Dijangka memperoleh tambahan setengah bilion USD daripada mengeksport durian sejuk beku ke China, bagaimanapun, selepas lebih setengah tahun membuka pasaran, jumlah ini masih hanya di atas kertas.
Takut risiko pulangan
Menurut data Pentadbiran Kastam China, pada 2024, Vietnam akan menjadi pembekal durian kedua terbesar ke China dengan 736,720 tan, menyumbang kira-kira 47.2% daripada jumlah import. Ini adalah pasaran dengan pertumbuhan paling kukuh, dengan volum eksport meningkat sebanyak 49.4% berbanding 2023. Nilai eksport durian dari Vietnam ke pasaran China pada 2024 juga akan mencecah hampir 2.94 bilion USD, meningkat 37.5%. Walau bagaimanapun, harga purata akan menurun sebanyak 8% kepada 3,991 USD/tan.
 |
| Durian Malaysia beku dijual di China. Foto: Phan Men |
Terutama, walaupun terdapat peningkatan dalam eksport durian segar ke pasaran China, durian beku Vietnam masih belum sampai ke pasaran China selepas 6 bulan pembukaan pasaran ini.
Durian sejuk beku yang dieksport termasuk durian penuh (dengan kulit), durian tulen (tanpa kulit) dan pulpa durian (tanpa kulit). Bercakap kepada pemberita Akhbar Perindustrian dan Perdagangan, Encik Dang Phuc Nguyen - Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam - berkata pada masa ini, terdapat perusahaan Vietnam yang diiktiraf oleh China untuk mengeksport durian beku ke pasaran ini. Bagaimanapun, perusahaan yang diluluskan masih teragak-agak untuk mengeksport durian sejuk beku kerana kekurangan arahan khusus mengenai penghantaran dan prosedur pelepasan kastam di sempadan.
Setiap penghantaran bernilai 7-8 bilion VND (3-4 kali lebih berharga daripada durian segar). Jika eksport tidak menggalakkan dan tidak memenuhi keperluan dan peraturan China, terutamanya isu keselamatan makanan, jika barangan dipulangkan, perniagaan akan mengalami kerugian besar, bersama-sama dengan risiko eksport digantung, dan kod kawasan yang semakin meningkat dan kemudahan pembungkusan dibatalkan.
"Pada masa ini, durian beku Vietnam telah dieksport ke pasaran AS, Kanada, dan Australia, tetapi tidak ke pasaran China," kata Encik Dang Phuc Nguyen.
Sementara itu, menurut sebuah perniagaan, permintaan China terhadap durian sejuk beku import juga sangat besar. Kesukaran terbesar sekarang ialah perlu menguji beberapa penunjuk sisa kimia mengikut keperluan China. Sementara itu, masalah sisa dalam durian Vietnam kadangkala tidak terjamin. Ini adalah masalah yang dibimbangkan oleh perniagaan. Masalah lain ialah berunding, membuat kontrak dan syarat penghantaran dengan rakan kongsi, kerana setiap bekas durian sejuk beku mempunyai nilai yang sangat besar.
Durian beku Malaysia 'mengambil alih gelombang udara'
Bercakap dengan Akhbar Cong Thuong, Cik Phan Thi Men - Pengarah Besar SUTECH Science and Technology Consulting Company Limited - berkata bahawa piawaian untuk durian sejuk beku adalah lebih ketat daripada standard untuk durian segar, yang memerlukan pengilang mematuhi piawaian HACCP atau yang setara seperti ISO 22000:2018, BRC, FSSC 2200...
Kemudahan pemprosesan durian beku mesti memastikan ia menghalang dan mengelakkan risiko mikroorganisma, yis dan acuan dalam bahan mentah semasa penuaian. Proses pengangkutan mestilah benar-benar selamat, tidak menyebabkan genangan air atau reput produk. Khususnya, risiko sisa racun perosak, sisa logam berat, dan lain-lain yang tinggal dalam proses penanaman mesti dikawal dan dicegah.
Proses mengasingkan segmen, mengasingkan benih, mengisar dan membekukan juga memerlukan pengurusan dan pencegahan bahaya biologi, kimia dan fizikal yang tinggi supaya produk tidak tercemar dengan bakteria E.Coli, Salmonella...
Mengenai kilang, prinsip susun atur kilang mesti memastikan trafik sehala, di mana input bahan mentah dan keluaran produk siap tidak berada pada laluan yang sama untuk memastikan tiada pencemaran silang.
