Orang yang tidak sepatutnya makan kubis

Menurut Dr. Huynh Tan Vu, pakar di Pusat Perubatan Universiti Bandar Raya Ho Chi Minh, kubis mempunyai rasa manis, sifatnya sejuk, tidak toksik, dan mempunyai kesan melancarkan peredaran darah, menghentikan pendarahan, melancarkan pembuangan air kecil, membersihkan paru-paru, membersihkan haba, menghilangkan kahak dan kelembapan, menyahtoksik, menghasilkan cecair, melegakan dahaga, menyejukkan perut, dan menyuburkan limpa dan perut.

Dr. Vu juga menekankan bahawa kubis tidak sesuai untuk penghidap selsema; jika mereka ingin menggunakannya, mereka mesti menggabungkannya dengan halia segar.

Kubis mengandungi sedikit goitrin, sejenis antioksidan, tetapi bahan ini juga merupakan salah satu faktor penyebab goiter. Oleh itu, penghidap gangguan tiroid atau goiter tidak boleh makan kubis, kerana ia boleh menyebabkan kelenjar tiroid atau goiter membengkak lebih lanjut.

Orang yang mengalami kegagalan buah pinggang yang teruk yang memerlukan dialisis juga harus mengelakkan makan kubis. Mereka yang mengalami sembelit atau jarang membuang air kecil tidak boleh makan kubis mentah atau kubis jeruk, tetapi harus memasaknya hingga bersih.

Menurut Dr. Huynh Tan Vu, kubis telah digunakan sebagai ubat sejak zaman purba di Eropah. Ia dipanggil "ubat orang miskin".

Kubis memang baik untuk kesihatan, tetapi bukan semua orang boleh memakannya.

Dari segi nutrisi, 100g kubis membekalkan badan dengan 50 kalori, kalsium, fosforus, kalium dan zat besi. Jumlah vitamin C dalam kubis hanya kurang daripada tomato dan 4.5 kali lebih banyak daripada lobak merah, dan 3.6 kali lebih banyak daripada kentang dan bawang.

Kubis mempunyai kegunaan perubatan, termasuk merawat cacing, bertindak sebagai antiseptik luaran dan menggalakkan penyembuhan luka, bisul, dan lesi malignan, dan juga berfungsi sebagai penghalau serangga yang baik (untuk lebah, labah-labah, dll.).

Kubis juga digunakan sebagai penahan sakit untuk reumatik, gout, dan sciatica (melembutkan daun kubis dengan mengukusnya, kemudian sapukan pada kawasan yang sakit); ia membantu membersihkan saluran pernafasan dengan menyapunya secara topikal (untuk merawat sakit tekak dan serak), atau dengan mengambilnya secara oral (untuk merawat batuk dan pneumonia).

Kubis juga digunakan untuk merawat skurvi, disentri, dan sebagai sumber sulfur untuk badan. Rebusan kubis digunakan untuk membersihkan darah. Khususnya, kubis merupakan ubat yang sangat baik untuk kerengsaan saraf dan insomnia. Orang yang cemas, pelajar yang sedang membuat persediaan untuk peperiksaan, dan mereka yang mengalami keletihan saraf atau keletihan kronik harus mengambil kubis secara berkala.

Thanh Thanh

Sumber: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html