Aktiviti yang meriah semasa "musim migrasi ikan"

"MUSIM KEEMASAN" BAGI NELAYAN

Spesies ikan utama yang menyumbang kepada kelimpahan musim ini termasuk: ikan haruan, ikan keli, ikan kap, ikan tilapia dan ikan keli...

Dengan pengalaman bertahun-tahun, nelayan di Delta Mekong telah menyediakan pelbagai peralatan dan kelengkapan menangkap ikan. Ini termasuk memasang perangkap, menjaring, menarik jaring pengumpul ikan, pukat, dan juga memasang jaring di sungai.

Nelayan-nelayan menebarkan jala mereka untuk menangkap ikan di sungai.

Pemandangan di sungai hari ini sibuk dengan bot, kicauan jala, deruan dayung yang berirama – semuanya bercampur aduk untuk mewujudkan "simfoni" tenaga kerja semasa musim menuai ikan.

Delta Mekong telah lama dikenali sebagai "jelapang padi terbesar di negara ini," dan ia juga merupakan tanah "hidup harmoni dengan alam semula jadi," di mana orang ramai membenamkan diri dalam irama musim banjir sebagai kejadian semula jadi. Apabila perairan sawah padi yang luas mula surut, musim mata pencarian yang meriah kembali, membawa bersamanya sumber akuatik yang melimpah ruah, mewujudkan manfaat ekonomi yang ketara, dan penduduk Delta Mekong menggelarnya "musim apabila ikan kembali ke sungai."

Setiap musim banjir, kelodak subur dimendapkan oleh air untuk memperkayakan ladang, dan udang serta ikan juga berhijrah ke delta. Di kawasan sempadan hulu wilayah Dong Thap, An Giang , dan Tay Ninh, suasana menjadi meriah seperti perayaan apabila air surut.

Ikan mengikut arus, dan orang ramai mengikut ikan untuk mencari rezeki. Mereka yang mempunyai sawah padi memanfaatkan peluang ini untuk mengusahakan tanaman padi, manakala mereka yang tidak mempunyai tanah pergi ke sungai untuk memasang bubu, menjala, dan menebarkan jala ikan. Berkat sungai yang luas ini, banyak keluarga mempunyai cukup makanan dan simpanan, serta dapat menyediakan pendidikan anak-anak mereka.

Pada suatu pagi di bulan lunar kesepuluh, ketika kabus masih menyelubungi pokok-pokok di sepanjang sempadan, air di hulu sungai surut, menampakkan dataran aluvium; di bawah permukaan air, kawanan ikan berkeliaran di antara buluh, menuju ke sungai utama.

Di sungai, ramai nelayan dengan lembutnya menebarkan jala mereka, bunyi dayung yang memercik di dalam air mewujudkan suasana yang meriah. Bergantung pada peralatan dan nasib mereka, nelayan boleh menangkap purata beberapa puluh kilogram ikan setiap hari.

Dengan harga ikan liar yang stabil, seseorang boleh memperoleh pendapatan dari beberapa ratus ribu hingga lebih satu juta VND sehari.

Ikan haruan dibeli dalam kuantiti yang banyak untuk diproses menjadi pes ikan yang ditapai atau untuk membuat sos ikan haruan yang terkenal. Jenis ikan lain seperti ikan keli, ikan kodok, ikan kap, dan ikan kap perak diasingkan dan dijual pada harga yang lebih tinggi daripada ikan haruan. Nelayan Nguyen Van Dau (komun Tan Ho Co) berkata: "Ikan asli sangat popular di kalangan pengguna musim ini; kami menjual semua yang kami ada."

Musim memancing yang meriah

Akhir-akhir ini, air banjir di wilayah sempadan hulu, bersebelahan dengan Kerajaan Kemboja, semakin surut. Banyak ladang telah dikeringkan untuk menyediakan tanah bagi menanam tanaman padi musim sejuk-musim bunga.

"Musim ikan berhijrah ke sungai" juga merupakan masa apabila orang ramai di kawasan sungai sibuk membuat sos ikan dan ikan kering.

Apabila air surut, mereka yang mencari rezeki dengan menangkap ikan menggunakan jala juga akan memindahkan tempat memancing mereka, berpindah dari ladang ke tebing sungai.

Semasa di sawah, nelayan menangkap ikan dengan memasang perangkap, menolak jala, dan memasang jerat, apabila ikan keluar ke sungai, mereka menggunakan kaedah lain seperti membuang jala, menjatuhkan jala, dan memasang tali pancing...

