Menikmati teh di tengah-tengah awan, mendengar cerita tentang budaya Tay.

Di tengah-tengah bukit teh hijau Tan Cang yang tidak berkesudahan, sementara awan awal pagi masih berayun malas di lereng gunung, secawan teh panas dapat membuka seluruh perjalanan penemuan budaya. Dari ruang minum teh yang dikelilingi oleh ladang teh hingga rumah panggung kuno orang Tay di Thai Hai, pengunjung bukan sahaja menemui keindahan alam semula jadi tetapi juga menyentuh kisah budaya yang dipelihara dari generasi ke generasi.

Di mana awan berlama-lama di atas bukit teh

Sering dikatakan bahawa untuk benar-benar memahami sesuatu tempat, anda harus bermula dengan minuman yang paling dibanggakan oleh penduduknya. Bagi Thai Nguyen , itulah teh. Dan apabila melibatkan teh Thai Nguyen, Tan Cuong sentiasa menjadi nama pertama yang terlintas di fikiran. Awal pagi di Tan Cuong mempunyai keindahan yang unik. Sebelum matahari terbit sepenuhnya, bukit-bukit teh muncul dari kabus nipis yang berasap.

Dari tempat yang tinggi, deretan pokok teh terbentang dalam lengkungan lembut ke ufuk. Awan-awan melayang malas melintasi lereng bukit, mewujudkan ilusi bahawa seluruh kawasan penanaman teh terapung di tengah-tengah lautan awan. Mungkin itulah sebabnya ramai pengunjung secara puitis menggelar pengalaman ini sebagai "mencuba teh di awan."

Pelancong menikmati teh dan mempelajari tentang budaya teh tempatan (foto oleh Hoa Nguyen).

Di rumah-rumah kecil yang terletak di tengah-tengah bukit teh, tuan rumah sering mengalu-alukan tetamu dengan seteko teh yang baru dibancuh yang diperbuat daripada putik teh yang dipetik pada hari itu. Suasananya begitu tenang sehingga anda dapat mendengar dengan jelas buih air mendidih di dalam teko, kicauan burung di pepohon yang jauh, dan angin sepoi-sepoi yang bertiup melalui semak teh.

Pembuat teh di Xinjiang tidak minum teh dengan tergesa-gesa. Mereka mengangkat cawan teh dengan kedua-dua belah tangan, mengagumi warna teh yang jernih dan hijau kekuningan, dan kemudian menghirupnya perlahan-lahan. Menurut mereka, penghayatan teh bukan sekadar menikmati rasanya, tetapi juga merasai inti pati tanah, cuaca, dan usaha yang dilakukan oleh pembuat teh pada setiap kuntum teh.

Pelancong meneroka ruang budaya teh yang unik (foto oleh Hoa Nguyen).

Teh Xinjiang mempunyai sedikit rasa astringen di hujung lidah, tetapi selepas hanya beberapa saat, ia berubah menjadi rasa manis yang mendalam yang kekal di mulut. Rasa manis itu tidak dapat dilupakan, seperti perasaan meninggalkan tanah ini. Mendapatkan secawan teh sebegini merupakan proses yang sukar. Pengunjung dibimbing untuk memetik daun teh pada awal pagi, belajar cara mengenal pasti putik teh yang memenuhi piawaian "satu putik, dua daun", dan memahami proses memanggang, menggelek, mengeringkan dan mengawet teh. Setiap langkah memerlukan pengalaman terkumpul selama bertahun-tahun.

Di tengah-tengah hamparan bukit teh yang luas, pengalaman memetik sendiri tunas teh yang masih berkilauan dengan embun dan kemudian menikmati hasil titik peluh seseorang sungguh istimewa. Ia bukan sekadar aktiviti pelancongan , tetapi juga cara untuk lebih memahami nilai pembuatan teh, satu kraf yang telah melestarikan generasi manusia di rantau ini.

