Vitamin D merupakan nutrien utama yang terlibat dalam penyerapan kalsium dan fosforus, membantu membina tulang dan gigi yang kuat, di samping menyokong kawalan pertumbuhan sel, meningkatkan fungsi saraf dan sistem imun, serta mengurangkan tindak balas keradangan.
Dalam kalangan kanak-kanak kecil, terutamanya semasa peringkat 1-2 tahun apabila badan sedang membesar dengan pesat, kekurangan vitamin D boleh menjejaskan ketinggian, menyebabkan pertumbuhan gigi tertangguh, menjadikan kanak-kanak mudah marah dan meningkatkan risiko riket.
Menurut GoodRx, beberapa makanan yang disenaraikan di bawah kaya dengan vitamin D, yang dapat membantu badan memenuhi keperluan hariannya dengan lebih baik.
Ikan berlemak
Ikan berlemak kekal sebagai sumber utama vitamin D. Satu hidangan kira-kira 85g salmon sockeye yang dimasak boleh menyediakan kira-kira 570 IU vitamin D, manakala trout pelangi mengandungi sehingga 645 IU.
Selain vitamin D, kumpulan makanan ini juga kaya dengan asid lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular, membantu mengurangkan keradangan dan menyokong kesihatan otak.
Kuning telur
Telur merupakan makanan biasa dalam kebanyakan isi rumah. Kebanyakan vitamin D dalam telur terdapat dalam kuning telur, dengan kira-kira 40-50 IU setiap kuning telur. Jumlah ini mungkin lebih tinggi dalam telur daripada ayam kampung atau ayam yang diberi makanan tambahan vitamin D.
Walaupun bukan sumber vitamin D yang kaya, telur masih merupakan pilihan yang mudah didapati yang menyediakan protein berkualiti tinggi dan banyak nutrien penting lain.
 |
Kebanyakan vitamin D dalam telur terdapat dalam kuning telur, dengan kira-kira 40-50 IU setiap kuning telur. Foto: Shutterstock. Anda mungkin juga suka  5 jenis minuman yang diperbuat daripada Centella asiatica yang membantu menyejukkan badan semasa musim panas.SKĐS - Dalam perubatan tradisional, herba Cynodon dactylon sering digunakan untuk membuat minuman bagi membantu menyejukkan badan semasa cuaca panas.  Manfaat biji nangka yang tidak dijangkaBiji nangka merupakan snek yang biasa dan mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan. Menurut kajian, ia merupakan makanan yang kaya dengan magnesium dan vitamin serta tidak mengandungi lemak.  Adakah rawatan perubatan di hospital antarabangsa dilindungi oleh insurans kesihatan?Ramai orang memilih hospital antarabangsa dengan kemudahan moden dan perkhidmatan berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, tidak semua pemeriksaan dan rawatan perubatan di hospital antarabangsa dilindungi oleh insurans kesihatan. |
Bijirin sarapan pagi
Banyak bijirin sarapan pagi diperkaya dengan nutrien penting seperti zat besi, serat, magnesium, vitamin B dan vitamin D. Apabila memilih produk, pakar mengesyorkan untuk mengutamakan bijirin bijirin penuh atau berbilang bijirin yang tinggi serat, sambil mengehadkan bijirin yang mengandungi gula tambahan.
Satu hidangan bijirin yang diperkaya dengan vitamin D biasanya menyediakan sekitar 80 IU vitamin D. Menggabungkan bijirin dengan susu atau yogurt untuk sarapan pagi bukan sahaja meningkatkan penyerapan vitamin D tetapi juga membekalkan tenaga dan nutrien yang diperlukan untuk memulakan hari.
Hati lembu
Hati lembu juga merupakan sumber semula jadi vitamin D yang terkenal. Satu hidangan kira-kira 85g hati lembu menyediakan kira-kira 42 IU vitamin D. Walaupun tidak terlalu tinggi, hati lembu kaya dengan zat besi, vitamin B12 dan protein. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh kandungan kolesterol dan vitamin A yang tinggi, makanan ini harus dimakan secara sederhana.
Susu dan produk tenusu
Segelas susu lembu yang diperkaya biasanya membekalkan kira-kira 120 IU vitamin D. Oleh kerana vitamin D merupakan nutrien larut lemak, badan menyerapnya dengan lebih berkesan apabila dimakan bersama lemak. Oleh itu, memilih susu penuh boleh membantu badan memaksimumkan jumlah vitamin D dalam susu.
Selain vitamin D, susu lembu juga membekalkan kalsium, protein dan banyak lagi nutrien penting yang lain, menyumbang kepada mengekalkan kesihatan tulang dan gigi serta menyokong fungsi otot. Ini adalah salah satu cara mudah dan senang untuk menambah vitamin D dalam diet harian anda.
Jus oren
Jus oren biasanya dikenali sebagai sumber vitamin C yang kaya. Hanya segelas jus oren boleh memenuhi lebih daripada 100% pengambilan vitamin C harian yang disyorkan oleh badan.
Walau bagaimanapun, apabila diperkaya dengan vitamin D, jus oren juga menjadi sumber nutrien ini yang agak baik. Satu hidangan kira-kira 240 ml jus oren yang diperkaya dengan vitamin D biasanya mengandungi kira-kira 100 IU vitamin D, yang bersamaan dengan kira-kira 15% daripada keperluan vitamin D harian bagi kebanyakan orang dewasa.
Tauhu
Sesetengah jenis tauhu yang dibungkus diperkaya dengan vitamin D dan boleh membekalkan sehingga 140 IU setiap hidangan. Selain vitamin D, tauhu juga merupakan sumber protein berasaskan tumbuhan, zat besi dan kalsium yang kaya. Banyak kajian menunjukkan bahawa memasukkan tauhu ke dalam diet boleh menyumbang kepada pengurangan risiko penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanser. Disebabkan nilai pemakanannya yang tinggi dan fleksibiliti dalam penyediaan, tauhu dianggap sebagai makanan sihat yang sesuai untuk vegetarian dan bukan vegetarian.
Sumber: https://znews.vn/nhung-thuc-pham-giau-vitamin-d-so-mot-post1662694.html
