Risiko diabetes akibat pengambilan minuman manis yang berlebihan.

Pengambilan minuman manis yang berlebihan boleh meningkatkan risiko penyakit tidak berjangkit, termasuk diabetes.

Minuman bergula, seperti yang ditakrifkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), adalah semua minuman yang mengandungi gula bebas (gula tambahan), termasuk minuman ringan berkarbonat atau tidak berkarbonat tanpa alkohol; jus buah-buahan dan sayur-sayuran; minuman buah-buahan dan sayur-sayuran; pekatan cecair dan serbuk; minuman berperisa; minuman tenaga dan minuman sukan; teh sedia untuk diminum; kopi sedia untuk diminum; dan minuman susu berperisa.

Menurut WHO, pada tahun 2002, purata orang Vietnam mengambil 6.04 liter minuman manis. Pada tahun 2021, angka ini meningkat kepada 55.78 liter, peningkatan sepuluh kali ganda. Pengambilan gula yang berlebihan, terutamanya dalam minuman manis, merupakan punca utama obesiti, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.

Menurut Dr. Ngo Thi Ha Phuong dari Institut Pemakanan Kebangsaan, gula dalam minuman mengubah metabolisme badan, menjejaskan insulin, kolesterol dan metabolit yang menyebabkan tekanan darah tinggi dan keradangan. Perubahan ini meningkatkan risiko diabetes jenis 2, penyakit kardiovaskular, kerosakan gigi, sindrom metabolik dan penyakit hati.

"Terdapat korelasi positif antara pengambilan minuman bergula dan peningkatan kadar rintangan insulin dalam kalangan kanak-kanak dan remaja," kata Dr. Phuong, sambil menambah bahawa kajian menunjukkan bahawa bagi setiap tambahan 250g (atau 250ml) minuman bergula yang diambil, satu penanda rintangan insulin (HOMA-IR) dalam kalangan kanak-kanak dan remaja meningkat sebanyak 5%.

Tambahan pula, minuman bergula meningkatkan pengambilan gula dan karbohidrat yang cepat diserap, yang membawa kepada peningkatan paras gula dalam darah. Ini seterusnya menyumbang kepada faktor risiko diabetes jenis 2 seperti keradangan, rintangan insulin dan fungsi sel beta yang terjejas—sel pankreas yang bertanggungjawab untuk merembeskan insulin, sejenis hormon yang menurunkan gula dalam darah.

Sebaliknya, gula bebas dalam minuman bergula (fruktosa, sukrosa, dll.) boleh menyebabkan penyakit hati berlemak dan hiperglikemia selepas makan, yang membawa kepada peningkatan keradangan, rintangan insulin, penurunan fungsi sel beta dalam pankreas, dan akhirnya diabetes jenis 2.

Keputusan tinjauan menunjukkan bahawa Vietnam mempunyai kira-kira 7 juta orang yang menghidap diabetes. Daripada jumlah ini, lebih daripada 55% pesakit telah menghidap komplikasi kardiovaskular, mata, saraf dan buah pinggang. Komplikasi diabetes bukan sahaja meningkatkan kos penjagaan kesihatan tetapi juga mengurangkan kualiti hidup.

WHO mengesyorkan agar setiap orang mengambil kurang daripada 25g gula setiap hari (termasuk minuman), iaitu separuh daripada jumlah purata yang diambil oleh orang Vietnam pada masa ini. Orang dewasa dan kanak-kanak harus mengurangkan pengambilan gula bebas mereka kepada kurang daripada 10% daripada jumlah pengambilan tenaga harian mereka. Peratusan di bawah 5%, bersamaan dengan 25g atau 5 sudu teh, dianggap lebih bermanfaat untuk kesihatan.

Minuman bergula meningkatkan risiko menghidap diabetes. Foto: Freepik

Berkenaan dasar, WHO juga mengesyorkan agar negara-negara melaksanakan gabungan tiga penyelesaian: pendidikan media, menyekat pengiklanan minuman manis kepada kanak-kanak, dan mengenakan cukai ke atas minuman manis. Daripada jumlah ini, mengenakan cukai ke atas minuman manis dianggap sebagai dasar yang paling berkesan, yang kini diguna pakai di 115 negara/wilayah, membantu mengurangkan penggunaan minuman ini dan mencegah penyakit tidak berjangkit yang berkaitan.

Menurut Dr. Phuong, mengenakan cukai ke atas minuman bergula boleh menjadi strategi menang-menang, yang memberi manfaat kepada kesihatan awam (dengan membendung kos penjagaan kesihatan), hasil kerajaan dan ekuiti kesihatan.

Berkongsi pandangan ini, Mark Goodchild, seorang ahli ekonomi WHO di Geneva, turut mengesyorkan penggunaan cukai eksais terhadap minuman bergula. Sama seperti tembakau dan alkohol, peningkatan cukai ke atas produk tidak sihat ini adalah cara paling berkesan untuk mengurangkan penggunaan.

Menurut Encik Goodchild, mengenakan cukai ke atas minuman bergula memberi manfaat kepada pengguna dan perniagaan. Pengguna beralih kepada produk yang lebih sihat. Ini boleh merangsang industri makanan dan minuman, mewujudkan lebih banyak pekerjaan dan pertumbuhan yang serupa dengan sektor ekonomi yang lain.

Draf Undang-Undang Cukai Penggunaan Khas dijangka akan dikemukakan kepada Dewan Undangan Negeri untuk ulasan pada sesi ke-7 (Mei 2024) dan diluluskan pada sesi ke-8 (Oktober 2024). Khususnya, Kementerian Kewangan akan mengkaji kemungkinan menambah cukai penggunaan khas kepada produk yang memudaratkan kesihatan dan alam sekitar, termasuk minuman bergula.

Le Nga

Pautan sumber: https://vnexpress.net/nguy-co-tieu-duong-do-lam-dung-do-uong-ngot-4682652.html