Kegembiraan penuh Festival Pertengahan Musim Luruh

Delegasi antara disiplin Jawatankuasa Rakyat Rach Gia Ward memeriksa keselamatan makanan di pertubuhan yang mengeluarkan dan menjual kek yang diperbuat daripada tepung. Foto: MI NI

Apabila Perayaan Pertengahan Musim Luruh semakin hampir, permintaan untuk kek dan gula-gula, terutamanya kek bulan, meningkat secara mendadak. Oleh itu, bilangan pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan kuih bulan telah meningkat dengan pesat. Bagaimanapun, sebagai tambahan kepada pertubuhan pengeluaran dan perdagangan yang terkenal dengan produk selamat, masih terdapat beberapa organisasi dan individu secara rahsia membawa ke pasaran beberapa jenis kek seludup dan gula-gula yang tidak diketahui asalnya. Ini menyukarkan pengguna untuk membezakan antara produk berkualiti dan barangan terapung yang menimbulkan risiko keselamatan makanan.

Cik Nguyen Thi Minh Tam, penduduk wad Rach Gia, berkongsi: "Dua anak saya suka makan kuih bulan. Setiap tahun, kira-kira sebulan sebelum Perayaan Pertengahan Musim Luruh, keluarga saya mula membeli kek untuk dimakan. Namun, baru-baru ini, saya mendengar banyak maklumat tentang kek seludup yang tidak diketahui asalnya ditemui, saya bimbang. Walaupun pada tahun ini, saya hanya memilih untuk membeli kek di kedai atau di pasar raya. harga lebih tinggi daripada harga pasaran, saya rasa lebih selamat.”

Untuk mengukuhkan kawalan keselamatan makanan semasa Pesta Pertengahan Musim Luruh, dari 16 September hingga 19 September, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah menubuhkan pasukan pemeriksaan untuk memeriksa pertubuhan perkhidmatan makanan dan pertubuhan dengan dapur kolektif di komune Binh An dan zon khas Phu Quoc. Timbalan Ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah Dang Van Binh berkata: "Selain menyemak rekod pentadbiran dan perundangan pertubuhan itu, pasukan itu memberi tumpuan kepada pemeriksaan keadaan keselamatan makanan seperti: Keadaan kemudahan, peralatan, alat; proses pemprosesan dan pengawetan makanan; asal bahan mentah, bahan tambahan makanan; 3 langkah rejim pemeriksaan makanan yang memenuhi rejim pemeriksaan makanan yang standard. ...

Jawatankuasa Rakyat Rach Gia Ward menubuhkan pasukan antara disiplin untuk memeriksa keselamatan makanan semasa Pesta Pertengahan Musim Luruh. Selain pertubuhan pengeluaran dan perdagangan kuih bulan, pasukan itu memeriksa pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan, perniagaan perkhidmatan katering, perniagaan makanan jalanan, pembekal makanan sedia untuk dimakan dan organisasi serta individu yang berkaitan semasa tempoh puncak Festival Pertengahan Musim Luruh.

Encik Ngo Quoc Khai - Timbalan Ketua Jabatan Kebudayaan dan Masyarakat Wad Rach Gia, ketua pasukan pemeriksa, berkata: "Melalui pemeriksaan, secara amnya, pertubuhan pengeluaran, perniagaan dan pemprosesan makanan; pertubuhan perkhidmatan makanan telah melakukan tugas yang baik dalam memastikan keselamatan dan kebersihan makanan; mematuhi prosedur undang-undang; bahan-bahan pemprosesan makanan mempunyai tarikh asal penggunaan yang jelas dan masa sumbernya... masih terdapat beberapa pertubuhan yang belum memastikan prosedur undang-undang; tempat pemprosesan dan penyediaan makanan tidak terjamin kebersihan, alat pemprosesan makanan tidak disusun dengan rapi... Bagi pertubuhan yang melanggar peraturan, pasukan akan menyebarkan, mengingatkan dan mengendalikannya mengikut peraturan”.

Pemilik kedai kuih bulan di 3/2 Street, Rach Gia Ward, En. Vu Van Hoa berkata: "Saya menjual kuih bulan jenama Kinh Do dan kuih pia Tan Hue Vien dengan asal yang jelas. Apabila mengimport barang, saya memberi perhatian untuk menyemak tarikh luput, pembungkusan dan pemeliharaan produk. Kakitangan sentiasa membersihkan tempat penyimpanan kek dan kabinet kek."

Untuk memastikan kesihatan diri dan keluarga mereka, Encik Dang Van Binh mengesyorkan agar pengguna memberi perhatian kepada label semasa memilih produk. Produk mesti mempunyai asal usul yang jelas, termasuk: Nama pengilang, alamat tempat pengeluaran, arahan penggunaan dan pemeliharaan; produk mempunyai tarikh pengeluaran dan tarikh luput. Lebih baik menggunakan produk baru. Produk tidak boleh dihancurkan, cacat, pembungkusan tidak boleh koyak, tidak mempunyai warna yang luar biasa, atau mempunyai bau yang aneh...

MINI

Sumber: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html