Aroma kayu manis yang harum dari Tra My

Kayu manis telah melangkaui sempadan geografinya, menjadi herba perubatan yang jarang ditemui dan berharga, dikelaskan antara empat herba paling berharga: ginseng, tanduk rusa, kayu manis, dan rehmannia. Kayu manis ialah ubat dengan sifat yang, menyuburkan dan merawat penyakit sistem pencernaan, peredaran darah, dan pernafasan.

Sejak zaman dahulu, orang ramai telah mengetahui cara menggunakan tumbuhan ini untuk merawat penyakit. Dengan perkembangan sains , kayu manis telah digunakan dalam industri farmaseutikal, pemprosesan makanan, perisa, dan penternakan. Dunia mengenali kayu manis sebagai sejenis herba perubatan yang istimewa dan berharga. Melalui pengalaman beratus-ratus tahun daripada pengamal perubatan tradisional dan saintis, pokok kayu manis yang tumbuh di wilayah Tra My dan Tien Phuoc di wilayah Quang Nam telah disahkan dan diiktiraf mempunyai khasiat yang unggul berbanding kayu manis dari wilayah lain, dan diberi nama yang sangat mulia: "Kayu Manis Jade Gunung Tinggi".

Selain manfaat ekonominya , pokok kayu manis menyumbang kepada perlindungan alam sekitar, meningkatkan litupan hutan, memulihara tanah dan air di kawasan berbukit dan pergunungan, serta memelihara dan membangunkan kepelbagaian sumber genetik tumbuhan asli yang berharga. Pokok kayu manis juga menyumbang kepada pertanian dan penempatan yang menetap, pengurangan kemiskinan, dan penciptaan pekerjaan untuk petani di kawasan pergunungan Vietnam.

Sepanjang tahun 1980-1985, pokok kayu manis asli Tra My menghasilkan keuntungan yang sangat tinggi, dengan 1 kg kayu manis kering berharga kira-kira satu tael emas. Walau bagaimanapun, dari tahun 1985 hingga kini, banyak unit telah menanam pokok kayu manis Utara (jenis yang diimport dari Utara ke Quang Nam ) dan menjualnya kepada penduduk, menyebabkan penurunan kualiti pokok kayu manis dan menjejaskan jenama kayu manis asli... Harga tinggi yang dibayar oleh rantau penanaman kayu manis ialah reputasi dan nilai kayu manis Tra My tidak lagi dinilai dan dipelihara dengan sewajarnya. Akibatnya, banyak kawasan kayu manis asli telah digantikan dengan varieti berkualiti rendah dari luar. Nilai kayu manis Tra My tidak dihargai dengan sewajarnya, dikelirukan dengan banyak jenis kayu manis lain di pasaran; harga kayu manis telah jatuh, dan kehidupan penanam kayu manis menjadi lebih sukar.

Sebagai tindak balas kepada situasi ini, pada Oktober 2011, Pejabat Harta Intelek telah mengeluarkan Sijil Pendaftaran Petunjuk Geografi untuk kayu manis "Tra My" (wilayah Quang Nam). Ini merupakan berita baik bagi penanam kayu manis, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk mereka mempromosikan tanaman tradisional mereka, yang telah membawa manfaat ekonomi yang ketara kepada penduduk tempatan selama beberapa generasi, kepada masyarakat antarabangsa. Kini, penduduk Tra My boleh berbangga dengan produk tempatan mereka yang unik.

Pokok kayu manis di Trà My berasal dari pokok kayu manis liar di hutan. Dahulu kala, kumpulan etnik Ca-Dong dan Mơ Nông membawa pokok-pokok ini untuk ditanam di kebun rumah mereka. Pada mulanya, setiap keluarga hanya mempunyai beberapa pokok, tetapi kemudiannya berkembang menjadi dusun kayu manis, bukit, dan hutan. Pokok kayu manis mengambil masa 7-8 tahun untuk berbunga dan berbuah. Semua bahagian pokok kayu manis, seperti kulit kayu, daun, bunga, kayu, dan akar, mengandungi minyak pati, dengan kulit kayu mempunyai kepekatan tertinggi, kadangkala mencapai 6-8%.

Kayu manis merupakan sumber perubatan yang berharga dengan kesan yang merangsang peredaran darah, menyebabkan vasokonstriksi, meningkatkan rembesan, menyebabkan pengecutan rahim, membasmi kuman, merawat sakit perut, dan sebagainya, serta digunakan untuk merawat artritis, diabetes, menurunkan kolesterol, sakit kepala, selsema, batuk, sakit tekak dan kerosakan gigi.

Minyak pati kayu manis juga digunakan untuk mengurut kawasan yang sakit dan lebam yang disebabkan oleh kecederaan, dan untuk melegakan simptom-simptom selsema. Menurut ubat tradisional kumpulan etnik Co, Ca-Dong, dan Xe-Dang di Tra My, apabila mengalami penyakit biasa seperti selsema, sakit kepala, dan penyakit berkaitan angin, mengisar kulit kayu manis di dalam air dan meminumnya membantu melegakan simptom. Di samping itu, kayu manis digunakan sebagai rempah untuk diperap atau dicampur ke dalam hidangan, aiskrim, kek, dan sebagainya.