Susu sekolah di HCMC: Pengetua bertanggungjawab "dari A hingga Z"

(Dan Tri) - Pengetua di Bandaraya Ho Chi Minh akan bertanggungjawab sepenuhnya untuk pemilihan, proses penerimaan, import produk, pemeliharaan, pemprosesan, perkhidmatan, pengurusan dan penggunaan makanan dan produk tenusu dalam unit.

Timbalan Pengarah Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh, Duong Tri Dung, baru sahaja menandatangani dan mengeluarkan dokumen mengenai pengukuhan pengurusan dan penggunaan makanan dan produk tenusu dalam aktiviti penjagaan dan asuhan pelajar.

Dokumen tersebut menekankan bahawa pengetua sekolah bertanggungjawab sepenuhnya ke atas pemilihan, proses penerimaan, import produk, pemeliharaan, pemprosesan, perkhidmatan, pengurusan dan penggunaan makanan dan produk tenusu di unitnya.

Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh berkata bahawa pengetua bertanggungjawab sepenuhnya untuk memilih susu di sekolah (Foto ilustrasi: Hoang Hoang).

Mengenai pemilihan dan penggunaan makanan dan produk tenusu di sekolah, pemimpin Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh menghendaki sekolah hanya menggunakan makanan dan produk tenusu dengan asal dan sumber yang jelas; dengan invois, baucar dan dokumen berkaitan yang tepat dan lengkap; dan diberikan sijil kemudahan keselamatan makanan yang layak dan pengisytiharan pematuhan.

Unit mesti menyemak produk dan barangan sebelum menerimanya mengikut peruntukan undang-undang; beri perhatian kepada label produk, tarikh pengeluaran, tarikh luput, arahan penggunaan, arahan untuk mengawet barangan, ramuan, ramuan kuantitatif, spesifikasi teknikal, maklumat amaran, pengguna yang dimaksudkan, dsb., sebelum mengimport dan menggunakannya.

"Sama sekali tidak menggunakan makanan atau produk tenusu yang tidak diketahui asalnya, menunjukkan tanda-tanda kerosakan, tamat tempoh, atau tidak sesuai untuk umur pelajar," dokumen itu menekankan.

Ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan juga meminta agar tiada unit atau individu di luar sekolah sewenang-wenangnya memberikan susu kepada pelajar tanpa kelulusan dan kawalan pihak sekolah.

Pada masa yang sama, Encik Duong Tri Dung meminta pihak sekolah memperkasakan aktiviti pemantauan, pencegahan dan pengendalian, memantau rapi proses penerimaan, pengimportan produk, pengawetan, pemprosesan, penghidangan dan penggunaan makanan dan produk tenusu mengikut peraturan.

Sekolah secara proaktif membangunkan rancangan dan prosedur dalaman untuk mengawal keseluruhan proses menerima, memelihara, mengedar dan menggunakan makanan dan produk tenusu di sekolah, dengan jelas memberikan tanggungjawab; memastikan keselamatan makanan, kebersihan, dan mencegah pencemaran dan keracunan.

Kakitangan yang ditugaskan mesti membuat inventori barang, menyimpan invois, baucar, dan dokumen berkaitan yang membuktikan asal, menyemak keadaan penyimpanan (suhu, masa, kebersihan, dll.); dan ikut arahan untuk menyimpan barang mengikut peraturan.

Makanan dan produk tenusu yang tidak digunakan mesti disimpan secara berasingan, mengikut piawaian kebersihan dan keselamatan makanan, dan dilabelkan dengan tarikh import, tarikh luput, dan orang yang bertanggungjawab untuk pengurusan.

Dalam sebarang kes mengesan keabnormalan dalam kualiti, pembungkusan atau rasa susu, hentikan penggunaan susu dengan serta-merta dan laporkan kepada pengurus langsung. Ketua unit hendaklah melaporkan dengan segera kepada pihak berkuasa yang berwibawa dan Jabatan Pendidikan dan Latihan untuk penyelarasan dan pengendalian yang tepat pada masanya.

Unit bertanggungjawab untuk menganjurkan propaganda untuk guru, kakitangan, pelajar dan ibu bapa tentang kepentingan menggunakan produk tenusu dengan selamat dan betul.

Apabila menganjurkan program berkaitan susu di sekolah, sekolah mesti menandatangani kontrak tanggungjawab dengan pembekal dengan jelas, memaklumkan sepenuhnya kepada ibu bapa, dan memastikan konsensus dan pengawasan awam.

Sumber: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm