Encik Ho Tan Minh, Ketua Pejabat Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa sebaik sahaja menerima maklum balas daripada pihak media dan media sosial mengenai program makan tengah hari sekolah di Sekolah Menengah Trung Vuong, Jabatan telah menjalankan pemeriksaan untuk mengumpulkan maklumat secara objektif dan komprehensif, bagi menilai isu-isu yang dibangkitkan dalam maklum balas dengan tepat.
" Sektor pendidikan sentiasa menerima maklumat daripada pelbagai sumber. Selepas kami mendapat keputusan pemeriksaan khusus, kami akan memberikan maklumat penuh kepada pihak media ," kata Encik Minh.
Encik Ho Tan Minh, Ketua Pejabat Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandar Raya Ho Chi Minh, telah memberikan maklumat ini pada sidang akhbar tersebut.
Berkenaan isu sama ada saiz hidangan makan tengah hari sekolah adalah besar atau kecil berbanding kosnya, Encik Ho Tan Minh menyatakan bahawa ini merupakan perkara yang kerap menjadi perhatian orang ramai dan juga menjadi tumpuan usaha pengurusan Jabatan.
Menurut wakil dari Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandar Raya Ho Chi Minh, walaupun sesetengah sekolah menyediakan makanan yang berkualiti baik, sekolah lain pula menerima ulasan bercampur-campur, terutamanya mengenai saiz hidangan dan persepsi pelajar tentang rasa "kenyang".
" Matlamatnya adalah untuk sekolah memastikan bahawa makanan mempunyai semua komponen yang diperlukan dan kuantiti yang sesuai mengikut harga yang dikutip daripada ibu bapa. Peranan penyeliaan sekolah terhadap penyedia makanan adalah sangat penting ," tegas Encik Minh.
Encik Ho Tan Minh menambah bahawa pada tahun 2025, Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandar Raya Ho Chi Minh akan mengeluarkan pelbagai arahan untuk memperkukuh pengurusan keselamatan makanan, pemakanan yang betul dan pencegahan keracunan makanan di institusi pendidikan di bandar ini.
Dokumen-dokumen ini dengan jelas mentakrifkan tanggungjawab setiap peringkat dalam rantaian penerimaan - penyimpanan - pemprosesan - pembahagian - hidangan, di samping menekankan keperluan untuk tidak menggunakan makanan yang tidak diketahui asal usulnya dan memperkukuh penyeliaan dapur sekolah dan perkhidmatan makanan.
Di samping itu, Jabatan juga mengarahkan institusi pendidikan untuk membangunkan dan mempamerkan menu hidangan sekolah mingguan atau bulanan secara terbuka, memastikan nutrisi yang betul sesuai untuk kumpulan umur pelajar, dan menghubungkannya dengan aktiviti peningkatan aktiviti fizikal seperti yang dipandu oleh Kementerian Pendidikan dan Latihan .
Para pelajar makan tengah hari di kantin sekolah.
Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandar Raya Ho Chi Minh, dengan kerjasama Jabatan Keselamatan Makanan, telah menganjurkan kursus latihan tentang pengaturan program makan tengah hari sekolah, memastikan keselamatan makanan dan nutrisi yang betul untuk institusi pendidikan yang menyediakan makanan kolektif.
Peserta latihan terdiri daripada pemimpin sekolah, ketua chef dan kakitangan perubatan di prasekolah, sekolah rendah, sekolah menengah, sekolah menengah atas, sekolah pelbagai peringkat, sekolah dengan unsur asing, pusat pendidikan berterusan dan unit gabungan.
Pada masa yang sama, sektor pendidikan juga memperkukuh komunikasi dalaman, mengintegrasikan pendidikan tentang kemahiran memilih, mengawet dan memproses makanan yang selamat; dan menggalakkan penglibatan ibu bapa dalam memantau makanan sekolah, memberikan maklum balas melalui saluran cadangan atau talian hotline sekolah.
" Penglibatan ibu bapa dalam pemantauan bukan sahaja membantu memastikan ketelusan tetapi juga membolehkan ibu bapa mengetahui dengan tepat apa yang anak-anak mereka makan ," kata Encik Minh.
Menurut seorang wakil dari Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandar Raya Ho Chi Minh, sektor pendidikan baru-baru ini telah menjalankan pelbagai pemeriksaan keselamatan dan kebersihan makanan di dapur dan kantin sekolah. Ini telah membolehkan pengesanan dan pengendalian pelanggaran yang tepat pada masanya, sekali gus meminimumkan risiko kejadian keracunan makanan.
Selain pemeriksaan berkala, Jabatan ini juga bekerjasama dengan kumpulan antara agensi dalam Pendidikan dan Kesihatan untuk pemeriksaan tidak berjadual; mewajibkan institusi pendidikan melaksanakan proses pemeriksaan makanan tiga langkah dengan ketat, menyimpan sampel makanan, dan membangun serta menyemak semula pelan untuk mengendalikan insiden keselamatan makanan.
" Jabatan dan institusi pendidikan sentiasa bersedia untuk menerima maklum balas daripada ibu bapa dan pelajar mengenai kualiti program makan tengah hari sekolah. Ini merupakan saluran maklumat penting yang membantu sektor ini memperkukuh penyeliaan dan meningkatkan kualiti penjagaan kesihatan pelajar ," tegas Encik Ho Tan Minh.
Seperti yang dilaporkan oleh VTC News online, pada petang 17 Disember, media sosial kecoh dengan imej makan tengah hari sekolah berharga 38,000 VND di Sekolah Menengah Trung Vuong (Wad Saigon, Bandar Raya Ho Chi Minh), dengan aduan bahawa hidangan itu sedikit dan mengandungi sedikit makanan walaupun berharga hampir 40,000 VND setiap hidangan.
Maklumat ini dengan cepat menarik perhatian ibu bapa, pelajar dan orang ramai, lalu menimbulkan banyak pendapat yang bercanggah tentang kualiti, kuantiti dan perkadaran makanan yang diberikan kepada yuran yang dibayar oleh ibu bapa.
Sumber: https://vtcnews.vn/suat-an-ban-tru-truong-trung-vuong-bi-to-leo-teo-so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ar993787.html
Komen (0)