Membangunkan produk OCOP secara mendalam.

Selepas hampir enam tahun melaksanakan program "Satu Komune, Satu Produk" (OCOP), wilayah ini kini mempunyai 138 produk yang diperakui di bawah program OCOP, termasuk 43 produk empat bintang dan 95 produk tiga bintang. Selain mempromosikan dan memasarkan produk mereka, perniagaan juga telah menumpukan pada pelaburan dalam menaik taraf produk OCOP secara mendalam bagi memenuhi permintaan pasaran yang semakin tinggi.

Perniagaan OCOP (Satu Komune Satu Produk) kerap menerima sokongan untuk menyertai pameran perdagangan dan aktiviti promosi perdagangan - Foto: LA

Ditubuhkan pada tahun 2019, Koperasi Pertanian Khe Sanh di komune Huong Tan, daerah Huong Hoa, dikenali sebagai salah satu model OCOP yang teladan di wilayah ini, dengan dua produk yang mencapai pensijilan OCOP 4 bintang: "Serbuk Kopi Khe Sanh 100% Arabica" dan "Biji Kopi Panggang Khe Sanh".

Menurut Nguyen Thi Hang, Pengarah Koperasi Pertanian Khe Sanh, bagi meningkatkan kualiti dan memastikan pengeluaran serta perniagaan kopi, sejak penubuhannya, koperasi ini telah bekerjasama dengan pihak berkuasa tempatan untuk menggalakkan petani meninggalkan kaedah pertanian lama dan tabiat menuai biji kopi hijau dan merendamnya di dalam air. Sebaliknya, mereka menghasilkan kopi bersih mengikut piawaian organik, dan koperasi ini akan menjamin pembelian kopi yang berkualiti. Selain menanam pokok baharu, koperasi ini juga memberi tumpuan kepada membimbing orang ramai untuk melabur dalam menjaga, menanam semula, dan menambah baik ladang kopi lama.

Menurut Cik Hang, koperasi pada masa ini mewajibkan petani hanya menuai biji kopi apabila 95% atau lebih buahnya masak, dan biji kopi tersebut tidak direndam dalam air atau dicampur dengan bendasing sebelum koperasi membelinya. Setakat ini, koperasi ini mempunyai 30 ahli rasmi dan 115 ahli bersekutu merentasi 7 kumpulan, yang bekerjasama untuk membina rangkaian kopi gelung tertutup yang bersih meliputi hampir 160 hektar, dengan pengeluaran tahunan lebih 2,000 tan biji kopi segar. Mereka telah menandatangani kontrak penggunaan produk dengan 5 perniagaan, menjana pendapatan lebih 22 bilion VND setahun. “Berkenaan produk OCOP, serbuk Kopi Khe Sanh, produk Arabica 100% daripada koperasi, telah diluluskan sebulat suara oleh majlis penilaian produk OCOP wilayah dan diserahkan kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar untuk penilaian dan pengelasan produk OCOP peringkat kebangsaan (5 bintang). Ini akan menjadi peluang untuk meningkatkan dan meluaskan jangkauan kopi Quang Tri, sekali gus meningkatkan nilainya,” kata Cik Hang.

Menurut statistik daripada Sub-Jabatan Pembangunan Luar Bandar, wilayah ini kini mempunyai 138 produk OCOP, termasuk 43 produk empat bintang dan 95 produk tiga bintang. Terdapat 76 entiti OCOP, termasuk 21 koperasi, 9 kumpulan koperasi, 22 perusahaan, dan 24 pengeluar dan perniagaan isi rumah. Terutamanya, dua produk – serbuk Kopi Khe Sanh (100% Arabica) daripada Koperasi Produk Pertanian Khe Sanh dan suplemen kesihatan ekstrak Gynostemma pentaphyllum daripada An Xuan Organic Medicinal Herbs Co., Ltd. – telah disyorkan kepada Majlis Penilaian dan Pengelasan Produk OCOP Kebangsaan untuk penarafan 5 bintang. Ketua Sub-Jabatan Pembangunan Luar Bandar, Hoang Minh Tri, mengesahkan bahawa program OCOP telah membantu menghasilkan produk berkualiti tinggi dengan reka bentuk yang menarik, dihasilkan mengikut proses yang dikawal kualiti, telus dan bertanggungjawab. Banyak produk OCOP adalah produk tempatan utama seperti kopi dan herba perubatan. Ini menyumbang kepada penyelesaian masalah pekerjaan luar bandar, membangunkan ekonomi tempatan, dan meningkatkan taraf hidup petani. Sokongan untuk menghubungkan dan memasarkan produk OCOP telah mewujudkan dorongan untuk perniagaan melabur secara aktif dalam mengembangkan skala dan mempelbagaikan produk.

Bagi meningkatkan kualiti produk OCOP, wilayah ini juga telah melaksanakan banyak program dan dasar untuk menyokong perniagaan dalam perundingan, pembangunan produk, penyeragaman bidang bahan mentah dan proses pengeluaran, promosi perdagangan dan membangunkan bilik pameran dan kedai jualan produk OCOP.

Menurut Encik Hoang Minh Tri, agar produk OCOP wilayah ini dapat berkembang dan mencapai lebih jauh, pengeluar mesti melaksanakan rangkaian pengeluaran di sepanjang rantaian nilai komoditi, menghasilkan output yang besar dengan kualiti produk yang konsisten. Mereka harus mengaplikasikan teknologi untuk menghasilkan produk berkualiti tinggi, meningkatkan produktiviti, sambil tetap memelihara nilai budaya tradisional setiap produk.

Bagi menaik taraf produk OCOP, selain pelaburan dan inovasi yang proaktif, fleksibel dan berani dalam proses pengeluaran oleh perniagaan, penglibatan pihak berkuasa tempatan adalah penting dalam membimbing prosedur, dokumentasi, penyelenggaraan dan penaiktarafan kedudukan produk.

Di pihak wilayah, Sub-Jabatan Pembangunan Luar Bandar telah menasihati Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar untuk membangunkan strategi dan penyelesaian yang mematuhi realiti praktikal, bagi memastikan produk OCOP benar-benar bertapak kukuh di pasaran domestik dan antarabangsa.

Menyelaras dengan pihak berkuasa dan unit berkaitan untuk mempromosikan dan mempelbagaikan bentuk komunikasi, menganjurkan bengkel, persidangan, lawatan dan sesi perkongsian pengalaman secara berkala untuk berkongsi maklumat dan meningkatkan kesedaran dalam kalangan perniagaan, organisasi dan individu yang menyertai program OCOP, memastikan mereka memahami kandungan, makna dan faedah menyertai program OCOP.

Membina dan membangunkan kawasan bahan mentah untuk produk OCOP berdasarkan pelan umum wilayah untuk pembangunan pertanian ke arah pengeluaran yang selamat dan organik, mewujudkan peluang untuk menarik perniagaan untuk mengambil bahagian dalam proses pengeluaran produk OCOP, dan membentuk rantaian nilai.

Membangunkan bentuk organisasi pengeluaran, mengubah jenis operasi kemudahan pengeluaran produk OCOP daripada individu, isi rumah dan koperasi kepada perusahaan dan koperasi. Menyeragamkan produk secara beransur-ansur mengikut kitaran OCOP tahunan. Pilih produk 5 bintang yang berpotensi untuk dinaik taraf dan sokongan untuk diserahkan kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar.

Pada masa yang sama, memperkukuh sokongan kepada pihak berkepentingan dalam mempromosikan aplikasi sains dan teknologi dalam pembangunan industri, perkhidmatan dan pelancongan luar bandar, yang dikaitkan dengan inovasi, mempromosikan pemprosesan dan pembinaan jenama untuk meningkatkan kualiti dan nilai produk OCOP. Menggalakkan aktiviti perdagangan dan menghubungkan penawaran dan permintaan untuk produk OCOP.

Kami akan terus menasihati wilayah ini tentang dasar-dasar khusus untuk membangunkan produk OCOP bersempena dengan pelancongan komuniti, baik untuk memelihara mahupun mempromosikan ciri-ciri budaya tradisional dan mewujudkan momentum untuk produk OCOP mencapai pasaran yang lebih luas.

Le An

Sumber: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm