Warna budaya Cham

Daripada fabrik broked yang bertenaga hinggalah hidangan tradisional dengan rasa yang tersendiri, orang Cham di wilayah An Giang dengan gigih mengekalkan nilai budaya mereka yang unik, menyumbang kepada kekayaan landskap budaya pelbagai etnik di wilayah hulu sungai ini.

Pelancong asing melawat kraf tenunan tradisional orang Cham. Foto: THANH THANH

Kraftangan unik tenunan broked

Broked orang Cham di An Giang mempunyai sejarah yang panjang, dengan corak dan reka bentuk yang unik, serta pelbagai produk seperti topi, jubah, sarung, beg, dan tudung kepala... yang dipakai pada majlis-majlis penting seperti perayaan, cuti, sambutan, dan perkahwinan. Produk broked Cham sering menggunakan corak tradisional seperti segi empat sama, ulang-alik, kipas, gigi gergaji, matahari, dan bunga dalam pelbagai warna. Kadangkala, corak baharu dan moden digabungkan dengan corak tradisional untuk mencipta penampilan yang lebih ceria dan segar.

Orang Cham menenun benang sutera dengan tangan yang dicelup dengan warna semula jadi daripada daun, getah pokok, kulit pokok, dan buah tumbuhan *Morus alba*. Tambahan pula, para pencelup menggabungkan bahan-bahan ini dengan teliti untuk menghasilkan pelbagai warna. Mewarnakan benang sutera merupakan langkah penting; tanpa pengalaman atau kecuaian, benang akan dicelup secara tidak sekata, mengakibatkan fabrik broked yang berkualiti rendah. Oleh itu, setiap produk broked bukan sahaja unik dalam kombinasi warnanya tetapi juga mempamerkan teknik tenunan dan corak yang rumit, yang memerlukan banyak langkah dan masa yang lama.

Cik Salyha, seorang penduduk komune Chau Phong, berkongsi: “Selain kaedah tenunan konvensional yang menggunakan benang pakan untuk mencipta corak pada alat tenun semasa menenun, penenun perlu meluangkan banyak masa dengan teliti menyelaraskan setiap benang sutera pada benang lungsin alat tenun bagi memastikan corak yang diingini terhasil tanpa sebarang ketidaktepatan. Ciri unik teknik tenunan ini ialah ia menjadikan corak menonjol pada latar belakang fabrik dan benang pakan tanpa dikaburkan oleh warna.”

Anda mungkin juga suka

Encik Hoang Tu Kim akan berkhidmat sebagai Pengerusi Persatuan Promosi Pendidikan Komun Tien Hai untuk penggal 2026-2031.Pada 24 Jun, Kongres ke-5 Persatuan Komune Tien Hai untuk Promosi Pembelajaran (wilayah An Giang), untuk penggal 2026-2031, telah memilih 15 perwakilan ke Jawatankuasa Eksekutif yang baharu. Encik Hoang Tu Kim telah dipilih sebagai Pengerusi Persatuan Komune untuk Promosi Pembelajaran.

30 buah rumah solidariti telah diserahkan di komune Tan Hoi.Pada 24 Jun, Jawatankuasa Rakyat komune Tan Hoi (wilayah An Giang), dengan kerjasama Jawatankuasa Barisan Tanah Air Vietnam komune tersebut, telah menganjurkan penyerahan 30 buah rumah solidariti, yang ditaja oleh keluarga Encik Nguyen Quoc Viet, yang menetap di Bandar Raya Ho Chi Minh.

'Buka' warisan Cham dengan kod QR di Menara Ponagar.Teknologi digital membuka pendekatan baharu kepada warisan budaya Cham. Di Menara Ponagar, dengan hanya mengimbas kod QR, pengunjung boleh meneroka ruang 3D dan menemui pelbagai bahan budaya digital dengan cara yang jelas dan intuitif.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pelancongan kampung kraf tradisional semakin menarik minat pelancong, terutamanya pelawat asing, disebabkan oleh nilai budaya yang telah lama wujud dan produk buatan tangan yang unik. Sebelum ini, keluarga FaLa, yang menetap di komune Vinh Hau, seperti kebanyakan keluarga Cham yang lain, hanya menghasilkan dan memproses produk broked tradisional berdasarkan pesanan atau terpaksa mengembara menjualnya, mengakibatkan pendapatan yang rendah. Sejak perkembangan pelancongan kampung tenunan broked, bilangan pelancong yang melawat kampung Cham telah meningkat dengan ketara, sekali gus meningkatkan keadaan ekonomi keluarga Cham. "Pelancong kagum dengan kraftangan tradisional. Selain membeli cenderahati, pelancong juga sangat berminat untuk mencuba nasib di beberapa peringkat proses tenunan dan mengambil gambar bersama orang Cham yang memakai kostum tenunan tradisional," kongsi FaLa.

Lama-kelamaan, kraf tenunan orang Cham di An Giang telah mengekalkan teknik uniknya, menghasilkan produk yang berkualiti tinggi, licin, berkilat dan tahan lama. Dengan perkembangan perdagangan, produk tekstil orang Cham di An Giang, terutamanya sarung sutera yang mencerminkan identiti budaya kumpulan etnik Cham yang kaya, telah dipamerkan secara meluas di pameran dan pameran di dalam dan luar negara.

