Meningkatkan pemeriksaan dapur umum.

Daripada kafeteria sekolah hinggalah zon perindustrian, pelbagai pasukan pemeriksaan sedang menyemak semula prosedur pemprosesan dan pengawetan makanan secara serentak untuk meminimumkan risiko keracunan makanan besar-besaran.

Kantin Syarikat Saham Gabungan Thai Binh Kien Giang (Taman Perindustrian Thanh Loc) kini menyediakan 3,600 hidangan setiap hari kepada pekerjanya. Cik Nguyen Tuyet Trinh, Ketua Jabatan Sumber Manusia Syarikat Saham Gabungan Thai Binh Kien Giang, menyatakan: “Bagi memastikan jumlah hidangan yang besar, Syarikat Saham Gabungan Thai Binh Kien Giang memilih pembekal makanan dengan lesen penuh dan dokumentasi yang membuktikan asal usul produk. Makanan dan sayur-sayuran segar diimport setiap hari. Keseluruhan proses penerimaan dan penghantaran barang menjalani tiga langkah pemeriksaan, memastikan kebersihan di kantin, dan prosedur pemprosesan disusun dalam sistem tertutup, mematuhi prinsip keselamatan.”

Pasukan pemeriksaan keselamatan makanan memeriksa kantin syarikat di Taman Perindustrian Thanh Loc. Foto: Hanh Chau.

Semasa pemeriksaan mengejut di dapur syarikat itu, Encik Nguyen Thanh Nam, Ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah, menyatakan bahawa Syarikat Saham Gabungan Thai Binh Kien Giang perlu mematuhi prinsip dapur sehala, dan peralatan serta cara pengangkutan dan penyimpanan makanan mestilah bersih dan tidak menyebabkan pencemaran.

Di perniagaan milik Pham Thi Tuyet Xuan, yang menyediakan makanan untuk pekerja di cawangan Kilang Thanh Loc di Syarikat Saham Bersama Kien Hung (Taman Perindustrian Thanh Loc), Cik Pham Thi Tuyet Xuan menyatakan: “Setiap hari, saya menghidangkan 250 hidangan pada harga 22,000 VND setiap hidangan. Sumber makanan utama adalah dari pasar Rach Soi, dan keluarga saya yang terdiri daripada empat orang tukang masak; kami tidak mengupah bantuan luar.” Semasa pemeriksaan, pasukan mendapati bahawa kawasan dapur kekurangan peralatan yang mencukupi untuk memproses, mengawet dan menggunakan peralatan berasingan untuk makanan segar dan makanan yang diproses.

Anda mungkin juga suka

Dak Lak sedang membangunkan zon dan kelompok perindustrian yang berkaitan dengan pemprosesan mendalam dan logistik antara wilayah.Pada pagi 26 Jun, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan wilayah Dak Lak, dengan kerjasama Lembaga Pengurusan Zon Ekonomi Phu Yen, Lembaga Pengurusan Taman Perindustrian Wilayah, dan unit-unit berkaitan lain, telah menganjurkan bengkel bertajuk "Membangunkan Taman Perindustrian dan Kluster yang Berkaitan dengan Industri Pemprosesan Dalam dan Logistik Antara Wilayah," bertujuan untuk mencadangkan penyelesaian bagi memanfaatkan kelebihan rangkaian serantau, menarik pelaburan, membangunkan industri, dan meningkatkan rantaian nilai pengeluaran.

Nghe An menjalankan semakan menyeluruh dan mengambil tindakan terhadap pelanggaran keselamatan makanan.Pelanggaran peraturan keselamatan makanan akan ditangani dengan ketat oleh wilayah Nghe An, bertujuan untuk membawa perubahan dalam kesedaran dan tingkah laku dalam masyarakat.

Menyentuh musim awan di Gunung CamSemasa musim hujan, Gunung Cam diliputi awan gebu, mewujudkan landskap ajaib di tengah-tengah kawasan Tujuh Pergunungan. Ini juga merupakan masa apabila ramai pelancong datang untuk mengejar awan dan menikmati keindahan unik Delta Mekong.

