Sebuah kafe khas untuk mereka yang cacat pendengaran.

Suasana yang tenang, senyuman mesra, dan layanan berdedikasi daripada kakitangan kurang upaya pendengaran di Flow-ee Cafe (Jalan Giao, Daerah Hai Ba Trung, Hanoi) telah meninggalkan kesan yang mendalam dan memenangi hati ramai pelanggan, walaupun kafe ini baru beroperasi selama lebih sebulan.

Terkejut dengan kehangatan dan keramahan yang diberikan.

Flow-ee ialah sebuah kafe kecil yang sangat tenang. Sebaik sahaja anda tiba di pintu, seorang kakitangan muda akan membukanya dengan senyuman mesra, menyambut pelanggan dengan bahasa isyarat, dan menjemput anda masuk dengan lembut.

Ahli Flow-ee bergambar kenangan bersama pelanggan.

H.KHAMIS

Kakitangan bekerja dengan penuh perhatian tanpa bercakap, dan pelanggan juga diam, hanya menunjuk ke menu untuk memesan minuman, menggunakan bahasa isyarat, atau menulis nama minuman mereka di atas sehelai kertas.

Betul-betul bertentangan dengan pintu masuk, Flow-ee Cafe mempunyai ruang daftar masuk khusus untuk pelanggan. Di sini, pelanggan boleh menuliskan tanggapan mereka tentang kafe ini. "Pengalaman pertama saya di Flow-ee sangat mengagumkan; kakitangannya ramah, bersemangat, dan mesra. Saya pasti akan kembali dan belajar lebih lanjut tentang cara bercakap dengan mereka"; "Kafe ini kreatif, sangat bersih, dan minumannya agak lazat"... adalah beberapa ulasan pelanggan untuk Flow-ee baru-baru ini.

Bảo Ngọc, seorang penulis bebas, pertama kali mengunjungi kafe itu kerana ingin tahu kerana papan tanda yang tertulis: "Flow-ee dihidangkan oleh orang pekak." Secara beransur-ansur, beliau menjadi keutamaan utama bagi sesiapa sahaja yang mencari ruang yang selesa untuk menjadi kreatif. "Saya sangat terkejut dengan kehangatan, keramahan, dan kecomelan kakitangan di sini. Walaupun mereka tidak dapat mendengar atau bercakap, mereka semua memancarkan senyuman mesra dan memberikan perkhidmatan yang prihatin," kongsi Ngọc.

Bercakap tentang asal usul Flow-ee, Ngo Quoc Hao (lahir pada tahun 1996), Ketua Pegawai Eksekutif Flow-ee dan "penterjemahnya", berkata bahawa Flow-ee ialah projek permulaan Hao dan tujuh pemegang saham lain. Kumpulan itu membuka sebuah kafe untuk mewujudkan peluang pekerjaan untuk golongan cacat pendengaran dan mewujudkan nilai untuk komuniti. Di kafe itu, semua kakitangan dipanggil Flower.

Visi Flow-ee adalah untuk memastikan persekitaran kerja yang selamat dan kreatif untuk orang kurang upaya dan gangguan pendengaran. "Ramai orang bertanya kepada kami mengapa kami memilih orang pekak sebagai kakitangan perkhidmatan dan bukannya orang kurang upaya yang lain? Kami telah membuat kajian dan mendapati bahawa orang pekak adalah salah satu kumpulan yang paling terdedah. Walaupun orang bisu masih boleh mendengar, orang pekak tidak boleh bercakap; mereka hanya boleh menghasilkan bunyi. Oleh itu, kumpulan ini memerlukan lebih banyak peluang," kata Ketua Pegawai Eksekutif Flow-ee.

Bercakap tentang nama kafe yang agak unik, "Flow-ee," Hao menjelaskan bahawa "Flow" bermaksud aliran, dan reka bentuk kafe itu juga menampilkan garisan berliku dan arus yang mengalir, mewakili turun naik, pasang surut. Inilah kesukaran yang dihadapi oleh orang kurang upaya, manakala laluan menaik mewakili kreativiti dan kegembiraan dalam mempunyai persekitaran untuk mempamerkan kebolehan mereka. Warna utama kafe ialah kelabu dan kuning; kelabu seperti nota rendah, iaitu kesukaran dalam hidup, manakala kuning mewakili kesegaran dan keceriaan.

