Menu vegetarian untuk pelajar

SGGP 19 September 2023 06:26

Kerajaan bandar Freiburg di negeri Baden-Württemberg (Jerman) baru saja melaraskan menu di tadika dan sekolah rendah secara rasmi dengan menu keseluruhannya adalah hidangan vegetarian.

Sekolah rendah dengan semua menu vegetarian

Sebelum ini, makanan untuk kanak-kanak di tadika dan sekolah rendah di bandar ini mempunyai dua pilihan menu utama: daging dan ikan. Menurut pihak berkuasa, keputusan untuk melaraskan menu adalah untuk menjadikan hidangan sekolah sihat, mampan dan lazat yang mungkin untuk semua pelajar dan kakitangan. Menu akan disesuaikan sepanjang tahun persekolahan untuk lebih memenuhi ciri-ciri hidangan kolektif dengan citarasa yang berbeza.

Keputusan oleh Freiburg telah mencetuskan perdebatan di seluruh negara mengenai pemakanan yang betul untuk kanak-kanak. Apabila majlis bandar raya meluluskan keputusan Oktober lalu, Kementerian Pertanian Baden-Württemberg tidak bersetuju, dengan alasan bahawa diet seimbang mesti termasuk daging.

Bagaimanapun, pakar pemakanan Gertrud Winkler dari Universiti Albstadt-Sigmaringen (Jerman) mengalu-alukan keputusan "berpandangan ke hadapan" kerajaan bandar Freiburg.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html