Model penternakan lebah di komune Xuan Du.
Penternakan lebah tidak memerlukan kawasan tanah yang luas tetapi memberikan pulangan ekonomi yang tinggi. Daripada satu koloni lebah, penternak lebah boleh memperoleh pelbagai produk berharga seperti madu, lilin lebah, dan debunga. Tambahan pula, lebah memainkan peranan penting dalam pendebungaan tanaman, membantu meningkatkan produktiviti dan kualiti pertanian.
Menyedari kelebihan dusun lereng bukitnya yang luas, pokok buah-buahan yang banyak, dan tumbuhan berbunga sepanjang tahun, Encik Trinh Dinh Long dari komune Lam Son memulakan perniagaannya dengan hanya tiga sarang lebah. Encik Long berkata: “Penternakan lebah tidak memerlukan pelaburan yang besar, tetapi ia memerlukan ketelitian, kesabaran, dan perhatian terhadap teknik daripada memilih baka dan lokasi lebah hinggalah pembiakan ratu lebah dan penuaian madu; memahami ciri-ciri lebah untuk memberikan penjagaan yang sesuai untuk setiap peringkat dan musim; terutamanya tempoh dari Julai hingga November (kalendar lunar), yang penting untuk mengekalkan dan membangunkan koloni lebah.”
Menurut Encik Long, adalah penting untuk memahami proses pembungaan spesies lebah yang berbeza, memilih bunga dengan nilai pemakanan yang tinggi dan penghasilan nektar yang baik untuk dimakan oleh lebah. Musim puncak madu berlangsung dari Februari hingga Julai setiap tahun, dengan April dan Mei menjadi bulan paling sibuk, membolehkan penternak lebah menuai madu dua hingga tiga kali sebulan. Kualiti madu sangat bergantung pada cuaca; hujan lebat mengakibatkan madu nipis, manakala cahaya matahari yang terik menjadikannya pekat dan sukar untuk diekstrak. Pada masa ini, hasil daripada mengetahui cara memilih ratu lebah dan lebah jantan yang berkualiti tinggi untuk pembiakan, sesetengah penternak lebah telah mencapai perpaduan koloni yang tinggi, penerbangan lebah yang berkurangan, dan degenerasi lebah yang lebih sedikit, menghasilkan hasil yang tinggi dan madu yang berkualiti. Ladang lebah Encik Long kini mempunyai 150 koloni, menghasilkan lebih 1,000 liter madu setiap tahun.
Dengan memanfaatkan kawasan hutannya yang luas, komune Hoa Quy telah menggalakkan penduduknya untuk membangunkan penternakan lebah untuk pengeluaran madu. Sehubungan itu, komune ini telah menubuhkan kelab dan koperasi untuk menyokong penduduk dengan teknik penternakan lebah dan menghubungkan isi rumah yang mempunyai minat yang sama, berkongsi pengalaman dalam menjaga dan menuai madu.
Encik Le Trong Mai, Pengarah Koperasi Hop Thanh Binh Luong, berkata: “Dengan menyertai koperasi ini, isi rumah dibimbing tentang teknik penternakan lebah untuk pengeluaran madu, menggunakan sarang lebah, memindahkan koloni lebah secara bijak, menguruskan penyakit, dan cara memisahkan ratu lebah dari koloni untuk membina sarang baharu... Dengan proses pengeluaran yang terjamin, madu ditapis menggunakan penapis khusus, dan air diasingkan pada nisbah yang betul menggunakan pemisah hidrolisis. Oleh itu, produk madu koperasi memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, mengekalkan konsistensi keemasannya, dan tidak berubah warna.” Pada masa ini, produk madu bunga hutan Duc Luong koperasi telah diperakui memenuhi piawaian 3 bintang OCOP dan kini berhubung dengan banyak tempat dan kedai yang menjual produk tersebut di destinasi pelancongan di dalam dan di luar wilayah untuk meningkatkan penggunaan madu.
Pada masa ini, wilayah ini mempunyai kira-kira 13,000 isi rumah yang menternak lebah madu, dengan lebih 100,000 koloni, tertumpu di komun Kim Tan, Yen Nhan, Hoa Quy, Xuan Du, Nga Son, dan sebagainya, menghasilkan kira-kira 175,000 liter madu setiap tahun. Beberapa kawasan telah berjaya membangunkan produk madu yang memenuhi piawaian OCOP (Satu Komun Satu Produk), seperti madu Huong Hoa, madu bunga hutan Yen Nhan, madu bunga hutan empat musim tulen Binh Son, madu Ong Tu, madu Am Cac, dan sebagainya.
Walau bagaimanapun, pada masa ini, penternakan lebah untuk pengeluaran madu menghadapi banyak cabaran disebabkan oleh keperluan untuk mencari pasaran secara bebas dan aplikasi sains dan teknologi yang terhad. Di samping itu, perubahan iklim mengubah musim berbunga, yang secara langsung menjejaskan sumber makanan lebah; penggunaan racun perosak dalam pertanian juga menjejaskan koloni lebah dengan serius. Oleh itu, untuk membangunkan penternakan lebah untuk pengeluaran madu secara lestari, pihak tempatan perlu menggalakkan orang ramai untuk menternak lebah dalam model berasaskan ladang atau isi rumah yang digabungkan dengan penanaman tanaman, menggunakan sumber makanan semula jadi. Penekanan harus diberikan kepada penubuhan koperasi dan persatuan untuk membina rantaian yang berkaitan antara pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan produk, serta membina jenama untuk produk tempatan. Tambahan pula, untuk memastikan pembangunan penternakan lebah yang lestari, pihak tempatan perlu membimbing orang ramai dalam mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknologi kepada pengeluaran; dan menyokong hubungan dan penggunaan produk madu ke pasaran yang lebih besar.
Teks dan foto: Le Ngoc
Sumber: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm
Komen (0)