"Setiap pagi apabila saya bangun, saya rasa sangat gembira."

Kafe ini kini mempunyai 6 orang "Flowers" yang kurang upaya pendengaran yang dibahagikan kepada 2 syif, dengan 3 orang dalam setiap syif, semuanya golongan muda berumur 21-33 tahun. Pada awal pembukaan, ahli kumpulan bergilir-gilir bertugas di kafe dari pagi hingga malam untuk menyokong kakitangan. Individu-individu kurang upaya pendengaran datang ke Flow-ee melalui sebuah organisasi yang memberi tumpuan kepada pembangunan inklusif, latihan dan penempatan orang kurang upaya.

"Sebelum ini, saya sangka orang pekak akan rasa terkekang dan tidak dapat meluahkan potensi mereka sepenuhnya, tetapi mereka berinteraksi dengan pelanggan secara semula jadi. 'Flowers' menunjukkan kepada saya dan pelanggan bahawa mereka tidak kecil dan menyedihkan, tetapi sebaliknya, mereka sangat dinamik, muda, dan membawa tenaga positif kepada ramai orang setiap kali mereka datang ke sini," kata Hao.

Tran Ngoc Mai (33 tahun, menetap di Tuyen Quang), seorang pelayan di sini, berkongsi bahawa dia dilahirkan dan dibesarkan di Tuyen Quang dan dilahirkan pekak dan bisu. Pada masa ini, Mai mempunyai keluarga, dan dia dan suaminya tinggal di Hanoi ; suaminya juga pekak dan bisu. "Membuat minuman adalah minat saya. Saya mempunyai tiga sijil bartender dan pernah bekerja di restoran sebelum ini. Semasa bekerja di Flow-ee, saya menerima latihan tambahan dalam khidmat pelanggan dan prosedur... Setiap pagi apabila saya bangun, saya berasa sangat gembira apabila saya menyediakan kopi, aiskrim bingsu, teh, dan sebagainya, memastikan pelanggan mendapati ia lazat," kongsi Mai.

Flow-ee mempunyai menu minuman yang sangat pelbagai termasuk jus, teh, kopi… Tetapi item yang paling unik tidak syak lagi ialah bingsu (pencuci mulut ais serut) yang digabungkan dengan alkohol. Ia merupakan gabungan sempurna antara rasa ais serut yang manis dan menyegarkan dengan rasa aromatik yang sedikit pedas daripada pelbagai jenis alkohol.

Bingsu bukanlah pencuci mulut yang popular di Vietnam, jadi proses pembuatannya agak mencabar. Idea awal pasukan ini adalah untuk menggabungkan aiskrim dengan alkohol, tetapi selepas proses eksperimen yang panjang dan sukar, aiskrim tersebut bertukar menjadi pencuci mulut ais serut dengan perisa buah-buahan segar yang digabungkan dengan pelbagai jenis alkohol. Setiap cawan bingsu didatangkan dengan secawan kecil alkohol yang cantik untuk pelanggan menikmatinya, sesudu demi sesudu.

"Membuat bingsu daun pandan, bingsu tembikai... mungkin kelihatan mudah pada mulanya, tetapi pada mulanya, selama dua bulan berturut-turut, pasukan ini memberi tumpuan untuk mencari kombinasi aiskrim dan alkohol yang paling sesuai setiap hari. Hasilnya adalah menu yang sangat unik dan tersendiri untuk Flow-ee," kata Ngo Quoc Hao.

Walaupun baru beroperasi selama lebih sebulan, Flow-ee telah menarik ramai pelanggan, termasuk individu cacat pendengaran dan pelancong asing. Ramai golongan muda dan kanak-kanak datang ke sini dengan harapan dapat mempelajari bahasa isyarat. Berdasarkan ini, Hao dan rakan-rakannya merancang untuk membuka bengkel bahasa isyarat percuma dalam masa terdekat.

Tambahan pula, selepas cawangan Flow-ee di Hanoi beroperasi dengan stabil, kumpulan itu juga berharap dapat membuka cawangan di Bandar Raya Ho Chi Minh dan menjual dalam talian bagi mewujudkan lebih banyak peluang untuk golongan pekak muda bekerja dan mencipta nilai untuk diri mereka sendiri dan komuniti.

Sumber: https://thanhnien.vn/quan-ca-phe-dac-biet-cua-nguoi-khiem-thinh-185230910195112325.htm