Tan Hoa: Daripada kawasan mudah banjir kepada perkampungan pelancongan terbaik

Pada suatu malam di pertengahan Oktober 2023, hujan turun dengan lebat di Tan Hoa, Minh Hoa ( Quang Binh ). Saya berbaring di bilik saya ^{yang seluas 30m²} di homestay Hoang Duong, berdoa dalam diam agar banjir berlaku. Keinginan yang nampaknya pelik ini turut dikongsi oleh penduduk Tan Hoa, kerana ini merupakan kawasan yang luar biasa dengan pendekatan homestay yang sama luar biasa.

Pada petang 19 Oktober, penduduk Tan Hoa melihat nama kampung kesayangan mereka disebut-sebut pada majlis penganugerahan Kampung Pelancongan Terbaik oleh UNWTO (Pertubuhan Pelancongan Dunia Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu).

Majoriti penduduk di Tan Hoa terdiri daripada kumpulan etnik Nguon (bermaksud "sumber mata air"), yang mempunyai bahasa mereka sendiri tetapi tidak dianggap sebagai etnik minoriti kerana mereka tergolong dalam kumpulan Viet-Muong. Oleh itu, Tan Hoa tidak mendapat manfaat daripada dasar keutamaan untuk etnik minoriti, walaupun ia terletak di daerah Minh Hoa, salah satu daripada 61 daerah termiskin di Vietnam (yang menerima dasar pengurangan kemiskinan dan pembangunan mampan di bawah Resolusi Kerajaan 30A/2008). Walau bagaimanapun, Tan Hoa kini telah terlepas daripada kemiskinan dan tidak lagi berada dalam senarai 30A.

Seluruh komune Tan Hoa terletak di sebuah lembah yang dikelilingi oleh banjaran gunung batu kapur yang menjulang tinggi. Setiap beberapa hari hujan lebat, air banjir akan turun dengan lebat, menjadikan Tan Hoa sebagai "pusat banjir"—gelaran yang telah dikaitkan dengan komune tersebut sejak Oktober 2010 apabila banjir bersejarah setinggi 12 meter telah menenggelamkan setiap rumah di sana.

"Air naik begitu cepat, orang ramai hanya sempat melarikan diri ke pergunungan berbatu. Kerbau boleh berenang, jadi mereka terselamat, tetapi banyak babi, lembu, dan ayam dihanyutkan. Helikopter dari Wilayah Tentera 4 datang untuk menghantar makanan dan bekalan bantuan, tetapi mereka berpusing-pusing untuk masa yang lama tanpa tahu ke mana hendak menurunkan mereka kerana orang ramai berselerak di berpuluh-puluh gunung, dan mereka tidak dapat melihat apa-apa. Akhirnya, mereka terpaksa menghantar bot bermotor untuk mencari dan mencari tempat untuk menurunkan mi segera dan air minuman. Dua banjir berturut-turut, hanya tujuh hari berselang, menjadikan penduduk yang sudah miskin di sini lebih sengsara," kenang Encik Truong Son Bai, 72 tahun, yang berkhidmat selama dua penggal sebagai pengerusi komune.

Encik Truong Ba Son, 40 tahun, seorang individu yang jarang ditemui yang "melarikan diri" dari kampung dengan melanjutkan pelajaran IT di Vinh dan mendapatkan pekerjaan, kemudian kembali ke kampung halamannya untuk bekerja dalam bidang pelancongan agar lebih dekat dengan rumah, menceritakan: "Saya hanya sempat membawa ibu, isteri, dan anak-anak saya ke lereng bukit dengan bot; saya tidak dapat membawa apa-apa. Apabila air surut sedikit, saya kembali dan mendapati rumah saya tersangkut pada tiang buluh lebih 100 meter jauhnya."

"Alangkah dahsyatnya kesusahan! Hidup sudah susah, dan ditambah pula dengan beban banjir. Walaupun dengan semua kerja keras kami, kami masih tidak mempunyai cukup makanan. Setiap tahun pada bulan September dan Oktober, kami hidup dalam ketakutan berterusan terhadap banjir. Kami hanya boleh menanam tanaman jangka pendek seperti jagung dan ubi kayu. Menternak kerbau dan lembu adalah mustahil kerana banjir meninggalkan lapisan lumpur yang membunuh semua rumput, jadi kami perlu pergi jauh ke Laos (25-30km jauhnya) untuk mendapatkan rumput. Agak pelik jika kami tidak meninggalkan tempat ini..."

Meninggalkan tanah air mereka untuk mencari rezeki adalah perkara biasa di banyak kampung di Vietnam Tengah, yang dilanda banjir setiap tahun. Menurut pemimpin komune Tan Hoa, penduduk di sini adalah lebih 3,300 orang, tetapi seramai seribu orang muda telah pergi ke selatan untuk mencari rezeki.