Hidangan tradisional yang menarik

Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan tersendiri, orang Cham di An Giang telah mencipta hidangan tradisional yang unik dan lazat yang mencerminkan warisan budaya mereka yang kaya dengan teliti dan mahir. Terdapat banyak hidangan yang menarik, seperti "com ni" (nasi yang dimasak dalam sos istimewa), "ca pua" (sejenis kari), "tum lo mo" (sejenis stew), dan sebagainya. "Com ni" disediakan dengan teliti, memerlukan pemilihan beras yang berkualiti tinggi, yang dibasuh dengan sedikit garam, dibilas dengan teliti, dan ditapis. Ia kemudian digoreng dengan mentega (sejenis mentega yang digunakan khusus dalam masakan Muslim), kayu manis, dan cengkih. Selepas digoreng, sedikit kacang gajus panggang ditambah dan digaul rata. Keseluruhan campuran kemudian diletakkan di dalam periuk bersama rempah ratus dan serbuk kari dan direneh dengan api yang perlahan. Apabila hampir masak, santan pekat dituang ke atasnya, dan api dikurangkan sehingga masak sepenuhnya.

Cà púa ialah hidangan tradisional orang Cham semasa perayaan dan cuti, biasanya dimakan bersama nasi. Secara amnya, cà púa tidak jauh bezanya dengan kari, kecuali cà púa terdiri sepenuhnya daripada daging tanpa kentang, sayur-sayuran, atau bahan-bahan lain, dan ia sangat kaya dan pedas. Satu lagi contoh ialah tung lò mò, yang dalam bahasa Cham bermaksud sosej daging lembu. Tung lò mò diperbuat daripada paha, betis, atau daging lembu tanpa lemak yang segar dan berkualiti tinggi. Semua daging dicincang halus dan diperap dengan beberapa rempah rahsia, termasuk sisa beras, wain, halia, dan sebagainya, memberikannya rasa yang sangat berbeza berbanding sosej orang Kinh, Hoa, atau Khmer. Berjalan di sekitar perkampungan Cham, anda akan melihat deretan sosej merah yang menarik dijemur setiap beberapa rumah. Tung lò mò boleh dipanggang atau digoreng, dihidangkan dengan sayur-sayuran segar, timun jeruk, dan dicelup dalam sos cili atau garam dan lada sulah dengan lemon – semuanya sangat menarik.

Kek tradisional orang Cham adalah pelbagai dan banyak, setiap satunya mempunyai namanya sendiri bergantung pada bentuk dan kaedah penyediaannya. Semasa sambutan dan perayaan tradisional Cham, kek yang lazat ini merupakan hadiah berharga yang ditawarkan oleh tuan rumah kepada tetamu. Selepas makan, beberapa kek yang lazat ini dihidangkan sebagai pencuci mulut, menunjukkan penghargaan tuan rumah. Sebelum ini, hampir setiap isi rumah membuat kek untuk majlis-majlis penting, tetapi pada masa kini hanya warga emas atau mereka yang membuat kek sendiri yang mengingati semua resipi kek Cham tradisional. Cik Faty, yang menetap di komune Chau Phong, berkongsi: "Membuat kek Cham tradisional adalah kerja yang sangat sukar, tetapi saya sangat gembira kerana telah menyumbang sedikit sebanyak dalam memelihara kraf dan budaya tradisional kaum saya."

Anda mungkin juga suka

Cara menggayakan pakaian musim panas seperti Dakota Johnson daripada Fifty Shades of Grey.Dakota Johnson menggemari tiga trend warna baharu untuk menyerlahkan walaupun pakaian musim panas yang paling ringkas.

Pasar Tet yang berwarna-warniKehidupan moden telah membawa banyak perubahan, dan membeli-belah juga telah didigitalkan dengan pelbagai jenis barangan dan operasi yang mudah, namun pasar Tet masih mempunyai daya tarikan yang kuat. Pasar Tet, dengan banyaknya barangan dan warna-warna cerah, mencipta pengalaman yang manis dan tidak dapat dilupakan, satu ciri khas nilai-nilai tradisional. Kesibukan pasar Tet ini memenuhi semua orang dengan keterujaan pada hari-hari terakhir bulan lunar kedua belas, bersedia untuk menyambut tahun baharu dengan harapan untuk kehidupan yang makmur dan tahun yang penuh dengan permulaan baharu.

Delegasi No. 19 Majlis Rakyat Wilayah An Giang telah bertemu dengan pengundi di komune Hon Nghe.Pada 24 Jun, Kumpulan Delegasi No. 19 Majlis Rakyat Wilayah dan wakil Majlis Rakyat Komune Hon Nghe (Kumpulan Delegasi No. 1 dan No. 2) telah mengadakan mesyuarat dengan pengundi di Komune Hon Nghe sebelum sesi biasa pertengahan tahun Majlis Rakyat Wilayah ke-11, penggal 2026-2031.

THANH THANH

Sumber: https://baoangiang.com.vn/sac-mau-van-hoa-cham-a488414.html