Menu vegetarian untuk pelajar

SGGP 19/09/2023 06:26

Pihak berkuasa di Freiburg, Baden-Württemberg (Jerman), telah secara rasmi melaraskan menu di tadika dan sekolah rendah, dengan semua hidangan adalah vegetarian.

Sebuah sekolah rendah dengan menu yang terdiri sepenuhnya daripada hidangan vegetarian.

Sebelum ini, hidangan untuk kanak-kanak di tadika dan sekolah rendah di bandar ini mempunyai dua pilihan menu utama: daging dan ikan. Menurut pihak berkuasa, keputusan untuk melaraskan menu tersebut bertujuan untuk menjadikan hidangan sekolah sihat, lestari dan lazat untuk semua pelajar dan kakitangan sekolah. Menu tersebut akan diselaraskan sepanjang tahun persekolahan untuk memenuhi keperluan khusus hidangan berkumpulan dengan pelbagai citarasa dengan lebih baik.

Keputusan Freiburg telah mencetuskan perdebatan di seluruh negara tentang pemakanan yang betul untuk kanak-kanak. Apabila majlis bandaraya meluluskan keputusan itu Oktober lalu, Kementerian Pertanian negeri Baden-Württemberg tidak bersetuju, dengan alasan bahawa diet seimbang mesti merangkumi daging.

Walau bagaimanapun, Gertrud Winkler, seorang pakar pemakanan di Universiti Albstadt-Sigmaringen (Jerman), mengalu-alukan keputusan "berpandangan ke hadapan" kerajaan bandar Freiburg.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html