"Tan Hoa kini kurang suram. Sekurang-kurangnya terdapat lebih 100 orang muda yang tinggal untuk berkhidmat di pelancongan. Musim ini (Oktober), kami duduk-duduk memerhatikan air banjir, dan pada waktu petang, kami berkumpul untuk minum-minum dan berbincang tentang cuaca. Kami berseronok berbual, tidak perlu risau seperti sebelumnya, kerana setiap rumah kini mempunyai rumah terapung, jadi kami tidak risau tentang air yang semakin naik," kata Encik Truong Xuan Hung, naib pengerusi komune, sambil tersenyum.

Mengimbau kembali permulaan transformasi di Tan Hoa, Encik Truong Son Bai berkata: "Pada masa lalu, siapa sangka bahawa gua-gua di pergunungan seperti Tu Lan, Gua Tien, Gua Chuot… kini akan menjadi tarikan pelancong? Nasib baik, selepas banjir 2010, dua pilihan telah dicadangkan untuk menyelamatkan Tan Hoa: menggunakan bahan letupan untuk meluaskan Gua Chuot bagi membantu air mengalir lebih cepat semasa banjir, atau memindahkan kampung ke tempat lain, tetapi kedua-duanya tidak diluluskan oleh pemimpin wilayah atau rakyat. Memang benar bahawa Buddha tidak mengambil segala-galanya daripada manusia… (ketawa)."

Bercakap dengan penduduk tempatan di Tan Hoa, anda akan mendengar mereka menyebut Nguyen Chau A – seorang tokoh terkenal dalam industri pelancongan pengembaraan. Tetapi A sering mengatakan bahawa dia bernasib baik. Dia bertemu Howard Limbert – seorang pakar gua Diraja British yang telah terlibat dengan Quang Binh selama lebih 30 tahun. Tanpa Howard, sukar untuk menyelidik dan meneroka sistem gua di rantau ini. Contohnya, dalam sistem gua Phong Nha dan Tan Hoa, penduduk tempatan hanya mengetahui pintu masuk gua, dan apabila meneroka hutan, mereka hanya boleh masuk ke dalam sedalam beberapa puluh meter sahaja.

Encik Ho Khanh, yang dikreditkan sebagai penemu Gua Son Doong, sering berkata: "Pada zaman dahulu, apabila kami masuk ke dalam hutan, kadangkala kami akan berlindung daripada hujan atau mencari air, tetapi kami hanya menyalakan obor dan masuk sedikit jauh ke dalam; kami tidak berani masuk jauh ke dalam. Terima kasih kepada Encik dan Puan Howard serta rakan-rakan mereka, kami dapat menemui semua sudut dan celah untuk mengembangkannya menjadi lawatan pelancongan pengembaraan."

Kawasan Tan Hoa juga serupa, dengan banyak gunung batu kapur dan gua, tetapi tiada siapa yang tahu apa yang tersembunyi di dalamnya. Nguyen Chau A mengetuai pasukan Howard untuk meneroka dan menyiasat. Pada tahun 2011, wilayah Quang Binh memberikan kebenaran kepada syarikatnya, Oxalis, untuk meninjau dan menguji lawatan pelancongan pengembaraan dalam sistem gua Tu Lan. Menjelang 2014, lawatan penerokaan Tu Lan secara rasminya dilancarkan dengan sembilan lawatan pada pelbagai tahap kesukaran.

Masalahnya ialah pelancong yang menamatkan lawatan gua mereka terpaksa kembali ke Phong Nha untuk berehat kerana Tan Hoa tidak mempunyai kemudahan penginapan. Siapakah yang berani melabur apabila kawasan ini hampir setiap tahun dilanda banjir? Oleh itu, laluan yang membawa Tan Hoa ke anugerah UNWTO untuk Kampung Pelancongan Komuniti Terbaik di Dunia hari ini adalah kisah yang panjang, diambil langkah demi langkah.

Pertama, seperti yang dikatakan oleh Encik Ho An Phong, Naib Pengerusi wilayah Quang Binh (dahulunya Pengarah Jabatan Pelancongan): "Untuk membangunkan pelancongan, prasyaratnya ialah infrastruktur yang baik seperti elektrik, air dan jalan raya. Sehingga 2014, walaupun hujan biasa, penduduk di Tan Hoa masih bergelut kerana tiada jambatan atau jalan raya di dalam komun tersebut. Harus dikatakan bahawa Resolusi Kerajaan 30A telah membantu Tan Hoa untuk mempunyai sistem elektrik, jalan raya, sekolah dan kemudahan perubatan yang lengkap. Selepas itu, datanglah usaha dan kreativiti penduduk serta sumbangan perniagaan yang berintegriti dan berwawasan."

