- Sushi: Ikon masakan Jepun.
- Coklat Matcha Nama: Adunan manis dan halus.
- Mi Udon: Rasa yang kaya dalam setiap helai.
- Okonomiyaki Jepun (lempeng savori): Sentuhan menawan dari tanah bunga sakura.
- Yakitori: Ayam panggang arang yang mempesonakan
- Periuk Panas Shabu Shabu: Pengalaman kulinari interaktif yang unik.
- Tonkatsu: Potongan daging babi goreng rangup yang sempurna
- Takoyaki: Bebola sotong rangup dari Osaka
- Tempura: Hidangan goreng yang halus dan artistik.
- Ramen: Jiwa makanan jalanan.
- Sashimi: Rasa segar laut.
- Mochi: Kemanisan Tradisi dan Inovasi
- Chirashi-don: Semangkuk nasi dengan rasa yang kaya
- Nasi Kari Jepun : Rasa yang biasa dengan kelainan yang unik.
- Wagyu: Hidangan daging lembu yang paling lazat dan cair di mulut.
- Yaki-imo: Ubi keledek bakar
- Natto: Kacang soya yang ditapai
- Nasi Teh Hijau Ochazuke: Sup Ayam untuk Jiwa
- Onigiri: Bebola nasi yang popular dan berpatutan
- Oden: Stew yang menyelerakan, sesuai untuk hari musim sejuk.
Sushi: Ikon masakan Jepun.
Sushi ialah hidangan ikonik Jepun yang menggabungkan nasi cuka dengan makanan laut segar seperti salmon, udang dan tiram. Ia sering dihidangkan bersama wasabi, halia dan kicap. Kesederhanaan tetapi kecanggihan rasanya menjadikan sushi kegemaran global.
Ciri khas sushi ialah kesederhanaan dan minimalismenya dalam penyediaannya. Nasi putih asli dilembapkan sedikit dengan madu dan cuka beras, kemudian digabungkan dengan kepingan ikan segar yang dihiris nipis dan disediakan dengan teliti.
Coklat Matcha Nama: Adunan manis dan halus.
Coklat Matcha nama merupakan kombinasi sempurna antara kepahitan tersendiri serbuk teh hijau matcha dan rasa coklat yang lembut dan manis.
Matcha, teh hijau istimewa yang diperbuat daripada daun teh yang dikisar halus, menawarkan warna hijau tua dan rasa yang unik. Apabila digabungkan dengan coklat segar yang lembut, ia menghasilkan gula-gula yang licin dan berkrim yang terbungkus dalam cangkerang coklat yang berkilat.
Apabila anda merasainya, anda akan mengalami gabungan sempurna antara kepahitan Matcha dan kemanisan coklat yang halus, memberikan pengalaman rasa yang unik dan menyenangkan.
Mi Udon: Rasa yang kaya dalam setiap helai.
Mi udon, yang diperbuat daripada tepung gandum putih yang pekat, menawarkan tekstur yang lazat dan lembut serta berkrim. Ia biasanya digunakan dalam pelbagai hidangan lazat, daripada mi kukus yang ringkas hinggalah hidangan goreng kilas yang rumit.
Salah satu variasi yang paling popular ialah "Kake Udon," di mana mi udon direndam dalam kuah yang diperbuat daripada tulang ikan atau ayam, bersama-sama dengan perasa seperti mirin dan pes miso.
Mi udon sering dihiasi dengan rebung segar, tempura, dan rumpai laut, mengubahnya menjadi karya seni yang menarik dalam masakan Jepun.
Okonomiyaki Jepun (lempeng savori): Sentuhan menawan dari tanah bunga sakura.
Okonomiyaki Jepun ialah hidangan tradisional unik yang diperbuat daripada tepung beras dan santan segar.
Banh xeo dibuat nipis, menghasilkan kerak rangup dan lut sinar, kemudian ditaburi dengan bahan-bahan seperti udang, daging babi, ayam, sayur-sayuran segar dan perasa seperti mustard dan sos ikan tradisional.
Yakitori: Ayam panggang arang yang mempesonakan
Yakitori, atau "ayam panggang," berasal dari bar kecil yang menawan di Jepun. Ia disediakan dengan memanggang kepingan ayam, hati, organ, dan juga cendawan secara individu.
Selepas keperangan sekata dan harum, ia disalut dengan tepung, rempah ratus atau sos istimewa, memberikannya rasa yang unik dan indah.
Periuk Panas Shabu Shabu: Pengalaman kulinari interaktif yang unik.
Periuk panas Shabu Shabu biasanya dibuat dengan daging lembu, babi, atau makanan laut segar, dihiris nipis dan ringan. Sayur-sayuran segar seperti bok choy, cendawan, mi beras, dan pelbagai perasa disusun bersebelahan.
Hidangan ini sering dihidangkan dengan sup dashi yang lazat dan campuran istimewa pes cili atau sos ikan, menghasilkan rasa yang kaya dan lazat.
Tonkatsu: Potongan daging babi goreng rangup yang sempurna
Tonkatsu ialah nama yang diberikan kepada hirisan daging babi yang disalut dengan adunan telur dan tepung, kemudian digoreng rangup sehingga rangup. Hasilnya ialah hidangan yang lazat dengan kerak nipis yang rangup dan daging babi yang lembut dan berair di dalamnya.
