Berjalan-jalan di sekitar pasar raya dan pasar di Bandaraya Ho Chi Minh hari ini, mudah untuk bertemu dengan banyak gerai yang menjual makanan vegetarian, yang dipamerkan dengan menarik perhatian dan lebih banyak daripada bulan-bulan sebelumnya.
Memahami trend pengguna, terutamanya ketika perayaan Vu Lan semakin hampir, beberapa siri kedai dan pasar raya telah mempamerkan pelbagai makanan vegetarian sejak awal bulan lunar ke-7.
 |
| Kedai dan pasar raya telah mempamerkan pelbagai jenis makanan vegetarian sejak awal bulan lunar ketujuh untuk menyambut perayaan Vu Lan. Foto: Tieu Ket |
Sesetengah makanan vegetarian sentiasa "kehabisan stok" jika anda tidak datang awal untuk membelinya. Banyak barangan popular termasuk: Cendawan (cendawan jerami, cendawan enoki, cendawan shiitake, cendawan tiram raja, dll.), lumpia, ham vegetarian, pelbagai jenis sosej vegetarian, kulit dadih kacang, tauhu, dsb.
 |
| Tauhu sentiasa menjadi produk vegetarian terlaris di pasar raya. Foto: Tieu Ket |
 |
| Ham dan sosej vegetarian juga antara produk yang paling popular di pasaran. Foto: Tieu Ket |
Cik Nguyen Thi Hai, seorang peniaga di pasar Ba Chieu di daerah Binh Thanh, berkata: "Oleh kerana ramai orang makan makanan vegetarian sepanjang bulan ke-7 lunar, kami telah mengimport banyak barang sejak awal bulan Julai untuk menyediakan untuk pelanggan. Bulan ini, orang ramai membeli makanan vegetarian beberapa kali lebih banyak daripada bulan-bulan sebelumnya. Terutamanya, pada hari-hari dekat dengan cuti, 1413 dan 1413. kalendar, jualan sangat bagus, ada hari-hari apabila banyak produk habis dijual pada pukul 9 pagi.”
Menurut wartawan dari Akhbar Cong Thuong, di pasar dan pasar raya di Ho Chi Minh City, makanan vegetarian di pasaran pada masa ini sangat kaya dan pelbagai.
Selain sayur-sayuran tradisional, ubi, buah-buahan dan kacang, makanan vegetarian juga boleh dibahagikan kepada banyak kumpulan utama seperti makanan vegetarian segera seperti: serunding babi yang dicincang, rumpai laut, sos ikan vegetarian, tulang rusuk bayi, tauhu kering, ikan bilis vegetarian, tauhu ham, spring roll vegetarian...
Makanan vegetarian beku telah diproses dan dibekukan untuk mengekalkan kualiti dan rasa produk seperti: perut babi vegetarian, gulungan kubis vegetarian, zucchini sumbat vegetarian, tumis daging lembu vegetarian, brisket daging vegetarian, bebola daging vegetarian, bawal perak vegetarian, tomato sumbat vegetarian...
Makanan dalam tin vegetarian seperti: Rebus daging lembu dengan kacang, sardin vegan dalam sos tomato, makarel vegan dalam sos tomato, bebola ikan goreng dalam sos pedas dan masam, sos tauhu vegan Hong Kong, sayap ayam goreng asam jawa vegan...
Rempah rempah sos vegetarian seperti: Sos tiram vegetarian, perasa rebusan daging lembu, perasa kari, perasa pho daging lembu, perasa daging panggang, sos ikan vegetarian, sos ikan nanas, sos pencicah spring roll, sos perasa masak lada...
 |
| Sesetengah makanan vegetarian dalam tin popular kerana kemudahan dan jangka hayatnya yang panjang. Foto: Tieu Ket |
Menurut banyak peruncit, makanan vegetarian yang paling popular di pasaran hari ini adalah tiruan daging. Kebanyakan produk dibuat daripada tepung gandum dan gluten gandum. Daging tiruan vegetarian seperti rusuk khinzir, daging lembu, ayam, perut ikan... dibuat dalam bentuk dan rasa yang sama seperti hidangan daging. Ini membantu vegetarian mengurangkan rasa bosan dengan hidangan vegetarian harian.
Cik Nguyen Thi Lai (50 tahun) berkata: "Sejak 10 tahun yang lalu, saya telah memulakan diet vegetarian dua kali sebulan. Pada bulan Julai, perayaan Vu Lan, saya makan sepanjang bulan, jadi saya sering membeli banyak makanan vegetarian untuk disimpan di dalam peti sejuk untuk dimakan secara beransur-ansur. Saya biasanya pergi membeli-belah sangat awal kerana hari ini, gerai makanan vegetarian sangat sesak, saya perlu buka lewat, kadang-kadang jenisnya habis."
 |
| Kaunter makanan vegetarian di pasar raya AEON Mall sentiasa sesak hari ini. Foto: Tieu Ket |
Menurut pasar raya AEON Mall (daerah Tan Phu, Ho Chi Minh City), sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan dan terutamanya tauhu sentiasa menarik ramai pelanggan. Selain makanan yang digunakan untuk memasak hidangan vegetarian, bunga segar yang digunakan untuk persembahan juga popular.
Cik Nguyen Thi Ngoc Hue - Pengarah Komunikasi dan Perhubungan Luar, AEON Vietnam berkata: " Sejak awal bulan ke-7 lunar sehingga kini, AEON Vietnam telah mencatatkan peningkatan mendadak dalam permintaan pelanggan untuk produk vegetarian di AEON General Department Store dan pasar raya di Ho Chi Minh City. Peningkatan ini adalah kira-kira 30% berbanding bulan sebelumnya berikutan permintaan tinggi untuk digunakan dan beribadat oleh pelanggan pada masa ini.
Untuk memenuhi permintaan pelanggan dan menawarkan harga yang berpatutan sebagai persediaan menghadapi bulan ke-7, kami sebelum ini telah berbincang dengan pembekal untuk mengurangkan harga produk bagi membawa harga yang berpatutan kepada pelanggan. Banyak barangan malah mempunyai harga yang lebih rendah daripada biasa , " tambah Cik Hue.
 |
| Harga produk makanan vegetarian turun naik sedikit pada hari-hari menghampiri bulan purnama. Foto: Tieu Ket |
Menurut rekod, secara amnya, produk makanan vegetarian di pasaran semasa musim Vu Lan tahun ini kebanyakannya mempunyai harga yang stabil. Sesetengah sayur-sayuran, ubi dan cendawan mempunyai turun naik yang sedikit tetapi tidak ketara, turun naik dari 10,000 - 20,000/produk dan meningkat terutamanya semasa hari puncak berhampiran bulan purnama.
Berbanding sebelum ini, pengguna hanya boleh pergi ke kedai vegetarian khusus untuk membeli bahan-bahan, kini mencari dan membeli makanan vegan menjadi lebih mudah kerana banyak rangkaian pasar raya telah menjual rangkaian produk secara meluas, memenuhi keperluan dan trend vegetarian masyarakat umum.
Sumber: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-thuc-pham-chay-chay-hang-trong-mua-vu-lan-339847.html
Komen (0)