Berkenaan peranan rakyat, Encik Phong melihatnya sebagai penciptaan rumah terapung untuk melindungi daripada banjir. Secara khususnya, beliau berkata, "Sukar untuk mengatakan siapa sebenarnya," ulas Encik Truong Son Bai. "Pada pendapat saya, ia adalah inisiatif kolektif rakyat. Selepas banjir bersejarah pada tahun 2010, penduduk Tan Hoa telah terdesak ke ambang kehancuran, memaksa mereka untuk menjadi kreatif. Kreativiti ini juga berpunca daripada pemerhatian tradisi rakyat, contohnya, amalan kuno menggunakan batang pokok pisang untuk membuat rakit bagi membawa barang-barang dan mengelakkan banjir."

Selepas tahun 2010, apabila kami mempunyai tong, kami terfikir untuk membina rumah-rumah ringan di atasnya supaya apabila air naik, rumah-rumah akan turut naik. Secara beransur-ansur, ia disempurnakan seperti sekarang. Setiap rumah mempunyai tiang setinggi kira-kira 6-9 meter, dengan jalur besi di sekelilingnya untuk mengelakkan rumah daripada dihanyutkan oleh air yang semakin naik. Apabila air naik lebih tinggi, setiap rumah menyediakan tali untuk menambat rumah itu. Kini, semua orang tahu cara mengira bahawa satu tong diperlukan bagi setiap meter ^persegi . Keluarga saya yang terdiri daripada tujuh orang memerlukan 35 ^tong untuk membina rumah seluas 35 meter persegi, dengan kos sekitar 120 juta dong. Kami bersedia untuk banjir!

Berkenaan dengan ternakan, penduduk Tan Hoa mempunyai pendekatan yang berbeza, juga berpunca daripada pengalaman mereka dalam menangani banjir. Mereka tidak membina kandang ternakan di belakang rumah mereka. Sebaliknya, setiap kampung menyediakan sebidang tanah yang luas berhampiran gunung, di mana setiap isi rumah membina kandang untuk kerbau dan lembu mereka. Apabila banjir berlaku, mereka boleh memindahkan haiwan ke kawasan yang lebih tinggi dengan lebih cepat. Selepas banjir besar pada tahun 2010, kerajaan membina dua rumah besar di atas gunung untuk orang ramai berlindung, tetapi memandangkan rumah tahan banjir telah pun tersedia, dua rumah besar itu, yang menyerupai dewan perhimpunan, kini telah menjadi tempat perlindungan untuk kerbau dan lembu – penduduk tempatan secara bergurau memanggilnya "resort untuk lembu." Pendekatan unik ini juga membantu tetamu homestay mengelakkan kebimbangan tentang kebersihan alam sekitar, tidak seperti di banyak tempat lain.

Program pembinaan rumah terapung bagi melindungi penduduk Tan Hoa daripada banjir hampir keseluruhannya telah disosialisasikan. Ahli perniagaan dan perusahaan yang menyertai Perlumbaan Tu Lan, yang bersimpati dan menyayangi kawasan tersebut, telah mendermakan banyak rumah terapung. Pada masa ini, 100% isi rumah di Tan Hoa mempunyai rumah tahan banjir, berjumlah kira-kira 700 unit.

Apabila nyawa orang ramai tidak lagi terancam oleh banjir, kemudahan penginapan muncul, dengan Tú Làn Lodge sebagai terasnya, diikuti oleh 10 homestay, semuanya memenuhi piawaian yang sama seperti Hoàng Dương tempat saya menginap.

Sistem gua yang menakjubkan di Tú Làn, Tiên, Hung Ton, Chuột, dan sebagainya, telah dipaparkan di Nat Geo, Lonely Planet, dan CNN Travel, dan juga merupakan lokasi penggambaran untuk banyak filem, yang paling terkenal mungkin filem blokbuster Hollywood Kong: Skull Island .

Lawatan menarik ini telah membantu Tan Hoa mengalu-alukan 9,437 pelancong dalam tempoh sembilan bulan pertama tahun 2023, berbanding 9,304 pada tahun 2022, dan walaupun semasa kemuncak pandemik COVID-19 pada tahun 2021, ia masih menerima 3,508 pengunjung.

