Menikmati masakan di tengah-tengah alam semula jadi.

Hidangan yang lazat, berserta detik-detik di sekitar unggun api, adalah sesuatu yang tidak boleh dilepaskan oleh penggemar perkhemahan. Malah, menggabungkan perjalanan perkhemahan dengan santapan di luar merupakan satu pengalaman yang menyeronokkan, meneroka budaya kulinari yang unik di setiap tempat.

Báo Cà Mau•07/06/2024

Masakan desa dibawa ke bandar.
Jangkaan untuk pelancongan kulinari
Masakan Cina yang tersendiri

Tidak seperti menjamu selera di restoran mewah atau restoran moden, memasak dan menikmati makanan di alam semula jadi semasa perkhemahan menawarkan pengalaman yang sama sekali berbeza, merangsang selera dan meninggalkan kesan yang tidak dapat dilupakan.

Cik Nguyen Thi Thuy, seorang pekerja pejabat di Wad 5, Bandar Ca Mau , telah menikmati malam perkhemahan yang tidak dapat dilupakan di Dataran Tinggi Tengah yang megah di wilayah Dak Lak. Apa yang akan sentiasa diingatinya ialah menikmati barbeku di bawah langit malam yang berkilauan.

“Masakan perkhemahan menarik perhatian saya dengan kesederhanaan dan daya tarikan desanya, namun ia tetap sofistikated. Makanan untuk perjalanan biasanya dipilih berdasarkan kesegaran, kemudahan pengawetan dan penyediaannya berbanding bahan-bahan yang mahal. Kesederhanaan inilah yang mewujudkan daya tarikan uniknya, membolehkan saya menghargai sepenuhnya rasa asli setiap bahan,” kongsi Thuy.

Di tepi unggun api yang marak, lidi-licin daging panggang memancarkan aroma yang tidak dapat ditolak, dibawa angin gunung yang sejuk. Di sekeliling unggun api itu terdapat teman-teman yang berbual dan ketawa bersama, tawa riang mereka bercampur dengan kicauan serangga, menciptakan simfoni alam yang indah.

Pelancong menyediakan makanan mereka sendiri di atas pemanggang arang yang panas.

Masakan perkhemahan juga sangat kaya dan pelbagai. Bergantung pada pilihan dan keadaan, pengunjung boleh memilih untuk menyediakan pelbagai hidangan, daripada makanan panggang yang harum di atas unggun api hinggalah stew dan sup yang dimasak di atas dapur gas mini.

Cik Nguyen Huong Mo, dari Wad 9, Bandar Ca Mau, dengan penuh semangat berkongsi: “Bunyi unggun api, aroma daging babi panggang, daging lembu, ayam, ikan, ubi keledek, dan kentang yang kaya... bercampur dengan arang, membangkitkan semua deria. Apabila malam tiba, periuk panas Thai yang mengepul, periuk panas cendawan, dan periuk panas campuran akan menghangatkan badan dan menyatukan semua orang. Sarapan pagi dengan roti bakar rangup, pâté, telur goreng, dan keju memberikan tenaga untuk hari baharu. Pencuci mulut dengan buah-buahan segar dan berair membersihkan badan. Setiap hidangan berpadu dengan alam semula jadi untuk mencipta pengalaman kulinari yang tidak dapat dilupakan untuk perjalanan perkhemahan.”

Berkhemah bukan sekadar menikmati hutan belantara yang asli; ia juga merupakan perjalanan membina hubungan melalui hidangan yang hangat. Cerita bersama, hidangan masakan rumah yang dinikmati bersama—semuanya sebati menjadi detik-detik berharga dan kenangan yang tidak dapat dilupakan. Selain hidangan, aktiviti menyeronokkan seperti menyanyi dan bermain permainan di sekitar unggun api juga membantu orang ramai mengeratkan hubungan.