Pengganti bapa
Encik Nguyen Dac Thanh, Pengarah Koperasi Pengeluaran Pertanian Thanh Hung, ialah seorang mekanik – satu profesion yang melibatkan pengembaraan dari satu tempat ke tempat lain sehingga beliau berkahwin dan kembali ke kampung halamannya untuk bertani, dengan harapan untuk kestabilan dan keakraban dengan keluarganya. Lebih 10 tahun yang lalu, pada masa yang sama projek penanaman buah naga berdaging merah di daerah Lap Thach (dahulunya wilayah Vinh Phuc) diluluskan, Negeri telah menyokong isi rumah dengan sebahagian daripada anak benih, bahan dan baja.
Satu sudut lereng bukit yang ditanam dengan buah naga oleh Koperasi Pengeluaran Pertanian Thanh Hung. Foto: Duong Dinh Tuong.
Encik Thanh dengan penuh semangat menyewa 2 hektar tanah hutan daripada penduduk tempatan selama 10 tahun, dengan kos tahunan sebanyak 15 juta VND, untuk menanam buah naga berdaging merah. Sebelum projek itu, pada tahun 2005, bapanya, Encik Nguyen Dinh Long, telah membeli anak benih buah naga berdaging merah untuk ditanam secara eksperimen di atas tanah seluas 4,000 meter persegi di kebunnya. Tanpa diduga, tanah berbatu dan berbukit di sana sangat sesuai untuk jenis kaktus ini. Dua tahun kemudian, apabila pokok buah naga mula berbuah, Encik Long mendapati bahawa varieti tersebut bercampur-campur; sesetengah pokok menghasilkan bunga yang lebih sedikit, sesetengah menghasilkan lebih banyak, sesetengah menghasilkan lebih banyak buah, dan hasilnya berbeza-beza dengan ketara walaupun kualitinya sama.
Dia menandai tumbuhan yang baik untuk pembiakan selanjutnya, sambil membuang yang buruk. Buah naga dengan cepat menjadi tanaman yang mengurangkan kemiskinan bagi daerah Lap Thach yang miskin. Apabila sasaran projek 100 hektar buah naga tercapai, penduduk secara bebas membangunkan 200 hektar tambahan. Berkat reputasinya, Encik Long dipercayai oleh penduduk dan dipilih sebagai Pengerusi Persatuan Buah Naga Isi Merah daerah itu.
Dengan mengaplikasikan pengalaman bapanya dalam pengeluaran, Encik Thanh juga membiakkan sendiri anak benih buah naga isi merah, tetapi apabila kawasan itu berkembang dengan ketara, beliau masih perlu membeli anak benih dari luar. Selepas 2 tahun, 0.5 hektar tanah buah naga yang ditanam dengan anak benih yang tidak dikawal selia itu mempunyai bunga dan buah yang sangat teruk, jadi beliau terpaksa memusnahkannya, dan menanggung kerugian sebanyak 300 juta VND.
Pada mulanya, buah naga berdaging merah di Lap Thach dijual dengan harga 60,000-70,000 VND/kg, bersamaan dengan harga 10kg beras, namun ramai petani masih mengalami kerugian. Sementara itu, buah naga berdaging merah di wilayah Binh Thuan dijual dengan harga 7,000 VND/kg, dan petani masih mengaut keuntungan. Dengan persoalan ini, Encik Thanh menaiki bas ke Binh Thuan untuk belajar, tetapi selepas hanya dua hari dia terpaksa pulang ke rumah kerana tiada pengangkutan antara dusun buah naga yang luas di sana. Pada kali seterusnya, dia meletakkan motosikalnya di dalam but bas dan kembali ke Binh Thuan untuk terus belajar. Selepas berpuluh-puluh perjalanan sedemikian, dia akhirnya menguasai teknik asas untuk berjaya menanam buah naga.
Encik Nguyen Dac Thanh, Pengarah Koperasi Pengeluaran Pertanian Thanh Hung, memeriksa dusun buah naganya. Foto: Duong Dinh Tuong.
Mengalihkan pengeluaran ke arah piawaian VietGAP.
Pada tahun 2020, apabila pajakan tanahnya daripada penduduk kampung tamat tempoh, Encik Thanh telah membida 10 hektar tanah 5% daripada komune tersebut untuk tempoh 5 tahun. Bukit-bukit ini sebelum ini ditanam dengan pokok kayu putih, ketinggiannya tidak sekata, jadi beliau terpaksa mengupah jentera untuk meratakan dan memperbaiki tanah. Kali ini, beliau menanam buah naga di atas teralis dengan sistem pengairan automatik, dan bukannya hanya menggunakan tiang konkrit dan penyiraman manual seperti sebelumnya. Di samping itu, beliau melabur dalam gudang seluas 1,000m2 untuk menyimpan bahan dan memproses produk, serta perumahan untuk pekerja.
