Para saintis di Sekolah Kesihatan Awam Harvard TH Chan (AS) telah menjalankan analisis tentang hubungan antara kualiti pemakanan dan risiko penyakit jantung, menurut laman web berita kesihatan Healthline .
Kajian ini melibatkan hampir 200,000 peserta yang telah dipantau selama lebih 30 tahun. Penulis menggunakan soal selidik kekerapan makanan untuk menilai corak pemakanan peserta.
Semasa tempoh susulan, terdapat 20,033 kes penyakit jantung koronari.

Hidangan seimbang adalah penting: gabungkan sayur-sayuran hijau, protein tanpa lemak (ayam, ikan, telur, kacang, tauhu), dan bijirin penuh (quinoa, beras perang).
Ilustrasi: AI
Keputusan menunjukkan bahawa kedua-dua diet rendah karbohidrat dan rendah lemak berkemungkinan dapat mengurangkan risiko penyakit jantung koronari, menurut Healthline .
Khususnya, mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau rendah lemak dan memberi tumpuan kepada makanan berasaskan tumbuhan, bijirin penuh, dan lemak tak tepu mempunyai tahap keradangan yang lebih rendah, tahap trigliserida yang lebih rendah, dan tahap kolesterol baik yang lebih tinggi.
Sebaliknya, diet yang tinggi karbohidrat halus, lemak haiwan dan protein meningkatkan risiko penyakit jantung koronari.
Penulis utama kajian ini, Dr. Zhiyuan Wu, Jabatan Pemakanan, Sekolah Kesihatan Awam Harvard TH Chan (AS), menjelaskan: Keberkesanan diet bukan sahaja bergantung pada komposisi nutrisinya tetapi juga pada kualiti makanan yang dipilih.
Para saintis telah menyimpulkan bahawa diet merupakan komponen kesihatan kardiovaskular dan metabolik yang sangat penting, yang secara langsung mempengaruhi tekanan darah, kolesterol dan berat badan.
Mereka mengesyorkan memberi tumpuan kepada keseimbangan dan makanan semula jadi:
Bina hidangan seimbang : Gabungkan sayur-sayuran hijau, protein tanpa lemak (ayam, ikan, telur, kacang, tauhu), dan bijirin penuh (quinoa, beras perang).
Utamakan lemak sihat : Gunakan minyak zaitun, avokado, kekacang atau biji benih untuk meningkatkan rasa kenyang dan melindungi saluran darah.
Perubahan kecil dan mampan: Gantikan makanan yang tidak sihat secara beransur-ansur dan bukannya membuat perubahan mendadak, menurut Healthline .
Sumber: https://thanhnien.vn/so-map-kieng-com-phat-hien-dieu-bat-ngo-xay-den-cho-tim-185260303084214801.htm








