Hidangan yang tidak dapat ditolak untuk Tet (Tahun Baru Vietnam)

(NLĐO) - Tet Nguyen Dan, cuti terbesar tahun ini bagi orang Vietnam, bukan sahaja merupakan masa untuk perjumpaan keluarga tetapi juga merupakan permadani budaya kulinari yang meriah.

Hidangan tradisional, yang diperbuat daripada bahan-bahan ringkas tetapi membawa makna yang mendalam, sentiasa hadir di meja perayaan Tet, membangkitkan nostalgia untuk rumah dan harapan untuk tahun baharu yang makmur dan damai. Masakan Tet bukan sahaja lazat tetapi juga merangkumi falsafah hidup, mengharapkan nasib baik dan perjumpaan semula keluarga.

Banh chung, simbol Tet (Tahun Baru Cina Vietnam), sentiasa menjadi hidangan utama dalam hidangan Tet. Kek berbentuk segi empat sama ini, dibalut dengan daun dong hijau yang bertenaga, diisi dengan pulut wangi, kacang mung berkrim, lemak babi yang berkilauan, dan sedikit lada sulah. Selepas berjam-jam merebus di atas api kayu, apabila dihiris, pulut sebati dengan inti yang kaya, dan apabila dimakan dengan bawang jeruk yang rangup, masam dan pedas, ia menghasilkan rasa yang harmoni.

Popia goreng merupakan hidangan yang tidak dapat dinafikan, dengan pembalut kertas nasi rangup, inti daging cincang yang lazat digabungkan dengan cendawan telinga kayu yang kenyal, bihun lut sinar, dan sayur-sayuran segar. Digoreng sehingga perang keemasan dengan api sederhana, setiap gigitannya rangup dan lazat, menggabungkan rasa yang kaya dan aromatik yang membuatkan pengunjung sentiasa teruja. Ini adalah hidangan istimewa yang tidak boleh dilepaskan, menawarkan kelainan yang menyegarkan daripada hidangan yang tinggi protein dan menjadikan pengalaman menjamu selera lebih menarik.

Anda mungkin juga suka

"Sauh" budaya Jrai di tengah-tengah pekan pergunungan.Di tengah-tengah perubahan harian di bandar pergunungan dengan jalan raya yang luas, kawasan perumahan yang baru terbentuk, dan kehidupan bandar yang semakin meriah, dua perkampungan Jrai purba iaitu Op (wad Pleiku) dan Pleiku Roh (wad Dien Hong, wilayah Gia Lai) masih mengekalkan ketenangan yang sedia ada.

Cara menggoreng udang supaya sedap, rangup, dan tidak hanyir.Udang goreng merupakan hidangan yang biasa dihidangkan oleh kebanyakan keluarga Vietnam, terutamanya semasa musim panas, kerana rasanya yang lazat dan penyediaannya yang mudah. ​​Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu cara menggoreng udang untuk menjadikannya rangup, berperisa, dan bebas daripada sebarang bau hanyir.

Ikatan antara askar dan orang awam di kampung dan dusun.Projek dan tugas khusus yang dijalankan oleh angkatan tentera wilayah telah menyumbang kepada pengukuhan kepercayaan dan pengukuhan ikatan antara tentera dan rakyat di kawasan etnik minoriti Khmer. Melalui ini, sokongan rakyat terhadap perjuangan ini menjadi semakin kukuh.

Sosej babi (giò lụa) kenyal dan harum, diperbuat daripada daging babi segar tanpa lemak yang dikisar halus, dibalut dengan daun pisang, direbus sehingga masak, dan dihiris menjadi bulatan yang sekata, melambangkan kelimpahan dan kekayaan. Sosej kepala babi (giò thủ), dengan gabungan kaki babi, cendawan telinga kayu, cendawan shiitake, dan rempah ratus, menawarkan tekstur rangup dan kenyal yang menarik yang boleh anda makan berulang kali tanpa jemu.

Jeli babi, hidangan unik yang hanya terdapat di Vietnam Utara, menggunakan cuaca sejuk semula jadi untuk merenehkan daging babi trotters dan daging tanpa lemak dengan cendawan telinga kayu dan cendawan shiitake, kemudian biarkan ia mengeras menjadi konsistensi yang jernih seperti jeli. Dagingnya lembut dan cair di mulut anda, manakala jeli yang pekat dan sejuk, apabila dimakan dengan kek beras pulut, merupakan hidangan yang tiada tandingan, membangkitkan rasa Tet (Tahun Baru Vietnam) dahulu kala dalam cuaca sejuk.

Ikan trotter daging babi yang direbus dengan rebung kering, menampilkan rebung yang kenyal dan kuah manis dan enak yang diperbuat daripada tulang yang direbus dengan teliti, merupakan "jiwa rasa" untuk Tet (Tahun Baru Vietnam) di Vietnam Utara. Rebung kering yang kenyal menyerap rasa, kuah manis daripada tulang yang direbus dengan teliti, digabungkan dengan ikan trotter daging babi yang lembut dan cendawan shiitake yang harum, menghasilkan hidangan yang kaya dan menyelesakan, sesuai untuk hari musim sejuk yang sejuk. Sup ini bukan sahaja lazat tetapi juga membantu mengimbangi hidangan yang lazat, mengatasi kekayaan hidangan berlemak.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Nasi pulut dengan buah gac berwarna merah terang, harum dan kenyal hasil daripada buah gac segar, serta kaya dengan santan. Ia melambangkan nasib baik dan kemakmuran, dan sering dihidangkan dengan sosej babi atau ayam rebus.

Sumber: https://nld.com.vn/nhung-mon-ngon-kho-cuong-ngay-tet-196260218233617725.htm