Usaha menakluki pasaran Halal

Aktiviti pengeluaran di D&N Food Processing Company Limited. Foto: KHANH HOA

Pendekatan awal

Oktober ini, D&N Food Processing Company Limited (Danifoods) merekodkan penghantaran eksport ke-11nya ke pasaran Islam, terutamanya Malaysia, dengan dua produk utama: kerang dan kek ikan cincang.

Menurut Cik Duong Hai Yen, Ketua Jabatan Import-Eksport Danifoods Company Limited, pada tahun 2021 syarikat itu mula menyelidik pasaran Halal Malaysia, tetapi tidak sampai awal tahun 2024, selepas 10 kali eksport produk percubaan, ia telah diberikan pensijilan Halal dan sejurus selepas itu kontena pertama barangan memasuki pasaran ini. Pada masa ini, syarikat itu telah menandatangani pesanan stabil sehingga tahun depan.

Menjelaskan kesukaran untuk mengakses pasaran negara Islam, Cik Duong Hai Yen berkata pada masa ini, negara Islam yang dieksport barangan Vietnam termasuk Malaysia, Indonesia dan Emiriah Arab Bersatu (UAE), memerlukan perniagaan memiliki pensijilan Halal.

Kesukaran di sini ialah setiap negara Islam mempunyai keperluan berbeza dalam pensijilan Halal yang ditetapkan dan bukannya standard biasa. Selain itu, sehingga ke tahap ini, hampir tiada unit perunding rasmi di pasaran Halal untuk perniagaan berunding, jadi Danifoods mengambil masa hampir 4 tahun penyelidikan dan penyediaan untuk mendapatkan pensijilan Halal untuk menandatangani pesanan rasmi.

“Pasaran Malaysia amat menggemari produk makanan laut Vietnam, hasil daripada pasaran ini kini menyumbang hampir 10% daripada jumlah hasil eksport syarikat.

Untuk menerima pensijilan Halal, kita mesti membina gudang pengeluaran kita sendiri, memastikan standard keselamatan dan kebersihan makanan sepenuhnya, dan mempunyai sumber bahan mentah kita sendiri.

Khususnya, di bengkel pengeluaran serta dalam setiap produk kerang dan ikan cincang, daging babi dan bahan tambahan penyahbau seperti alkohol dan bir tidak boleh dicampur. Ini adalah keperluan yang sangat sukar kerana sifat industri makanan laut, yang sentiasa memerlukan bahan mentah seperti daging babi dan agen penyahbau untuk memproses produk bernilai tambah tinggi.

Oleh itu, selepas menghantar sampel kepada rakan kongsi kami untuk ujian berkali-kali, kami dapat menerima tempahan, dan pensijilan Halal adalah jaminan untuk kami memasuki pasaran berpotensi ini,” kata Cik Yen.

Laporan penyelidikan pasaran Halal daripada Jabatan Perindustrian dan Perdagangan menunjukkan bahawa dengan 1.94 bilion orang, pasaran Islam dianggap sebagai kutub pertumbuhan baharu bagi barangan eksport negara kita. Khususnya, pensijilan Halal merujuk kepada keperluan untuk makanan mengikut peraturan Islam dan merupakan keperluan wajib bagi perniagaan Vietnam untuk menakluki pasaran ini.

Sehubungan dengan itu, makanan halal adalah makanan yang dibenarkan untuk digunakan mengikut Hukum Syarak (Syariah), termasuk: daging (daging lembu, kambing, biri-biri, rusa, ayam, itik, burung); makanan laut (ikan, udang, ketam, sotong...); susu (lembu, biri-biri, unta, kambing); madu; sayur-sayuran segar atau buah-buahan kering; kacang: kacang tanah, gajus, hazelnut; bijirin: gandum, beras, barli...

Masih banyak kesulitan.

Bandar Da Nang sedang memperkukuh aktiviti propaganda dan promosi serta mengiringi perniagaan untuk mendekati pasaran Islam, terutamanya Indonesia dan Malaysia, negara dengan penduduk Islam terbesar di dunia . Namun, selain kelebihan potensi yang besar, pasaran yang besar dengan populasi yang ramai, halangan terbesar bagi perniagaan apabila mendekati pasaran ini ialah memiliki pensijilan Halal.

Sebagai contoh, bagi Indonesia, prosedur dan masa pemberian pensijilan Halal sering berpanjangan, kos pemberian pensijilan produk import masih tinggi manakala bilangan unit yang diberi kuasa untuk memberikan pensijilan Halal Indonesia di Vietnam sangat terhad.

Cik Phung Thi Kim Long, Timbalan Ketua Jabatan Pengurusan Perdagangan, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, berkata peraturan dan proses pengeluaran produk Halal agak ketat dan rumit manakala minat perusahaan Vietnam dalam membangunkan produk Halal masih terhad; maklumat mengenai peraturan dan proses pengeluaran Halal masih tidak lengkap. Kekurangan akses pasaran yang sistematik oleh perusahaan Vietnam juga menyebabkan perolehan eksport produk Halal dari Vietnam ke Indonesia kekal terhad.

Untuk membangun dan mengeksport produk Halal, perniagaan perlu mempunyai keazaman yang tinggi dan pelaburan tertumpu dalam sumber (manusia dan kewangan). Memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti dan keselamatan produk Halal adalah penting untuk mendapatkan kepercayaan pengguna Indonesia.

Perusahaan harus secara proaktif mempelajari peraturan Halal Indonesia di laman web rasmi agensi kawal selia Halal Indonesia. Pengalaman praktikal menunjukkan bahawa perusahaan asing secara proaktif memohon pensijilan Halal Indonesia sebelum menghubungi pengimport/pengedar Indonesia. Mempunyai pensijilan Halal adalah salah satu kelebihan daya saing bagi pengimport Indonesia untuk mempertimbangkan transaksi.

Jabatan Perindustrian dan Perdagangan juga menyatakan dengan jelas cara perniagaan menembusi pasaran Halal Indonesia, iaitu mengambil kesempatan daripada eksploitasi warga Vietnam luar negara, Persatuan Perniagaan Vietnam di Indonesia, dan perniagaan yang beroperasi di Indonesia. Satu lagi saluran sambungan yang cukup berkesan ialah melalui aktiviti di platform e-dagang. Pada masa ini, nilai transaksi e-dagang Indonesia pada 2023 mencapai 53.8 bilion USD, menduduki tempat pertama di ASEAN, menyumbang 46.9% daripada jumlah nilai transaksi e-dagang ASEAN (114.6 bilion USD)...

Komen (0)