging anjing dan kucing; 88% rakyat Vietnam menyokong pengharaman perdagangan ini.

Seiring dengan berhenti makan daging anjing, Naib Presiden Tetap Persatuan Penternakan Vietnam juga mendapati peningkatan dalam bilangan forum yang mengatakan tidak kepada daging anjing dan kucing, kelab perlindungan haiwan atau stesen penyelamat.

Encik Nguyen Minh Quang, 42 tahun, ketua balai penyelamat anjing dan kucing di daerah Thanh Oai (Hanoi), yang menjaga 350 ekor anjing dan lebih 100 ekor kucing yang diselamatkan dari pusat penyembelihan atau terbiar, berkata bahawa pemerdagangan, penyeksaan dan penyembelihan telah membimbangkan ramai orang.

"13 tahun lalu, apabila saya pergi bersendirian untuk menebus anjing dan kucing di pusat penyembelihan, ramai orang berkata saya gila. Tetapi kini berbeza, saya tidak melakukannya sendirian kerana masyarakat membantu," kata Quang. Dari tempat yang hanya ada satu panggilan seminggu meminta bantuan menyelamatkan haiwan dari pusat penyembelihan, balai penyelamat kini menerima berpuluh-puluh panggilan sehari.

Setiap sangkar di stesen penyelamat Encik Le Minh Quang di daerah Thanh Oai (Hanoi) menjaga 5-7 ekor anjing yang diselamatkan dari rumah penyembelihan. Foto: Quynh Nguyen

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), daging anjing bertanggungjawab secara langsung terhadap wabak cacing pita anjing, taun dan rabies pada manusia. Semasa pengangkutan, berjuta-juta anjing yang tidak diketahui penyakit dan status vaksinasinya dihimpit ke dalam sangkar kecil di atas trak, diangkut jarak jauh ke kawasan tahanan berpusat atau ke pasar dan rumah penyembelihan yang tidak bersih, yang berisiko jangkitan silang.

Untuk mengehadkan penyebaran penyakit daripada anjing dan kucing, Encik Nguyen Ngoc Son menekankan bahawa kesedaran diri orang ramai adalah sangat penting. Sehubungan itu, setiap individu harus meninggalkan tabiat makan daging anjing secara beransur-ansur untuk melindungi kesihatan mereka. Daerah dan daerah perlu mengukuhkan pengurusan anjing yang dibesarkan, mengisytiharkan kumpulan anjing di kawasan itu, meminimumkan bilangan anjing bebas perayauan, dan melakukan kerja vaksinasi dengan baik mengikut arahan agensi khusus.

"Di Vietnam, tidak ada peraturan untuk menghentikan pembunuhan dan pengambilan anjing dan kucing, tetapi kita boleh mengkaji secara beransur-ansur pemantauan dan pengurusan ketat proses penyembelihan dan kuarantin, bersama-sama dengan penalti bagi pelanggaran," kata Encik Son.

Vnexpress.net