Xinjiang bukan lagi sekadar wilayah pengeluaran pertanian. Bukit teh kini menjadi ruang pengalaman budaya, di mana pelancong boleh berhubung semula dengan alam semula jadi dan nilai-nilai asli kehidupan luar bandar Vietnam.

Dengarkan cerita tentang budaya Tay di rumah-rumah panggung Thai Hai.

Jika Tan Cang menceritakan kisah teh, maka kampung rumah panggung Thai Hai (Thai Nguyen) menceritakan kisah budaya etnik Tay. Terletak tidak jauh dari pusat bandar Thai Nguyen, Thai Hai kelihatan seperti dunia yang berbeza. Rumah panggung kuno, berusia beberapa dekad atau bahkan berabad-abad, terletak di bawah teduhan pokok yang sejuk. Asap petang yang naik dari rumah panggung mewujudkan suasana yang damai, seperti sesuatu yang keluar dari kisah dongeng.

Sebaik tiba di Thai Hai, perkara pertama yang diperhatikan oleh pengunjung ialah keramahan masyarakat tempatan. Orang Tay di sini masih mengekalkan cara hidup tradisional mereka, bekerjasama, memelihara adat dan tradisi mereka, dan menyambut tetamu dengan penuh keikhlasan.

Nikmati bunyi merdu sitar orang Tay di rumah panggung mereka (foto oleh Thuy Duong).

Dalam Thai Hai, kisah-kisah budaya tidak terdapat di muzium atau papan maklumat yang kering dan tegar. Kisah-kisah ini diceritakan oleh orang-orang yang tinggal di komuniti itu sendiri. Seorang wanita tua menceritakan sejarah rumah panggungnya, yang telah dimiliki keluarganya selama beberapa generasi. Seorang tukang berkongsi kepentingan sitar orang Tày dalam kehidupan rohani mereka. Seorang wanita membimbing pelancong tentang cara mewarnakan fabrik menggunakan bahan-bahan semula jadi atau cara membalut kek tradisional untuk perayaan. Atau kanak-kanak dengan penuh semangat bermain seruling, menyanyikan melodi unik orang Tày.

Budaya unik orang Tay menarik perhatian pelancong (foto oleh Thuy Duong).

Setiap cerita membawa kenangan masyarakat dan membantu pengunjung memahami bahawa budaya bukanlah sesuatu yang ketinggalan zaman tetapi hadir dalam setiap hembusan nafas kehidupan hari ini. Menjelang petang, bunyi sitar mula bergema di seluruh kampung. Melodi lagu-lagu rakyat ketika itu yang merdu dan mendalam kedengaran dalam cahaya api yang berkelip-kelip. Ramai pelancong asing, walaupun tidak memahami sepenuhnya liriknya, masih terpikat dengan melodi dan emosi yang disampaikan oleh para seniman.

Dalam lagu-lagu ketika itu, terdapat gambaran gunung dan hutan, kecintaan terhadap tanah air, kepercayaan dalam hidup, dan juga falsafah hidup yang disuling selama beberapa generasi. Ia adalah budaya yang meriah yang tidak dapat disampaikan sepenuhnya oleh mana-mana buku.

Selain muzik rakyatnya, Thai Hai juga memikat dengan hidangan gunung dan hutannya yang lazat. Hidangan ini disediakan menggunakan bahan-bahan tempatan seperti ikan sungai, sayur-sayuran liar, daging babi tempatan, pulut lima warna, dan kuih Tay tradisional. Setiap hidangan membawa kisah tentang persekitaran semula jadi dan gaya hidup masyarakat.

Kanak-kanak itu bermain seruling dengan penuh semangat, menyanyikan melodi unik kumpulan etnik mereka (foto oleh Thuy Duong).

Apa yang istimewanya ialah pengunjung bukan sahaja dapat duduk dan menikmati hidangan tetapi juga dapat mengambil bahagian secara langsung dalam proses penyediaan hidangan, belajar cara memasak hidangan tradisional, dan memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang falsafah orang Tay untuk hidup harmoni dengan alam semula jadi.

