Restoran nasi hancur dan sup mi istimewa di Bandar Raya Ho Chi Minh yang dimiliki oleh 'jutawan TikTok'.

Tidak dibuka kepada pelanggan, "restoran" Thu Hoang hanya menyajikan ahli keluarga. Daripada mi sup dan nasi hancur hinggalah bebola ikan goreng, hidangan yang biasa dihidangkan semula di dapur keluarga.

ZNews•31/05/2026

Setiap hari pada pukul 7 malam, dapur di rumah Thu Hoang (lahir pada tahun 1994, Bandar Raya Ho Chi Minh) berubah menjadi sebuah "restoran" mini. Wanita yang mengendalikan perniagaan kecantikan itu memainkan peranan sebagai pemilik dan cef, manakala suami, anak-anak, datuk nenek, dan adik lelakinya menjadi pelanggan tetapnya.

Setiap petang, "pelanggan" memesan hidangan kegemaran mereka. Cik Thu Hoang kemudian sibuk menyediakan bahan-bahan, memasak, dan mengatur ruang agar menyerupai gerai makanan jalanan sedekat mungkin.

Didorong oleh kecintaannya terhadap masakan dan mengumpul peralatan dapur, dia kerap menghasilkan menu baharu untuk dihidangkan kepada keluarganya. Di dalam kabinet dapur Thu Hoang terdapat koleksi pinggan mangkuk dan peralatan memasak yang agak banyak, yang terkumpul selama bertahun-tahun.

"Sebenarnya, saya masih memasak untuk keluarga saya setiap hari, cuma saya tidak banyak berkongsi sebelum ini. Selepas beberapa video mendapat sambutan yang baik, saya mendapat lebih banyak motivasi untuk merakam detik-detik tersebut," kongsi "jutawan masakan paling hangat di TikTok" itu dengan Tri Thức - Znews .

Thu Hoang secara bergurau digelar "pemilik gerai mi, nasi dan bebola ikan goreng terkaya di TikTok."

Daripada makanan jalanan yang biasa seperti nasi hancur, mi sup, dan bebola ikan goreng hinggalah menu yang lebih rumit, semuanya disediakan dan dihidangkan dengan teliti. Walaupun dihidangkan di dapur moden, hidangan-hidangan ini mengekalkan nuansa gerai makanan jalanan yang biasa.

Antara semua hidangan yang dimasaknya, bebola ikan goreng merupakan pilihan kegemaran anak-anak Thu Hoang. Untuk melengkapkan setiap "pembukaan kedai", dia biasanya meluangkan masa 2-3 jam untuk menyediakan, memasak, dan membersihkan kedai.

Bahan-bahan tersebut biasanya dibeli pada awal pagi dengan bantuan saudara-mara bagi memastikan kesegarannya. Selepas selesai kerja sekitar jam 5 petang, ibu kepada dua anak ini pulang ke rumah dan mula menyediakan makan malam mengikut permintaan ahli keluarganya.

"Saya biasanya memasak selama kira-kira dua jam, tetapi hidangan yang lebih rumit boleh mengambil masa sehingga tiga jam. Selepas kami selesai makan, semua orang membantu mengemas, jadi semuanya berjalan dengan cepat," katanya.

Menurut Cik Thu Hoang, kos setiap hidangan tidak tetap tetapi bergantung pada menu harian. Memandangkan beliau sudah mempunyai banyak peralatan dapur, pelaburan tambahan itu tidaklah terlalu besar. Koleksi pinggan dan mangkuknya sahaja bernilai lebih 2 juta VND, manakala beberapa penyediaan menu khas boleh menelan belanja lebih 600,000 VND untuk bahan-bahan.

Restoran itu bersih dan kemas.

Apa yang paling menggembirakannya bukan sahaja tontonan di media sosial, tetapi keterujaan seluruh keluarganya yang menunggu setiap kali "restoran" itu dibuka. Ramai pengikutnya juga meninggalkan komen lucu, bertanya cara memesan, atau menyatakan hasrat mereka untuk menjadi pelanggan.

Salah satu pengalaman Thu Hoang yang paling tidak dapat dilupakan ialah pesta siput dengan kira-kira 15 jenis siput dan makanan laut yang berbeza. Setiap jenis disediakan dengan cara yang unik, seperti mengukus, memanggang, menggoreng dengan asam jawa, atau menggoreng dalam mentega, untuk memenuhi citarasa setiap ahli keluarga.

Sebelum ini, Thu Hoang sering terfikir untuk memulakan perniagaan makanan. Sejak kecil, dia dan rakan-rakannya sering bergurau tentang membuka restoran mi sup itik kerana ia merupakan hidangan istimewanya.

Walau bagaimanapun, beliau percaya bahawa menjalankan perniagaan dalam industri makanan bukanlah sesuatu yang mudah. Baginya, memasak untuk keluarganya masih merupakan kegembiraan yang paling memuaskan, kerana dia dapat mengawal rasa, memastikan kebersihan, dan menjaga orang tersayang dengan caranya sendiri.

Pada masa ini, Thu Hoang memilih untuk mengimbangi kerja, keluarga dan hobi peribadi. Pada waktu petang atau hujung minggu, dapur diubah menjadi tempat makan yang biasa supaya seisi keluarga dapat menikmati perubahan pemandangan.

"Keluarga saya tidak mempunyai banyak masa untuk makan di luar kerana kerja dan jadual persekolahan anak-anak yang sibuk. Saya mahu anak-anak saya mempunyai lebih banyak kenangan zaman kanak-kanak yang indah bersama keluarga mereka, melalui hidangan yang disediakan dengan cara yang lebih istimewa," katanya.