Untuk kemudahan pembungkusan durian sejuk beku, adalah perlu untuk memastikan proses yang tertutup dan standard daripada kakitangan yang terlibat dalam proses sehingga pemprosesan produk dan produk siap.
Durian beku mesti diproses pada suhu -35°C atau lebih rendah selama sekurang-kurangnya 1 jam sehingga suhu teras mencapai sekurang-kurangnya -18°C atau lebih rendah, dan suhu ini mesti dikekalkan sepanjang penyimpanan dan pengangkutan.
China adalah pasaran besar yang disasarkan oleh hampir semua negara pengeksport. Walau bagaimanapun, untuk menakluki pasaran ini tidak mudah sama sekali. Cik Phan Thi Men berkata di pusat beli-belah, untuk durian segar, kebanyakannya durian Dona dari Thailand, dan durian sejuk beku kebanyakannya adalah durian Musangking beku keseluruhan dari Malaysia.
Mengenai durian beku, di China, orang ramai sangat menyukai durian beku Malaysia. Apakah strategi Malaysia untuk menjadikan durian beku mereka begitu dipercayai oleh pasaran China?
Pertama, negara ini memberi perhatian khusus kepada pelaburan dalam kualiti dan penampilan. Seluruh durian beku negara ini kebanyakannya adalah durian Musangking, yang berbentuk bulat dan sekata. Bau durian ini tidaklah sekuat dan menyengat seperti Ri6. Pada masa yang sama, buahnya mempunyai penampilan yang cantik dan menarik perhatian. Kedua , Malaysia menumpukan pada mempromosikan jenama dan kebolehcapaiannya. Malaysia kerap menganjurkan pesta buah-buahan di China. Dapat dilihat durian mereka sangat dikenali oleh masyarakat Cina.
Penandatanganan Protokol Eksport Rasmi Durian Beku ke China - produk diproses Vietnam - merupakan peluang baharu untuk produk diproses Vietnam. Bukan sahaja durian malah hasil pertanian yang diproses mempunyai banyak kelebihan. Jangka hayat yang panjang, mengekalkan nilai pemakanan dan rasa... Dengan itu membantu meningkatkan nilai produk pertanian apabila dieksport.
Pengguna semakin menjimatkan masa, jadi produk yang mudah dan mudah disediakan akan semakin diperhatikan. Oleh itu, adalah perlu untuk sentiasa mendekati trend dan cita rasa pengguna serta pasaran untuk memiliki produk baharu bagi memenuhi keperluan tepat pada masanya.
Pada masa yang sama, adalah perlu untuk mengubah cara komersial semata-mata, melabur dalam membina kilang pemprosesan, mendalami sains pemprosesan yang mendalam, mempromosikan teknologi... Kerana ini adalah strategi utama bagi Vietnam untuk bukan sahaja meningkatkan perolehan eksport tetapi juga meningkatkan daya saing, membangun dengan lebih mampan di pasaran dunia , terutamanya China.
Di pihak Persatuan, Encik Dang Phuc Nguyen mencadangkan bahawa kualiti durian perlu dikawal dengan ketat dari akarnya. Sehubungan itu, semua durian sebelum dipotong dan dijual di pasaran mesti diuji untuk Kadmium, O-kuning dan lain-lain untuk memenuhi piawaian baru pemotongan dan penjualan. Mengubah cara melakukan sesuatu dan menjadikan maklumat telus akan menjadi cara yang mampan untuk industri ini.
Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar , pada masa ini terdapat 7 perusahaan Vietnam yang diiktiraf oleh China untuk dieksport. Selain itu, 25 perusahaan lain telah menyerahkan dokumen menunggu kelulusan daripada pihak China. Kementerian juga mewujudkan semua syarat untuk menggalakkan eksport durian sejuk beku pada tahun 2025. Dari segi standard teknikal, Kementerian telah melatih dan mengarahkan eksport durian sejuk beku. Eksport durian sejuk beku hanya bergantung kepada pemeteraian kontrak antara perusahaan Vietnam dan China. Kementerian telah meminta sekiranya perusahaan menghadapi kesulitan atau masalah semasa proses eksport, mereka hendaklah melaporkan kepada Kementerian dan Jabatan Am Kastam China untuk penyelesaian. |
Sumber: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-viet-nam-van-vang-bong-tai-trung-quoc-375146.html
Komen (0)