Dan Tan Hoa bukan sekadar tentang gua. Masakannya mempunyai banyak ciri unik, seperti hidangan yang dipanggil "poi," sejenis kek kukus yang diperbuat daripada tepung jagung yang dicampur dengan ubi kayu segar parut. "Poi" mempunyai warna keemasan yang menarik secara visual, kenyal dan harum. Pada zaman dahulu, "poi" adalah penting bagi penduduk Tan Hoa sepertimana nasi bagi penduduk di dataran rendah, tetapi membuat "poi" agak susah payah, jadi kini penduduk Tan Hoa juga makan nasi, hanya membuat "poi" pada majlis-majlis khas.

Apabila melibatkan siput, penduduk Tan Hoa hanya menangkap siput jantan, jarang sekali siput betina untuk dimakan bagi membantu mereka terus membiak. Hidangan seperti ikan yang diperam dengan kuah masam, daging babi panggang dengan daun limau nipis, sup ikan dengan daun giang dan pisang hijau... di rantau ini akan memikat mereka yang menghargai ciri-ciri unik budaya serantau melalui masakan.

Semasa malam yang dihabiskan di homestay, terdapat perbualan yang panjang dan mengujakan dengan penduduk tempatan – tuan rumah – mendengar kisah-kisah budaya yang menarik yang seolah-olah berlarutan sepanjang malam. Tetapi di sebalik daya tarikan budaya itu terletak perjalanan yang mencabar dalam menjalankan perniagaan homestay. Petani tidak boleh menjadi CEO pelancongan dalam sekelip mata. Mereka tidak boleh mempromosikan diri mereka sendiri atau menarik pelancong. Dan di banyak homestay, penduduk tempatan menjadi pekerja untuk usahawan dari tanah rendah yang melabur – sesuatu yang bertentangan dengan sifat pelancongan komuniti dan oleh itu tidak dapat berkembang secara lestari.

Untuk mengelakkan kesilapan tersebut daripada berulang, Nguyen Chau A berkata bahawa pada mulanya beliau telah mengatur 10 keluarga untuk mengendalikan homestay dan 10 keluarga untuk mengendalikan makanan untuk pelancong. Pelanggan mereka datang daripada pelancong yang pulang dari lawatan gua. Selepas tempoh percubaan, kedua-dua tuan rumah dan tetamu berpuas hati. Secara purata, setiap homestay menerima 15-20 malam tetamu setiap bulan.

"Kami melabur dalam mereka, 150 juta VND setiap rumah, jadi kami tidak membiarkan mereka menanggung sendiri. Setiap isi rumah menerima 60% daripada pendapatan, dan selepas ditolak kos elektrik dan air, mereka memperoleh 7-10 juta VND sebulan. Tetapi matlamat utama pelancongan komuniti adalah untuk orang ramai mengawal sepenuhnya, di bawah model kerjasama. Untuk mencapai itu, mereka mestilah profesional yang benar-benar mahir," kata Chau A.

Tetapi dari manakah penduduk Tan Hoa benar-benar mendapat kemahiran mereka dalam sektor pelancongan? Pada masa ini, tiga keluarga di kampung itu telah menghantar anak-anak mereka untuk belajar pelancongan di kolej-kolej di Nha Trang, dan tiga lagi bekerja sebagai pemandu pelancong dan pegawai keselamatan untuk lawatan gua, belajar di Kolej Pelancongan Saigon dengan pembiayaan yang disediakan oleh Oxalis. Setiap tahun, selepas musim lawatan gua berakhir pada bulan Oktober, guru-guru dari kolej datang untuk mengajar secara langsung. Tenaga kerja ini akan menjadi teras untuk membina Koperasi Kampung Pelancongan Komuniti Tan Hoa pada masa hadapan.

Ahli perniagaan inap desa dan perkhidmatan makanan juga menerima latihan menyeluruh. Cik Duong, isteri Encik Hoang - pemilik inap desa Hoang Duong, berkata mereka diajar segala-galanya daripada cara membersihkan bilik hinggalah apa yang perlu dilakukan dan apa yang tidak perlu dilakukan semasa berinteraksi dengan pelancong.

"Ia sangat terperinci, dengan pemeriksaan yang betul; hanya mereka yang lulus dibenarkan untuk mengendalikan homestay," katanya. Dua menantu Encik Bai, yang bertanggungjawab menyediakan perkhidmatan makanan, juga berkata mereka menerima latihan menyeluruh tentang keselamatan dan kebersihan makanan dan terpaksa mengubah suai dapur mereka untuk memenuhi piawaian. Semuanya merupakan perjalanan pembelajaran dan penyesuaian berterusan untuk penduduk di sini, menjadikan kampung mereka destinasi yang benar-benar berbaloi.

Kandungan:

HUY THO

Imej:

HOANG TRUNG

Hadir:

NGOC THANH

Tuoitre.vn