OCOP menyumbang kepada penyebaran nilai identiti serantau

Sehingga kini, wilayah Khanh Hoa mempunyai kira-kira 600 produk OCOP. Ini dianggap sebagai gambaran yang terang dalam kehidupan pengeluaran di kawasan luar bandar, yang merupakan "perkara yang lazat, pelik" dengan ciri-ciri serantau yang tipikal bagi kawasan di wilayah itu. Pada masa ini, pelaksanaan penilaian dan klasifikasi produk OCOP mempunyai beberapa perubahan, di mana, pihak berkuasa peringkat komune bertanggungjawab ke atas kandungan yang berkaitan dengan identiti produk, asal bahan mentah, idea produk, dan buruh tempatan.

Pelbagai produk OCOP

Selama bertahun-tahun, program "One Commune One Product" (OCOP) telah terus meningkatkan produk unik dan tersendiri wilayah itu ke tahap yang baharu. Bukan sahaja mencerminkan gambaran pertanian Khanh Hoa, program OCOP juga membantu setiap subjek - terutamanya petani - mengetahui cara menjaga produk mereka untuk berkembang dari segi kualiti, bentuk dan terutamanya keupayaan untuk menunjukkan asal usul bahan mentah dan proses pengeluaran. Dilampirkan pada itu juga cerita menarik tentang produk.

Encik Mau Hong Thai (komune Khanh Son) membawa produk OCOP untuk dipamerkan di persidangan pertanian.

Melalui beberapa "kisah produk" untuk melihat dengan lebih jelas semangat yang ingin disampaikan oleh subjek dalam "anak" ekonominya , seperti: "Di tanah yang cerah dan berangin, adalah buaian ladang anggur hijau yang subur. Antaranya, anggur hijau kering adalah keistimewaan yang tidak boleh dilepaskan apabila datang ke tanah ini. Anggur hijau kering dihasilkan mengikut piawaian VietGAP. Anggur yang dikeringkan dengan rasa yang paling manis dan segar adalah asli dengan rasa moden dan segar. masam ringan dan kaya dengan pemakanan”; "Kambing biri-biri dibesarkan secara semula jadi di tanah yang cerah dan berangin, dijaga dalam persekitaran yang ideal dengan sumber makanan semula jadi dan tumbuhan asli, membantu daging menjadi pejal dan rendah lemak. Daging kambing bukan sahaja kaya dengan protein tetapi juga mengandungi banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesihatan pengguna"; "Asparagus menggunakan teknologi tinggi dalam penjagaan, membawa ke pasaran rebung yang segar, muda, rangup, manis, berkhasiat, terutamanya vitamin dan mineral penting yang sangat baik untuk kesihatan"... Ini adalah idea utama dalam "cerita produk", yang juga merupakan mesej yang dihantar oleh subjek di kawasan selatan wilayah kepada produk OCOP mereka - di mana terdapat produk pertanian yang luar biasa seperti iklim dan tanah: bawang putih, tembikai, asparagus, aloe vera, bawang ungu, daging kambing, kambing... Bukan sahaja dijual segar, kebanyakan produk di atas telah dilaburkan oleh petani, koperasi, dan perniagaan untuk menaik taraf, meningkatkan kandungan pemprosesan, dan membawa ke pasaran banyak produk berkualiti.

Di wilayah utara wilayah itu, program OCOP juga telah berkembang secara berterusan dalam kuantiti dan kualiti produk. Selepas lebih 5 tahun pelaksanaan, dapat dilihat hampir kesemua produk yang paling tipikal dan lazat buatan luar bandar telah diperkenalkan. Dilampirkan padanya ialah cerita tentang budaya dan tradisi setiap lokaliti, menyumbang kepada penyebaran nilai tipikal produk OCOP kepada masyarakat dan pasaran - di mana batang kayu gaharu membangkitkan profesion pembawa kayu gaharu kuno; atau sarang burung membangkitkan tebing curam di tengah lautan yang dikaitkan dengan profesion eksploitasi sarang burung yang telah melalui ratusan tahun; kemudian dahan rumpai laut hijau segar, membawa nilai perjalanan penerokaan, membawa rumpai laut untuk berakar dan tumbuh di bumi laut biru, pasir putih, dan cahaya matahari keemasan. Apatah lagi ratusan produk seperti: durian, mangga kering, limau gedang berkulit hijau, kek ikan, sos ikan... telah mencerminkan sepenuhnya produk unik Khanh Hoa . Di sana sini juga terdapat produk yang menyampaikan kehidupan budaya etnik minoriti di kawasan pergunungan. Sebagai contoh, artis Mau Hong Thai di komune Khanh Son, dengan tangan yang mahir dan pemahaman yang mendalam tentang kehidupan budaya dan buruh rakyatnya, telah membantu beliau mencipta Chapi, seruling labu, anyaman bakul, membuat busur silang... yang merangkumi sepenuhnya ciri dan budaya tradisional orang Raglai.