Perubahan terbesar dalam pengeluaran buah naga bukanlah di permukaan, tetapi tersembunyi jauh di bawah tanah. "Buah naga tidak mempunyai daun, jadi ia kurang terdedah kepada perosak dan penyakit, tetapi kita mesti memberi perhatian khusus kepada penyakit kulat. Terdapat banyak jenis kulat berbahaya dengan kitaran perkembangan 15-30 hari bergantung pada varieti dan cuaca, jadi kita perlu memahami ciri-cirinya untuk mencegahnya. Penyakit kulat bukan sahaja terdapat di dalam tanah tetapi juga di udara, dan ia berkembang dengan sangat cepat di bawah keadaan panas, cerah atau hujan lebat," kongsi Encik Thanh.
Semasa menyewa tanah seluas 2 hektar daripada penduduk tempatan, beliau menghasilkan tanaman menggunakan kaedah konvensional, menggunakan 30% baja dan 70% baja kimia, dan hanya menggunakan racun perosak kimia. Secara purata, beliau akan menyembur 2-3 kali sebulan untuk merawat antraknos, bintik perang, bintik mata ketam, kulat tokek, kulat sirih pinang, lalat buah, ulat hitam, pepijat bau, kumbang dahan, dan sebagainya. Berpuluh-puluh orang akan membawa penyembur, dan ia akan mengambil masa beberapa hari untuk disiapkan.
Kini, di atas lebih 10 hektar tanah (5% daripada tanah komune) yang dipajaknya, beliau telah beralih kepada piawaian VietGAP. Beliau kebanyakannya menggunakan baja larut, yang dibeli dan dicampurkannya sendiri sebelum menambahkannya ke dalam sistem pengairan automatik. Walau bagaimanapun, beliau masih mengutamakan penggunaan baja setahun sekali untuk mewujudkan asas bagi mikroorganisma untuk berkembang maju. Racun perosak kimia masih diperlukan, tetapi hanya sekali setiap dua bulan. Selain itu, beliau menggunakan persediaan biologi seperti Trichoderma dan Bacillus yang dicampur dengan baja cecair dan ditambahkan ke dalam sistem pengairan automatik sebulan sekali untuk mengawal kulat berbahaya. Beliau menguruskan rumpai dengan memotongnya dengan mesin dan bukannya menggunakan racun herba.
Encik Nguyen Dac Thanh, Pengarah Koperasi Pengeluaran Pertanian Thanh Hung, sedang memangkas pokok buah naga di kebunnya. Foto: Duong Dinh Tuong.
Selain berkoordinasi rapat dengan Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah Phu Tho mengenai perkara teknikal, Koperasi Pengeluaran Pertanian Thanh Hung juga mengupah seorang pakar dari Selatan untuk tinggal di lokasi dan menyelia pengeluaran. Sebuah stesen pemantauan dan ramalan cuaca dengan radius liputan 5km juga dipasang oleh wilayah itu di kawasan penanaman buah naga untuk menyokong koperasi tersebut. Dengan hanya membuka aplikasi di telefonnya, Encik Thanh boleh mendapatkan maklumat tentang cuaca selama 5-7 hari lebih awal, serta kawasan mana yang akan mengalami kemarau, membolehkannya mengaktifkan sistem pengairan automatik untuk menambah air dan nutrien kepada tumbuhan dan mencegah penyakit kulat.
Hasilnya, pokok buah naga tumbuh lebih sekata dan kurang terdedah kepada penyakit. Beliau juga melabur dalam sistem pencahayaan LED khusus untuk merangsang pembungaan dan pembuahan di luar musim, sekali gus mengelakkan masalah berulang iaitu "tuaian yang banyak, harga yang jatuh" dan tidak perlu bersaing dari segi harga dengan hasil musim.
Pokok buah naga koperasi itu kini telah diberikan kod kawasan penanaman domestik dan eksport. Buah naga koperasi itu telah dieksport selama setahun, dan baru-baru ini beberapa syarikat telah mencadangkan kerjasama untuk terus mengeksport, yang memerlukan pengeluaran minimum 2 kontena/bulan (bersamaan dengan 50 tan), yang tidak dapat dipenuhi oleh koperasi.
Walaupun terdapat kira-kira 300 hektar tanaman buah naga isi merah, para petani di komune Lap Thach tidak mengikuti prosedur teknikal yang sama dan kekurangan koordinasi, jadi pada masa ini 100% hasil mereka dijual di dalam negara.
Walaupun tidak seproduktif di Selatan, buah naga berdaging merah yang ditanam di Utara mempunyai kualiti unggul dan rasa yang lazat. Pokok buah naga berbunga dua kali sebulan; pekerja mesti membuang satu tanaman dan meninggalkan yang lain. Buah naga yang ditawarkan kepada saya pada hari itu adalah tanaman pertama tahun ini, hanya menghasilkan kira-kira 3 tan, tetapi dijual dengan harga 28,000 VND/kg. Daripada 10 hektar koperasi, 4 hektar kini menghasilkan 100-120 tan setiap tahun, menjana kira-kira 2 bilion VND dalam hasil. Selepas ditolak perbelanjaan, keuntungannya ialah 700-800 juta VND. Apabila baki 6 hektar sedia untuk dituai, hasil dan keuntungan koperasi akan jauh lebih tinggi.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
