Perancangan perlombongan serantau
Di komune Quang Ninh , penuaian tiram telah menjadi mata pencarian utama bagi banyak isi rumah di kampung-kampung Phu Cat, Truc Ly, Binh Minh, Phu Binh, dan sebagainya. Purata hasil tuaian tahunan mencecah kira-kira 25-30 tan daging tiram. Dengan harga jualan purata 100,000-130,000 VND/kg daging tiram, penuaian dan pemprosesan tiram telah membawa pendapatan yang besar kepada penduduk tempatan.
Walau bagaimanapun, disebabkan oleh hasil yang sederhana, tiram Quan Hau masih tidak dapat memenuhi permintaan pasaran. Biasanya dari bulan Mei dan seterusnya, apabila tiram Quan Hau tidak lagi tersedia untuk dituai, penyelam akan mencari tiram di Sungai Gianh, Sungai Ly Hoa, Sungai Roon, dan sebagainya, dan tiram dari banyak tempat oleh itu "dipinjam" dengan nama tiram Quan Hau untuk dijual di pasaran.
Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Quang Ninh, Tran Xuan Tinh, berkata: "Terima kasih kepada faktor geografi dan geologi yang istimewa, serta plankton yang banyak di dalam air, tiram Quan Hau mempunyai rasa unik yang lazat yang tiada tandingan di tempat lain. Oleh itu, tiram Quan Hau telah terkenal sejak sekian lama. Mewujudkan hak harta intelek untuk tiram Quan Hau bukan sahaja membantu melindungi produk secara sah tetapi juga mewujudkan asas untuk mewujudkan mekanisme pengurusan yang ketat daripada eksploitasi dan penanaman kepada pemprosesan dan penggunaan. Melalui ini, kita secara beransur-ansur boleh membangunkan produk berjenama, yang layak untuk menyertai pasaran yang lebih besar, termasuk rangkaian pasar raya, dan menyasarkan untuk eksport."
 |
| Produk tiram Quán Hàu dipamerkan di Pesta Musim Bunga di komune Quảng Ninh - Foto: D.N |
Untuk membina jenama tiram Quan Hau, komune Quang Ninh telah merancang kawasan eksploitasi. Menurut tinjauan tempatan, kawasan tempat tiram Quan Hau hidup secara semula jadi terletak di Sungai Nhat Le, berselerak dari terumbu karang berhampiran kampung Truc Ly, hingga ke kampung Luong Yen, dengan panjang kira-kira 4,000m.
Cik Hoang Thi Xuan Hong, dari Pusat Khidmat Am Komune Quang Ninh, menyatakan: "Tiram berjenama 'Quan Hau' dituai di dalam kawasan perancangan yang ditetapkan. Kaedah penuaian utama melibatkan penggunaan pancang buluh, tiang konkrit, dan batu untuk menarik tiram untuk dituai. Isi rumah tempatan menggunakan tangki oksigen untuk penuaian manual dan peralatan tangan seperti tukul dan pahat untuk memisahkan tiram daripada batu."
Kaedah penuaian digunakan untuk tiram yang telah mencapai saiz komersial (>5cm/tiram). Proses ini telah disebarkan kepada isi rumah yang terlibat dalam penuaian dan pengeluaran tiram melalui kursus latihan. Penggunaan kaedah penuaian ini bukan sahaja membantu memelihara kesegaran tiram tetapi juga membantu melindungi alam sekitar dan memastikan penjanaan semula sumber tiram.
Pembinaan jenama
Dalam konteks integrasi ekonomi yang semakin mendalam, pembinaan dan perlindungan tanda dagangan untuk produk pertanian yang tersendiri, terutamanya tiram, menjadi satu keperluan yang mendesak. Selepas lebih 3 tahun pembangunan tanda dagangan, tiram Quan Hau telah diperakui dan dijual di pasaran.
Label produk untuk tiram Quan Hau direka bentuk dengan maklumat lengkap seperti: Logo, nama produk, alamat, asal produk, tarikh luput, arahan penggunaan dan penyimpanan... Khususnya, penggunaan label kebolehkesanan menggunakan kod QR telah menyumbang kepada ketelusan maklumat produk, membantu pengguna mengenal pasti dan lebih mempercayai tiram Quan Hau dengan mudah.
Cik Hoang Thi Xuan Hong, dari Pusat Khidmat Am Komune Quang Ninh, menyatakan: "Pada masa ini, proses membina jenama untuk tiram Quan Hau sedang dijalankan dengan tiga isi rumah, salah satunya telah diiktiraf sebagai pertubuhan yang mematuhi keselamatan makanan dan telah mengisytiharkan sendiri produk tiram Quan Hau mereka mengikut peraturan. Tiram yang dibungkus dan dibekukan mempunyai jangka hayat yang lebih lama, menjadikan pengangkutan jarak jauh lebih mudah, dan label tersebut memberi pelanggan asas untuk mempercayai asal usul barang tersebut."
Daripada produk sederhana muara Nhat Le, tiram Quan Hau secara beransur-ansur menegaskan kedudukan mereka melalui kualiti dan nilai jenama, menjadi sumber kebanggaan bagi penduduk tempatan dan kemuncak dalam pembangunan ekonomi mampan komune Quang Ninh pada masa hadapan.
Sebagai salah satu isi rumah yang diperakui oleh pihak berkuasa tempatan untuk penuaian, pemprosesan dan pembungkusan produk di bawah jenama tiram Quan Hau, Cik Nguyen Thi Thoai dari kampung Phu Cat memaklumkan: Tiram dari kemudahannya dituai secara semula jadi dari Sungai Nhat Le yang mengalir melalui wilayah Quang Ninh. Pemprosesan dan pembungkusan produk mematuhi sepenuhnya prosedur teknikal dan kandungan yang ditetapkan oleh agensi pengurusan tanda dagangan.
Kejayaan penubuhan tanda pensijilan tiram Quán Hàu membawa banyak manfaat penting. Pertama, nilai produk meningkat sebanyak 15-20%, menyumbang kepada pendapatan yang lebih tinggi untuk penduduk tempatan. Jenama yang jelas membantu mengembangkan pasaran, membina kepercayaan dengan pengguna dan rakan kongsi pengedaran.
Dapat ditegaskan bahawa penubuhan tanda pensijilan tiram Quan Hau merupakan satu langkah ke arah yang betul, selaras dengan trend pembangunan ekonomi pertanian moden yang berkaitan dengan harta intelek. Mempunyai jenama untuk tiram Quan Hau bukan sahaja menyumbang kepada peningkatan nilai produk tetapi juga mewujudkan momentum untuk menggalakkan rangkaian pengeluaran, membangunkan rantaian nilai dan berhubung dengan pelancongan berasaskan pengalaman. Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Quang Ninh, Tran Xuan Tinh, mengesahkan bahawa pada masa akan datang, komune Quang Ninh akan terus menambah baik mekanisme pengurusan, mengembangkan skala pengeluaran, memperkukuh promosi dan fasilitasi perdagangan, bertujuan untuk membawa produk tiram Quan Hau lebih jauh ke pasaran domestik dan antarabangsa.
Doan Nguyet
Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/thuong-hieu-hau-quan-hau-0111d43/
Komen (0)