Usaha untuk menakluki pasaran Halal

Pasaran negara-negara Islam merupakan kawasan yang berpotensi untuk perusahaan kecil dan sederhana (PKS) di bandar ini untuk melabur dan mengembangkan bahagian pasaran mereka. Untuk bertapak dalam pasaran ini, pensijilan Halal (piawaian untuk makanan Islam) merupakan prasyarat, yang memberikan kedua-dua kelebihan dan cabaran.

Aktiviti pengeluaran di D&N Food Processing Co., Ltd. Foto: KHANH HOA

Pendekatan awal

Pada bulan Oktober tahun ini, D&N Food Processing Co., Ltd. (Danifoods) mencatatkan penghantaran eksport ke-11 ke pasaran majoriti Muslim, terutamanya Malaysia, dengan dua produk utama: kekapis dan pes ikan cincang.

Menurut Cik Duong Hai Yen, Ketua Jabatan Import-Eksport Danifoods Co., Ltd., syarikat itu mula meneroka pasaran Halal Malaysia pada tahun 2021, tetapi hanya pada awal tahun 2024, selepas 10 penghantaran percubaan sampel produk, barulah ia menerima pensijilan Halal, dan tidak lama kemudian, kontena barangan pertama memasuki pasaran ini. Pada masa ini, syarikat itu telah memperoleh pesanan yang stabil sehingga tahun hadapan.

Menjelaskan kesukaran untuk mengakses pasaran negara-negara Islam, Cik Duong Hai Yen berkata bahawa pada masa ini, negara-negara Islam yang dieksport barangan Vietnam, termasuk Malaysia, Indonesia dan Emiriah Arab Bersatu (UAE), mewajibkan perniagaan mempunyai pensijilan Halal.

Cabarannya di sini ialah setiap negara Islam mempunyai keperluan pensijilan Halal yang berbeza dan bukannya standard yang sama. Tambahan pula, setakat ini, hampir tiada firma perunding rasmi yang mengkhusus dalam pasaran Halal yang boleh dirujuk oleh perniagaan, jadi Danifoods mengambil masa hampir empat tahun untuk menjalankan penyelidikan dan persediaan bagi mendapatkan pensijilan Halal dan mendapatkan pesanan rasmi.

"Pasaran Malaysia sangat menyukai produk makanan laut Vietnam, dan pendapatan daripada pasaran ini kini menyumbang hampir 10% daripada jumlah pendapatan eksport syarikat."

Untuk mendapatkan pensijilan Halal, kami perlu membina kemudahan pengeluaran kami sendiri, memastikan pematuhan sepenuhnya terhadap piawaian keselamatan dan kebersihan makanan, dan mempunyai sumber bahan mentah kami sendiri.

Khususnya, di kemudahan pengeluaran dan dalam setiap produk kekapis dan pes ikan, tiada bahan tambahan penyahbau seperti alkohol atau bir dibenarkan dicampurkan. Ini adalah keperluan yang sangat sukar disebabkan oleh sifat industri makanan laut, yang sentiasa memerlukan bahan seperti daging babi dan penyahbau untuk memproses produk bernilai tambah tinggi.

"Itulah sebabnya kami terpaksa menghantar sampel kepada rakan kongsi ujian kami berkali-kali sebelum menerima pesanan, dan pensijilan Halal adalah jaminan yang membolehkan kami memasuki pasaran yang menjanjikan ini," kata Cik Yen.

Satu laporan kajian mengenai pasaran Halal daripada Jabatan Perindustrian dan Perdagangan menunjukkan bahawa, dengan populasi seramai 1.94 bilion, pasaran negara-negara Islam dilihat sebagai tonggak pertumbuhan baharu untuk eksport Vietnam. Khususnya, pensijilan Halal, yang menangani keperluan makanan yang mematuhi peraturan Islam, merupakan keperluan mandatori bagi perniagaan Vietnam untuk menakluki pasaran ini.

Sehubungan itu, makanan halal adalah makanan yang dibenarkan di bawah hukum Islam (Syariah), termasuk: daging (daging lembu, kambing, kambing biri-biri, rusa, ayam, itik, burung); makanan laut (ikan, udang, ketam, sotong, dll.); susu (lembu, biri-biri, unta, kambing); madu; sayur-sayuran segar atau buah-buahan kering; kekacang: kacang tanah, gajus, hazelnut; bijirin: gandum, beras, barli, dll.

Masih banyak kesukaran.

Bandar Da Nang sedang menggiatkan usahanya untuk mempromosikan dan menyokong perniagaan dalam mengakses pasaran Muslim, terutamanya Indonesia dan Malaysia, negara-negara yang mempunyai antara populasi Muslim terbesar di dunia . Walau bagaimanapun, meskipun potensi dan populasi pasaran ini besar, halangan terbesar bagi perniagaan adalah keperluan untuk pensijilan Halal.

Sebagai contoh, di Indonesia, prosedur dan masa yang diperlukan untuk pensijilan Halal selalunya panjang, kos pensijilan produk import adalah tinggi, manakala bilangan badan pensijilan Halal yang dibenarkan di Vietnam adalah sangat terhad.

Menurut Cik Phung Thi Kim Long, Timbalan Ketua Jabatan Pengurusan Perdagangan, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, peraturan dan proses pengeluaran untuk produk Halal agak ketat dan kompleks, sementara minat dalam membangunkan produk Halal dalam kalangan perniagaan Vietnam masih terhad; maklumat tentang peraturan dan proses pengeluaran Halal masih belum lengkap. Kekurangan akses pasaran yang sistematik oleh perniagaan Vietnam juga mengehadkan nilai eksport produk Halal Vietnam ke Indonesia.

Untuk membangun dan mengeksport produk Halal, perniagaan memerlukan keazaman yang kukuh dan pelaburan sumber (manusia dan kewangan) yang tertumpu. Memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti dan keselamatan produk Halal adalah penting untuk mendapatkan kepercayaan pengguna Indonesia.

Perniagaan harus secara proaktif menyelidik peraturan Halal Indonesia di laman web rasmi pihak berkuasa kawal selia Halal Indonesia. Pengalaman praktikal menunjukkan bahawa perniagaan asing secara proaktif memohon pensijilan Halal Indonesia sebelum menghubungi pengimport/pengedar Indonesia. Mempunyai pensijilan Halal yang sedia ada adalah kelebihan daya saing yang akan dipertimbangkan oleh pengimport Indonesia semasa membuat transaksi.

Jabatan Perindustrian dan Perdagangan juga menggariskan cara untuk perniagaan menembusi pasaran Halal Indonesia, termasuk memanfaatkan hubungan dengan warga Vietnam di luar negara, Persatuan Perniagaan Vietnam di Indonesia, dan perniagaan yang telah beroperasi di Indonesia. Satu lagi saluran yang berkesan adalah melalui platform e-dagang. Pada masa ini, nilai transaksi e-dagang Indonesia pada tahun 2023 mencecah AS$53.8 bilion, menduduki tempat pertama di ASEAN dan menyumbang 46.9% daripada jumlah nilai transaksi e-dagang ASEAN (AS$114.6 bilion)...

Sumber: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html