Encik Nguyen Van De menuai plasenta kerbau untuk memberi makan udang dan ketam. Foto: DANG LINH
Keluarga Encik Nguyen Van Han, yang menetap di komune An Bien, telah terlibat dalam perniagaan menuai plasenta kerbau selama bertahun-tahun. Setiap hari, beliau dan menantunya memandu bot bermotor mereka ke ladang pada awal pagi untuk menuai plasenta kerbau, membawanya kembali ke ladang udang keluarga mereka, dan menjual selebihnya kepada isi rumah jiran. Encik Han berkata secara purata, keluarganya membekalkan kira-kira 500 kg plasenta kerbau kepada petani di kawasan itu setiap hari, dengan harga kira-kira 3,000 VND/kg. Selepas ditolak kos bahan api, mereka memperoleh keuntungan sebanyak 500,000 hingga hampir 1 juta VND sehari. "Makanan industri sangat mahal sekarang, jadi orang ramai ingin membeli plasenta kerbau lebih banyak daripada sebelumnya. Ini murah, dan ketam dan udang memakannya dengan mudah," kata Encik Han.
Menurut penduduk tempatan di wilayah U Minh Thuong, plasenta kerbau, sejenis moluska bivalvia yang terdapat secara semula jadi di sepanjang sungai dan pesisir pantai, sangat banyak sehingga hanya sedikit yang memperhatikannya. Pada satu ketika, orang ramai akan mengumpulnya tetapi meninggalkannya kerana dianggap hampir tidak bernilai. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan kenaikan harga makanan udang dan ketam, plasenta kerbau telah menjadi sumber makanan yang berharga bagi banyak isi rumah untuk mengurangkan kos, dan penduduk pesisir juga telah memperoleh pendapatan tambahan bergantung pada pasang surut.
Encik Nguyen Van De, seorang petani yang menternak udang air tawar, ketam, dan udang harimau di komune An Bien, berkata bahawa jika beliau hanya menggunakan makanan industri, kos setiap kolam akan mencecah kira-kira 500,000 VND/hari. Sejak beralih kepada pemberian makanan dengan plasenta kerbau, kos tersebut telah menurun dengan ketara. “Setiap hari, sebuah kolam hanya memerlukan kira-kira 100kg plasenta kerbau untuk memberi makan udang dan ketam, yang bersamaan dengan kira-kira 300,000 VND. Menjimatkan beberapa ratus ribu VND sehari bermakna penjimatan yang ketara sepanjang musim,” kata Encik De.
Bukan sahaja ia membantu mengurangkan kos, malah menurut ramai petani, sumber makanan semula jadi ini juga sesuai untuk model penternakan udang yang meluas dan dipertingkatkan yang memanfaatkan persekitaran ekologi semula jadi. Udang dan ketam yang diberi makanan segar pada amnya lebih sihat, makan dengan lebih rancak, dan membesar dengan lebih cepat. Walau bagaimanapun, penggunaan plasenta kerbau memerlukan petani untuk mengurus persekitaran kolam dengan teliti. Jika diberi makan berlebihan, makanan berlebihan boleh mencemarkan dasar kolam dengan mudah dan menyebabkan wabak penyakit. Oleh itu, petani mesti kerap merawat dasar kolam dengan probiotik dan memantau tabiat pemakanan haiwan untuk menyesuaikan diri dengan sewajarnya.
Berkenaan udang harimau, Encik Tran Van Hung, yang menetap di komune Tan Thanh, menyatakan: "Plasenta kerbau hanya boleh digunakan semasa fasa pertumbuhan udang, kira-kira 10-15 hari sebelum penuaian. Pemberian makanan yang berpanjangan boleh menjejaskan sistem pencernaan udang dengan mudah, melemahkannya dan menjadikannya lebih mudah terdedah kepada penyakit."
Dengan kekurangan ikan baja, banyak isi rumah di wilayah U Minh Thuong secara proaktif menternak plasenta kerbau di kolam mereka sebagai sumber makanan jangka panjang. Antaranya, model Encik Tran Van Xinh, yang menetap di komune Tan Thanh, telah menarik minat ramai. Selain penternakan udang dan ketam yang meluas, Encik Xinh menggunakan sistem kolam dan terusan di ladangnya untuk menternak plasenta kerbau secara semula jadi. Menurutnya, petani sebelum ini sangat bergantung pada ikan baja, tetapi harganya tinggi dan sukar diperoleh, manakala plasenta kerbau lebih murah dan sesuai untuk model pertanian ekologi.
Untuk memupuk plasenta kerbau dengan berkesan, Encik Xinh telah mengubah suai kolamnya sejak awal musim, mengorek terusan dan parit, membuang ikan yang tidak diingini, dan menggunakan jaring untuk menapis air bagi menghalang ikan pemangsa daripada memasuki kolam. Beliau menggunakan daun dan dahan kelapa air sebagai substrat untuk plasenta melekat dan membesar. Encik Xinh berkata: "Selepas kira-kira 20 hari, plasenta mula berkembang dengan stabil dan boleh digunakan sebagai makanan untuk ketam dan udang. Disebabkan sumber makanan yang mudah didapati, kos menternak ikan dapat dikurangkan dengan ketara."
Di tengah-tengah pelbagai turun naik dalam industri akuakultur, plasenta kerbau yang kecil ini membantu penternak udang dan ketam di rantau U Minh Thuong mengurangkan kos dan mengekalkan keuntungan. Perjalanan bot awal pagi ke pantai dan kolam yang menggunakan sumber makanan semula jadi mencerminkan ketekunan dan kebolehsuaian penduduk pesisir dalam perjalanan mereka untuk menyesuaikan diri dengan kesukaran dan mencari jalan yang mampan untuk penternakan udang dan ketam.
Sumber: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html
Komen (0)