Pendapatan lumayan dari pembuatan sos ikan

Datang ke kampung Lam Thuy, komune Hai Hung, daerah Hai Lang, wilayah Quang Tri , bertanya tentang sos ikan tradisional yang dibuat oleh Cik Nguyen Thi Thu Hoa (lahir pada tahun 1987), semua orang memuji mereka. "Seolah-olah dengan takdir, saya mula membuat sos ikan 7 tahun yang lalu dan telah terikat dengan profesion itu sehingga hari ini. Pekerjaan ini bukan sahaja mendatangkan pendapatan yang lumayan tetapi juga memberi kegembiraan dan hubungan dengan pelanggan di banyak tempat", luah Cik Hoa.

Cik Hoa mencampurkan ikan dengan rempah untuk menapai kumpulan baru sos ikan - Foto: TP

Rumah Cik Hoa terletak berhampiran pasar Phuong Lang. Setibanya kami, beberapa pelanggan sudah berada di situ menunggu untuk membeli sambal ikan haruan yang baru dibancuhnya tidak lama dahulu. Cik Nguyen Thi May, seorang pelanggan yang gembira, memperkenalkan: "Sos ikan Cik Hoa sedap dan bersih, jadi anda boleh yakin tentang kualitinya. Tak rugi mencuba! Rumah saya berdekatan, jadi apabila anda selesai memakannya, kembalilah dan beli lagi."

Selain balang sambal ikan haruan, Cik Hoa juga banyak menghasilkan sos ikan jenis lain seperti sambal ikan herring, sambal ikan terung, sambal ikan dam..., yang juga digemari ramai orang. Apabila ditanya tentang peluang untuk menyertai profesion ini, Cik Hoa berkongsi: "Pekerjaan pertama saya selepas pulang ke kampung halaman dari Hue City adalah menjual secara dalam talian. Namun, pada masa ini, saya menyedari bahawa di kampung halaman saya terdapat sos ikan yang sangat lazat, diperbuat daripada bahan-bahan tempatan tetapi tidak diketahui ramai orang. Jadi saya memutuskan untuk belajar dan mula membuat balang pertama sos ikan."

Adalah diketahui bahawa untuk memiliki kemahiran seperti sekarang, dia juga mengalami banyak kegagalan. Tetapi semakin sukar, semakin dia tidak patah semangat tetapi berusaha lebih gigih untuk memperbaiki produknya secara beransur-ansur.

Dengan pangkalan pelanggan yang stabil yang diperoleh daripada jualan dalam talian sebelum ini, sos ikan Cik Hoa dengan cepat dikenali dan diterima oleh pengguna. Encik Hoang Ngoc Bao, pelanggan Cik Hoa yang kini menetap di Amerika Syarikat, berkata: "Sebagai anak jati Hai Lang, apabila saya makan sos ikan haruan yang dibuat oleh Cik Hoa, saya mendapati ia sangat sedap. Sekali-sekala, saya meminta rakan-rakan dan saudara-mara membeli sos ikan untuk dibawa ke sini bagi mengurangkan rasa rindu saya." Cik Hoa berkata, membuat sos ikan bukanlah kerja yang sukar atau mengambil masa yang terlalu lama, tetapi ia memberikan pendapatan yang agak stabil.

Selain membuat sos ikan, Cik Hoa juga mengekalkan dan mengembangkan kerja memasak untuk majlis perkahwinan dan kenduri untuk orang tempatan. Pekerjaan ini jauh lebih sukar daripada membuat sos ikan, tetapi ia memberinya pendapatan yang baik pada setiap musim puncak. Selain itu, dia juga mencipta pekerjaan dan pendapatan untuk 2-3 pekerja di kawasan itu. Secara purata, setiap tahun, daripada model ekonomi , Cik Hoa menjimatkan lebih 70 juta VND. Walaupun sibuk dengan ekonomi, wanita ini tetap mengatur masanya untuk menjaga keluarga kecilnya sepenuhnya; mengambil bahagian secara aktif dalam aktiviti yang dilancarkan oleh Kesatuan Wanita di semua peringkat dan lokaliti.

Naib Presiden Kesatuan Wanita Komune Hai Hung, Nguyen Thi Hien, menilai Cik Hoa adalah ahli muda tetapi sentiasa proaktif dan bersemangat dalam aktiviti dan pergerakan yang dilaksanakan oleh Kesatuan Wanita di semua peringkat. Khususnya, mengambil kesempatan daripada bahan-bahan tempatan, dia telah mencipta hidangan desa, yang dikaitkan dengan hidangan banyak keluarga.

"Kesatuan Wanita komune Hai Hung telah memilih model ekonomi Cik Hoa sebagai model untuk menyokong ahli dalam memulakan dan memulakan perniagaan pada tahun 2025. Pada masa ini, Kesatuan Wanita komune sedang membina rancangan untuk menghubungkan, menyokong dan membimbing pemilik perniagaan untuk mendaftarkan label bagi setiap jenis produk. Pada masa yang sama, ia akan memperkenalkan Cik Hoa untuk memastikan perkara-perkara ini untuk meningkatkan proses latihan dan proses latihannya; akan membantu Cik Hoa mencipta produk berkualiti, selamat yang juga cantik dalam penampilan dengan label penuh dan maklumat produk sebelum sampai kepada pengguna,” kata Cik Hien.

Komen (0)