Menternak katak dan ikan di rumah hijau.

Katak ladang sedang diternak secara eksperimen di rantau Bao Loc. Menggunakan teknik khas, model penternakan katak yang dilaksanakan oleh sebuah keluarga muda telah menunjukkan kebolehsuaian spesies haiwan ini di pekan pergunungan.

Encik Nguyen Hoang Bao sedang memandikan katak-katak itu.

Keluarga Encik Nguyen Hoang Bao dan Cik Dao Thi Xuan Tram, yang menetap di Jalan Tran Phu, Loc Son Ward, Bandar Bao Loc, baru-baru ini memulakan perniagaan penternakan katak. Encik Nguyen Hoang Bao menjelaskan bahawa penternakan katak merupakan penternakan ternakan yang sangat biasa di wilayah Barat Daya Vietnam, termasuk Dong Nai . Katak diterima baik oleh pengguna kerana rasanya yang lazat dan nilai pemakanan yang baik. Walau bagaimanapun, di bandar pergunungan Bao Loc, katak masih merupakan ternakan yang agak asing. Disebabkan suhu yang rendah dan prosedur penternakan yang tidak biasa, Encik Bao berunding dengan ramai penternak katak sebelum membeli anak katak tersebut.

“Teknik penternakan katak keluarga saya adalah sesuatu yang kami pelajari daripada penternak katak di Delta Mekong. Ia melibatkan penternakan katak dalam sangkar jaring, menggunakan kawasan kolam tanah sedia ada milik keluarga kami. Kami menternak katak dalam sangkar dan tilapia di dalam air di bawah, mewujudkan sistem gelung tertutup, yang orang ramai panggil ‘penternakan katak berganda’,” kongsi Encik Nguyen Hoang Bao. Di permukaan kolam tanah sedia ada, Encik Bao membina rangka keluli yang ditutup dengan jaring halus. Dengan kedalaman air kira-kira 2-5 cm, katak mempunyai air yang cukup untuk membesar, tetapi tidak cukup kedalaman untuk berenang. Encik Bao menjelaskan bahawa menternak katak dalam sangkar dengan paras air yang rendah mengehadkan pergerakan mereka, membolehkan mereka membesar dan menjadi gemuk dengan cepat.

Salah satu aspek unik, tidak seperti apa-apa lagi di Delta Mekong, ialah keluarga Nguyen Hoang Bao menternak katak di rumah hijau. Beliau berkongsi bahawa katak adalah amfibia, dan habitatnya memerlukan iklim yang panas. Apabila mereka datang ke Bao Loc, iklim sejuk sering menghalang pertumbuhan mereka. Oleh itu, untuk menternak katak, beliau terpaksa membina rumah hijau yang meliputi seluruh kawasan kolam. Kemudian, beliau membina kandang untuk menyediakan tempat pembiakan katak. Sambil menternak katak di atas, Hoang Bao juga menternak sejumlah besar ikan tilapia di kolam di bawah. Menurutnya, ikan tilapia adalah jenis ikan yang sesuai untuk diternak bersama katak.

“Kami memberi makan katak di atas, dan sisa makanan melalui jaring, menjadi makanan untuk tilapia. Katak-katak menanggalkan kulit mereka setiap hari, dan lendir serta kulit juga menjadi makanan untuk ikan, jadi keluarga tidak perlu memberi makan ikan sama sekali. Apabila populasi katak berkurangan, anak-anak katak juga menjadi makanan untuk ikan. Pada masa yang sama, ikan memakan sisa dan sisa makanan, membantu menjaga kebersihan air dan mengurangkan pencemaran. Ini adalah model pertanian gelung tertutup yang dilaksanakan di kawasan sejuk seperti Bao Loc,” kongsi Encik Nguyen Hoang Bao. Beliau juga memaklumkan bahawa penduduk di Delta Mekong dan wilayah Dong Nai semuanya menternak katak di atas dan memancing di bawah. Perkara penting ialah memilih haiwan yang sesuai dan serasi dengan katak. Antaranya, tilapia adalah ikan yang jinak, mudah diberi makan, mudah dijaga, dan popular di pasaran.

Memulakan operasi penternakan katak mereka pada Mei 2024, keluarga Encik Nguyen Hoang Bao pada mulanya mengimport 10,000 ekor katak kecil dengan berat 5-7 gram setiap satu. Kini, selepas 2.5 bulan, katak-katak tersebut telah mencapai berat 4-5 ekor katak kecil sekilogram. Encik Bao menyatakan bahawa ini adalah peringkat di mana katak-katak membesar dengan pesat, dan beliau memberi mereka makan tiga kali sehari. Sekitar tiga bulan kemudian, mereka akan mencapai berat 3-4 ekor katak kecil sekilogram, memenuhi piawaian kebolehpasaran. Menurut maklumat, apabila menternak 10,000 ekor katak kecil, kadar kematian adalah 30%, menghasilkan 1.5 tan katak yang boleh dipasarkan selepas tiga bulan.

Encik Nguyen Hoang Bao juga menyatakan bahawa katak mempunyai kadar pertumbuhan yang sangat cepat. Oleh itu, dengan penjagaan yang baik, sekumpulan katak boleh dituai dalam masa tiga bulan sahaja. Pada masa yang sama, menternak katak juga membolehkan ikan haruan mencapai berat yang mencukupi untuk dijual. Oleh itu, petani di Bao Loc yang gemar menternak katak telah membentuk koperasi untuk bersama-sama membangunkan industri penternakan katak.

Tidak berpuas hati dengan hanya menternak katak untuk daging, keluarga Nguyen Hoang Bao sedang mengkaji pembiakan katak. Menurut Encik Bao, semasa musim hujan yang sejuk, kawin katak menghasilkan banyak katak jantan kecil dengan nilai ekonomi yang rendah. Pada musim yang lebih panas, pembiakan katak akan menghasilkan kadar katak betina yang lebih tinggi, yang lebih besar dan lebih bernilai ekonomi. Selepas tempoh percubaan selama tiga bulan dengan hasil yang baik, Encik Hoang Bao dan Cik Xuan Tram sedang membina rumah hijau dan kandang tambahan untuk menternak 20 ekor katak kecil lagi, serta mewujudkan kawasan untuk penyelidikan pembiakan katak. Menurut Encik Bao, perkara yang paling penting semasa menternak katak ialah memastikan persekitaran air yang bersih. Kolam mesti mempunyai sistem salur masuk dan keluar air; apabila air menjadi terlalu tercemar, ia perlu disalirkan dan digantikan dengan air tawar.

Encik Mai Xuan Truong, Timbalan Setiausaha Kesatuan Belia Loc Son Ward, Bandar Bao Loc, menilai bahawa Encik Nguyen Hoang Bao dan Cik Dao Thi Xuan Tram merupakan golongan muda moden yang aktif menyertai gerakan kesatuan belia tempatan. Mereka juga merupakan usahawan muda yang teladan, menternak pelbagai jenis ikan seperti katak, tilapia, dan ikan haruan, menstabilkan ekonomi keluarga mereka, dan menyumbang kepada gerakan golongan muda yang cemerlang dalam aktiviti ekonomi di Loc Son Ward.

Sumber: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/nuoi-ech-ca-trong-nha-kinh-f3f144c/