Que Tran dan kegemarannya untuk hidangan vegetarian

Sebagai seorang pelakon yang menjanjikan dengan peranan yang baik, dan juga dipercayai dan dijemput untuk menjadi hakim dalam pertandingan opera yang diubah suai, Que Tran tiba-tiba beralih arah dengan restoran vegetarian.

Que Tran di pertandingan Green master chef Vietnam 2025 - Foto: NVCC

Apakah yang membuatkan Que Tran, wakil generasi kelima sebuah keluarga dengan kerjaya nyanyian selama 100 tahun, meminati hidangan tulen ini?

Sesiapa sahaja boleh menjadi vegetarian

Que Tran berkata dia bukan vegetarian, tetapi kadang-kadang dia makan makanan vegetarian untuk kesihatannya, apabila dia ingin mengurangkan daging dan memberi tumpuan kepada hidangan hijau, sihat, bersih.

Apabila dia ingin membuka restoran, dia terus memikirkan restoran vegetarian. Que Tran pergi ke banyak restoran vegetarian untuk rujukan dan akhirnya dia memilih untuk mereka bentuk restorannya dalam gaya mesra, hijau, tidak mengikut mana-mana agama.

Ini bermakna ia bukan sahaja untuk pengamal, sesiapa sahaja boleh datang dan makan makanan vegetarian dan menikmati suasana yang damai.

Katanya, dia sangat tersentuh apabila ramai penonton mengetahui dia membuka restoran dan datang menyokongnya. Ramai penonton dari wilayah itu juga menyewa kereta untuk pergi ke bandar untuk makan makanan vegetarian di restoran Que Tran "untuk mengetahui".

Que Tran berkata dia suka makanan yang lazat dan cantik, jadi sebagai tambahan kepada kualiti, dia memberi perhatian yang besar untuk mengatur hidangan vegetarian supaya menyenangkan dari segi estetika dan menarik perhatian - Foto: NVCC

Bagaimanapun, Que Tran tidak mahu pelanggan datang ke restoran hanya kerana namanya, tetapi mahu mengekalkan orang ramai kerana kualiti makanan dan perkhidmatannya.

Dia memberitahu: "Dengan restoran ini, saya bukan sahaja berhenti berniaga tetapi juga ingin menyebarkan gaya hidup hijau, baik untuk alam sekitar, baik untuk kesihatan kita.

Kami sangat gembira kerana selepas tempoh operasi, setiap tengah hari kami sering mengalu-alukan ramai pekerja pejabat untuk makan. Ini bermakna mereka memilih hidangan vegetarian sebagai menu harian mereka, bukan hanya untuk vegetarian."

Pada masa ini, Que Tran membangunkan hidangan vegetarian untuk memenuhi keperluan menikmati hidangan serantau seperti nasi patah, bihun dengan ketam, Pho Que Son, sup asam selatan, salad bunga pisang dengan akar kelapa, sup krim cendawan, nasi cendawan bakar herba, banh xeo...

Di samping itu, setiap bulan di restoran itu dia menganjurkan program kebudayaan untuk mengumpul dana untuk membantu golongan miskin, artis, pekerja, dan warga tua serta kakitangan belakang pentas. Sejak mempunyai restoran vegetarian, dia juga kerap memasak dan mengedarkan makanan vegetarian kepada golongan yang memerlukan.

Que Tran gembira kerana ramai pekerja pejabat memilih hidangan vegetarian sebagai menu harian mereka. Restorannya mempunyai banyak hidangan vegetarian untuk hidangan harian seperti hidangan rebus, sup, hidangan tumis... Dalam foto adalah sup masam vegetarian Selatan - Foto: NVCC

Hidangan vegetarian yang direbus sesuai dengan nasi - Foto: NVCC

Chef restoran Que Tran memenangi pertandingan memasak vegetarian.

Ramai pengunjung Festival Makanan Vegetarian 2025 di Taman Binh Phu (Wad Binh Phu) terkejut melihat artis Que Tran berdiri dengan gembira di hadapan gerai dan menjemput semua orang untuk menikmati makanan vegetarian. Ternyata Que Tran menyertai gerai di sini.

Lebih memeranjatkan, apabila penganjur mengumumkan anugerah daripada pertandingan Green master chef Vietnam 2025 untuk chef profesional menunjukkan kemahiran memasak vegetarian mereka, nama dua chef dari restoran vegetarian Que Tran telah disertakan.

Pingat emas dianugerahkan kepada Sekolah Kulinari Asia-Eropah, manakala pingat perak menjadi milik dua chef Tran Ninh dan Huynh Bao Khanh dari restoran Visatra artis Que Tran.

Berkongsi dengan Tuoi Tre Online , Que Tran berkata, sejak lebih setahun membuka restoran vegetarian, kedua-dua chef ini telah bersamanya sejak awal.

Nasi melekit goreng vegetarian - Foto: NVCC

Sayur campur - Foto: NVCC

Dia mengaku bahawa dua rakan itu hanya tahu bekerja keras. Apabila mendengar tentang pertandingan ini, Que Tran menggalakkan dua chefnya untuk mengambil bahagian untuk berpeluang belajar, bertukar-tukar dan meningkatkan kemahiran mereka.

"Saya sangat gembira melihat anda memenangi pingat perak kerana saya perhatikan terdapat banyak restoran dan unit vegetarian profesional dan terkenal yang menyertai pertandingan ini.

Pencapaian itu sudah menjadi usaha hebat anda semua. Namun, anugerah itu hanyalah dorongan, yang paling penting tetap melayan pelanggan dengan hidangan vegetarian yang lazat, matlamat yang sentiasa cuba dicari dan dipelihara oleh restoran kami untuk memberi perkhidmatan terbaik kepada pelanggan" - luah Que Tran.

LINH DOAN

Sumber: https://tuoitre.vn/que-tran-va-tinh-yeu-voi-nhung-mon-chay-20251103085438104.htm