Cik Nguyen Thi Lan - Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar berkata sehingga kini, seluruh wilayah mempunyai 600 produk OCOP; yang mana 1 produk telah mencapai 5 bintang, 2 produk telah mencapai 5 bintang, 85 produk telah mencapai 4 bintang dan 512 produk telah mencapai 3 bintang merentas bidang: Makanan, minuman, kraftangan, tumbuhan hiasan, pelancongan. Produk-produk ini bukan sahaja memenuhi sepenuhnya keperluan dan piawaian program OCOP, tetapi subjek juga terus meningkatkan kualiti mereka dan mesra alam.

Iringan peringkat komune

Pada tahun 2025, program OCOP akan mempunyai beberapa perubahan untuk disesuaikan dengan kerajaan tempatan 2 peringkat. Sebelum ini, unit peringkat daerah menilai dan mengiktiraf produk 3 bintang dan mencadangkan peringkat wilayah untuk menilai produk 4 bintang. Bercakap kepada kami mengenai proses menilai dan mengklasifikasikan produk OCOP, ketua Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar berkata mengikut peraturan baharu, isi rumah pengeluaran, koperasi atau perusahaan (dipanggil subjek) yang menyertai program OCOP perlu menyediakan dokumen produk termasuk: Borang pendaftaran, laporan produk, bukti (lesen, label, sampel produk, dll.) Setelah menerima dossier, Jawatankuasa Rakyat di peringkat komune akan mengatur semakan, pengesahan dan pengesyoran produk ke peringkat wilayah.

Perlu diingat bahawa unit peringkat komune mengesahkan dan mengesyorkan produk yang memenuhi empat kriteria asas: Bahan mentah, buruh, idea produk, identiti tempatan dan kecerdasan. Dapat dilihat bahawa peringkat komune adalah tempat pertama menerima dosiers dan mengiringi rapat subjek untuk menentukan faktor-faktor yang membentuk ciri-ciri produk OCOP tempatan. Di sana, bahan tempatan adalah akar kepada produk. Mereka bukan sahaja bahan input, setiap batang kemenyan, sarang burung, tandan anggur, gitar Chapi atau tanah yang indah yang berpotensi untuk pelancongan komuniti... mengambil bahagian dalam OCOP, tetapi juga mesti menyampaikan keadaan khusus iklim, tanah, amalan pertanian... yang mencipta rasa unik produk. Seiring dengan itu, faktor buruh tempatan akan menegaskan bahawa produk itu adalah mata pencarian, pekerjaan, dan keterikatan penduduk di kawasan yang mencipta produk. Mengenai idea produk, ia sering dikaitkan dengan cerita yang ingin disampaikan oleh produk, selain kualiti dan rasa, ada juga faktor serantau. Dan akhirnya, kerajaan peringkat komune memainkan peranan sebagai "penjaga pintu" dalam menentukan produk yang menyertai program OCOP tempatan mesti mempunyai identiti dan kecerdasan tempatan. Ciri asli bukan sahaja dalam kualiti dan reka bentuk produk, tetapi juga dalam piawaian budaya, ketukangan, dan pengetahuan rakyat yang terhablur dalam produk.

Menurut pemimpin Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, peringkat komune adalah tempat yang paling memahami produk, dan juga tempat yang mengiringi dan menyokong subjek dalam membina dan membangunkan produk OCOP. Kerana ini bukan sekadar produk subjek, ia juga mewakili tanah, komuniti. Dalam erti kata lain, Jawatankuasa Rakyat di peringkat komune adalah titik sokongan pertama untuk memastikan sesuatu produk itu benar-benar OCOP - daripada bahan mentah, manusia, idea hinggalah identiti - sebelum peringkat wilayah menilai dan mengklasifikasikan.

HONG DANG

 

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/dong-hanh-voi-ocop/202509/ocop-gop-phanlan-toa-gia-tri-ban-sac-vung-mien-c9a2cbf/