Encik Doan Van Lam, yang tinggal di sepanjang tebing Sungai So Thuong (Wad Thuong Lac), berkongsi: “Sekitar awal Oktober dalam kalendar lunar, ikan mula bergerak dari sawah padi ke sungai. Setiap hari, saya menebarkan jala dan menuai 7-10 kg pelbagai jenis ikan, sekali gus menyediakan sumber pendapatan tambahan untuk menyara keluarga saya.”

Di sungai dan terusan, terdapat banyak bot nelayan, mewujudkan suasana memancing yang sangat meriah. Orang ramai menggunakan jala dengan saiz mata jaring yang besar untuk menangkap ikan keli, ikan kap, dan ikan kecil lain; manakala jala dengan saiz mata jaring yang lebih kecil digunakan untuk menangkap belut dan ikan kecil lain.

"Musim penghijrahan ikan" bukan sahaja kitaran semula jadi, tetapi juga "musim keemasan" bagi nelayan, gambaran jelas tentang kemurahan hati alam semula jadi dan ketekunan manusia.

"Musim migrasi ikan" biasanya bermula sekitar Oktober atau November dalam kalendar lunar, iaitu apabila paras air meningkat dan air di sawah padi mula kering, menandakan migrasi spesies akuatik.

Udang dan ikan, yang telah "digemukkan" oleh kelodak dan sumber makanan semula jadi semasa banjir berbulan-bulan, kini berhijrah di sepanjang terusan dan parit untuk mencari jalan kembali ke saluran sungai utama, mewujudkan musim memancing yang sibuk.

Encik Tran Anh Tu (komune Long Khanh) berkata: "Mengikuti aliran air, pelbagai jenis ikan dari sawah padi berkumpul di kawasan sungai, jadi orang ramai dapat menangkap lebih banyak daripada biasa. Saya menggunakan jaring untuk menangkap lebih banyak ikan, kira-kira 10 kg pelbagai jenis ikan setiap hari."

Pada hari-hari apabila mereka menangkap banyak ikan dan tidak dapat menjual semuanya, orang ramai akan menggerakkan ahli keluarga untuk memproses ikan bersama-sama bagi membuat sos ikan atau ikan kering. Ini merupakan ciri budaya komunal penduduk di Delta Mekong, di mana kerja mencari rezeki kadangkala menjadi satu perjumpaan keluarga dan kampung.

Kami menjelajah pasar dari desa ke bandar, dan ke mana sahaja kami pergi, kami melihat gerai-gerai yang menjual makanan segar istimewa "musim ikan" seperti: ikan haruan, ikan keli, tilapia, ikan keli, ikan lumba-lumba, ikan ubi keledek, belut, dan ikan kap...

Menjelang subuh, pasar-pasar sudah riuh dengan bunyi ketawa, perbualan, dan tawar-menawar antara pembeli dan penjual. Cik Tran Cam Nhung, seorang peniaga kecil di Pasar Hong Ngu (Wad Hong Ngu), dengan penuh semangat memperkenalkan ikan sungainya: "Membeli ikan sungai pada masa ini dalam setahun, sama ada dibakar, direbus, atau diperisakan sedikit, semuanya sedap."

"Ikan musim ini sedap, dijamin segar, kalau tak sedap, tak payah bayar." Cik Nhung juga berkata bahawa "musim migrasi ikan" adalah masa yang paling dinanti-nantikan oleh penduduk di kawasan sempadan hulu, kerana kelimpahan ikan dan udang membawa kepada aktiviti perdagangan yang lebih rancak, menghasilkan pendapatan yang lebih baik daripada biasa.

"'Musim migrasi ikan' ialah masa apabila penduduk di Delta Mekong mula menyediakan pes ikan yang ditapai. Di sepanjang kawasan sempadan, saya dengan mudah menemui wanita yang duduk dan memproses ikan kecil seperti ikan haruan dan ikan keli untuk penapaian, berbual dengan rancak."

Pelbagai jenis ikan yang ditangkap semasa musim banjir telah membantu banyak kawasan tempatan mencipta jenama sos ikan tradisional, yang terkenal di seluruh rantau ini, serta produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) bernilai tinggi. Cik Dao Thi Nga (wad Thuong Lac) berkongsi: “Pada masa ini, pertubuhan mengumpul ikan kecil seperti ikan haruan dan ikan keli untuk ditapai dan diproses menjadi sos ikan atau membuat pes ikan mentah. Pes ikan yang dibuat semasa musim banjir adalah yang terbaik.”

Boleh dikatakan bahawa "musim migrasi ikan" bukan sahaja musim menuai, tetapi juga musim penyatuan semula dan kemakmuran, yang mengesahkan ikatan yang tidak dapat dipisahkan antara penduduk dan aliran ajaib Delta Mekong.

DUONG UT

Sumber: https://baodongthap.vn/nhon-nhip-mua-ca-ra-song--a234004.html