Tadika Binh An, yang terletak di dusun An Binh, komune Binh An, menyediakan dua hidangan sehari untuk 230 kanak-kanak. Cik Nguyen Ngoc Thao, pengetua Tadika Binh An, menyatakan: “Dapur ini mempunyai lima orang kakitangan. Bahan-bahannya dijamin bersih dan segar, dibekalkan oleh syarikat yang bereputasi. Sekolah ini menjalankan pemeriksaan kesihatan untuk pihak pengurusan dapur dan kakitangan yang mengendalikan makanan secara langsung. Peralatan memasak, peralatan dapur, dan peralatan makan semuanya berada dalam keadaan baik, dan kebersihan dapur sangat baik. Ruang makan luas, lapang, dan bersih.”

Tadika Hoa Sen di Dusun So Dua, Komune Binh An, menyediakan tiga hidangan sehari untuk lebih 300 kanak-kanak, dengan purata 40,000 - 50,000 VND setiap hidangan setiap kanak-kanak setiap hari. Cik Bui Thi Kim Thoa, pengetua Tadika Hoa Sen, menyatakan: “Sekolah ini mematuhi sepenuhnya prosedur untuk mengatur hidangan sekolah. Daripada memilih pembekal dan mengawal sumber makanan hinggalah pemprosesan, pembahagian, dan penyimpanan sampel makanan, semuanya dilakukan mengikut peraturan, dengan tumpuan kepada kebersihan dan keselamatan makanan.”

Semasa Bulan Tindakan Keselamatan Makanan 2026 di An Giang , pasukan pemeriksaan memberi tumpuan kepada menjalankan pemeriksaan mengejut ke atas 20 premis pengeluaran dan perniagaan makanan, perniagaan perkhidmatan makanan, kantin sekolah dan taman perindustrian, dan sebagainya, dari 22 April hingga 8 Mei. Encik Nguyen Thanh Nam menyatakan: “Isu terbesar yang timbul semasa pemeriksaan ialah kegagalan premis mematuhi peraturan keselamatan makanan dan amalan pemprosesan sebenar mereka. Sesetengah premis mempunyai dokumentasi sah yang lengkap. Walau bagaimanapun, kesedaran premis dan mereka yang terlibat secara langsung dalam pemprosesan kurang mematuhi peraturan kebersihan dan prosedur pemprosesan sepanjang semua peringkat penyediaan makanan.”

Selain mengeluarkan amaran, pasukan pemeriksaan juga telah menyediakan rekod pelanggaran pentadbiran untuk mencegah tindakan seperti menggunakan peralatan dan cara pengangkutan serta menyimpan makanan yang tidak memenuhi piawaian kebersihan dan menyebabkan pencemaran makanan… Kawasan pemprosesan makanan di dapur kolektif kekurangan peralatan pemprosesan, penyimpanan dan penggunaan berasingan yang mencukupi untuk makanan mentah dan diproses; pelanggaran termasuk merekodkan log pemeriksaan makanan tiga langkah yang salah…

Dr. Chung Tan Thinh, Timbalan Pengarah Jabatan Kesihatan, menyatakan bahawa situasi keselamatan makanan semasa sangat kompleks, dan memperkukuh pemeriksaan dan pengendalian pelanggaran adalah perlu, terutamanya untuk makanan segera dan dapur kolektif. Pemeriksaan harus tertumpu pada peningkatan kesedaran, mengingatkan pesalah, dan menghukum mereka yang sengaja melanggar peraturan, mendedahkan maklumat secara terbuka melalui media untuk meningkatkan pencegahan. Pada masa yang sama, ia bertujuan untuk mengenal pasti dan membetulkan kekurangan dan kelemahan dengan segera, serta menyelesaikan kesukaran dan halangan dalam pengurusan keselamatan makanan negeri di peringkat tempatan.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

HANH CHAU

Sumber: https://baoangiang.com.vn/tang-kiem-tra-bep-an-tap-the-a485124.html