Terdapat perjalanan untuk bersiar-siar. Terdapat perjalanan untuk bersantai. Tetapi perjalanan dari Xinjiang ke Taihai menawarkan lebih daripada itu. Ia adalah perjalanan dari rasa teh ke kedalaman budaya. Dari bukit teh hijau yang subur di mana awan bertemu ke rumah-rumah panggung yang memelihara kenangan komuniti. Dari rasa manis secawan teh hingga melodi lembut lagu-lagu rakyat Then.

Cik Tran Thu Ha, 48 tahun (seorang pelancong Vietnam-Australia), berkongsi: “Pada masa ini, banyak destinasi pelancongan mengikuti trend pemodenan, tetapi Tan Cuong dan Thai Hai telah memilih jalan yang berbeza: memelihara nilai-nilai tempatan untuk mewujudkan daya tarikan unik mereka sendiri. Keaslian ini menjadi aset berharga untuk pelancongan Thai Nguyen. Saya bukan sahaja ingin melihat tetapi juga ingin mengalami, memahami dan berhubung dengan budaya tempatan. Saya ingin memetik daun teh sendiri, memproses teh sendiri, duduk di rumah panggung mendengar orang Tay bercerita dan merasai rentak kehidupan masyarakat tempatan yang asli. Pengalaman ini mencipta kenangan yang tidak dapat dilupakan, lebih berharga daripada sebarang cenderahati.”

Ia adalah perasaan memperlahankan aktiviti di tengah-tengah alam semula jadi, penghargaan terhadap penduduk di sini yang terus-menerus memelihara budaya tradisional mereka. Dan ia adalah emosi mengetahui bahawa di tengah-tengah aliran kehidupan moden, masih terdapat tempat-tempat seperti Tan Cuong dan Thai Hai, di mana aroma teh, bunyi lagu-lagu rakyat Tay, dan kisah-kisah orang Tay masih diturunkan dari generasi ke generasi sebagai sumber budaya yang tidak habis-habis.

Cik Chu Thi Do, Timbalan Pengarah yang bertanggungjawab bagi Pusat Pembangunan dan Eksploitasi Pelancongan wilayah Thai Nguyen, berkata bahawa dengan tema "Tasik di atas gunung - Teh di awan," wilayah Thai Nguyen menyasarkan untuk mempelbagaikan tawaran pelancongannya dengan mempromosikan produk daripada pusat peranginan mewah hinggalah pelancongan berasaskan komuniti yang dikaitkan dengan budaya teh yang unik. Dalam pasaran pelancongan yang semakin kompetitif, mempunyai kisah yang unik dan paksi pembangunan yang jelas adalah jauh lebih penting daripada sekadar menambah beberapa lagi tempat daftar masuk. "Tasik" mewakili ruang, "teh" mewakili identiti. Apabila kedua-dua elemen ini dihubungkan, ia bukan lagi sekadar sumber, tetapi menjadi satu jenama.

Thai Nguyen semakin menarik pelancong domestik dan antarabangsa. Pada suku pertama tahun 2026, daripada lebih 2.6 juta pelawat, wilayah Thai Nguyen telah menerima hampir 80,000 pelancong antarabangsa, menjana jumlah hasil pelancongan melebihi 3,600 bilion VND, sekali gus mengukuhkan lagi peranan pelancongan yang semakin penting dalam ekonomi. Sebelum itu, pada tahun 2025, Thai Nguyen telah menerima lebih 7.3 juta pelawat dengan jumlah hasil mencecah kira-kira 7,500 bilion VND. Pada tahun 2026, Thai Nguyen menyasarkan untuk menerima 8 juta pelawat dan berusaha untuk mencapai sekurang-kurangnya 12 juta pelawat menjelang 2030, dengan hasil tahunan melebihi 25,000 bilion VND.

Sumber: https://baophapluat.vn/thuong-tra-บน-may-nghe-chuyen-van-hoa-nguoi-tay.html