Masakan Jepun sering menggabungkan hidangan ini dengan pelbagai sos dan bahan-bahan lain. Cara paling biasa untuk menghidangkan Tonkatsu adalah dengan nasi putih dan semangkuk sos yang dipanggil "sos tonkatsu".
Takoyaki: Bebola sotong rangup dari Osaka
Takoyaki berasal dari Osaka. Hidangan ini biasanya disediakan di atas panggangan takoyaki khas, dengan setiap bebola bulat kecil rangup dan berwarna perang keemasan di bahagian luar, dan diisi dengan sotong cincang dan pelbagai perasa seperti daun bawang, serbuk ikan, rempah ratus yang lazat, dan salad.
Takoyaki biasanya dihidangkan dengan mayonis, sos takoyaki dan adunan yang pekat dan melekit.
Tempura: Hidangan goreng yang halus dan artistik.
Tempura terdiri daripada sayur-sayuran dan udang yang disalut dengan adunan dan digoreng rangup. Apa yang membezakan tempura daripada hidangan biasa yang disalut dan digoreng rangup ialah penyediaan adunan, kaedah menggoreng, perasa yang disertakan, dan sos pencicah.
Adunan tempura ialah pes yang diperbuat daripada tepung gandum, kuning telur, dan air sejuk. Minyak yang digunakan untuk menggoreng ialah campuran minyak masak biasa dan minyak bijan.
Hidangan tempura dibuat dengan bahan-bahan yang mudah, tetapi yang paling popular ialah tempura udang. Semasa memesan, anda harus memesan sepiring tempura campuran yang merangkumi tempura sayur dan tempura udang untuk menikmati semua jenisnya.
Ramen: Jiwa makanan jalanan.
Mi ramen sebenarnya berasal dari China . Salah satu elemen ramen yang paling penting ialah kuahnya, iaitu campuran stok dashi dan kuahnya. Semangkuk ramen biasanya terdiri daripada mi yang dihidangkan bersama hirisan daging babi, daun bawang, telur, tauhu, kek ikan dan rumpai laut.
Terdapat banyak jenis ramen, setiap satunya dengan nama yang berbeza mengikut rasa kuahnya: Tonkotsu ramen (ramen tulang babi), Shoyu ramen (ramen kicap), Miso ramen (ramen kicap), dan Shio ramen (ramen garam).
Sashimi: Rasa segar laut.
Seperti sushi, sashimi merupakan hidangan tradisional dan ciri khas Jepun, dengan bahan utamanya ialah makanan laut segar.
Sashimi dihiris nipis, dimakan bersama halia, dan dicelup dalam kicap soya yang dicampur dengan wasabi, memberikan kesejukan yang menyegarkan daripada bahan-bahan mentah dan kepedasan yang tajam daripada wasabi.
Mochi: Kemanisan Tradisi dan Inovasi
Mochi, salah satu bintang yang bersinar dalam kerajaan masakan Jepun, bukan sahaja memikat dengan teksturnya yang manis dan lembut tetapi juga memukau sesiapa sahaja yang mencubanya dengan daya tarikannya yang unik.
Mochi biasanya dibuat menjadi bebola kecil, dengan lapisan luar tepung beras pulut putih asli yang memberikan tekstur lembut, licin, dan elastik yang tersendiri. Ciri istimewanya terletak pada inti di dalamnya, yang terdapat dalam pelbagai pilihan seperti kacang hijau, nanas, buah-buahan segar, atau coklat.
Chirashi-don: Semangkuk nasi dengan rasa yang kaya
Nasi dicampur dengan sashimi, telur ikan, dan landak laut. Hidangan ini menarik secara visual kerana persembahannya yang berwarna-warni dan rasanya yang segar dan lazat.
Hidangan istimewa di Uogashi Senryo ialah Kaisen hitsumabushi, sejenis chirashi donburi yang diisi dengan banyak ketulan ikan mentah dan di atasnya terdapat uni (landak laut) dan ikura (telur salmon).
Nasi Kari Jepun: Rasa yang biasa dengan kelainan yang unik.
Nasi kari (カレーライス - karei raisu) ialah hidangan harian yang sangat popular di Jepun.
Tidak seperti kari India, kari Jepun biasanya lebih manis, kurang pedas, dan lebih pekat serta lebih kaya rasa. Tambahan pula, nasi kari Jepun bukan sahaja mempunyai kuah tetapi juga pelbagai topping seperti ayam goreng tepung, sotong, dan udang goreng.
Wagyu: Hidangan daging lembu yang paling lazat dan cair di mulut.
Tiada apa yang dapat menandingi gigitan pertama wagyu mewah ini. Rasanya seperti mentega, cair di mulut, dan larut perlahan-lahan. Sebaik sahaja anda merasai wagyu, semua daging lain kelihatan kurang menarik jika dibandingkan.
Yaki-imo: Ubi keledek bakar
Setiap kali angin musim sejuk melanda Jepun, jalan-jalan di Tokyo dipenuhi dengan aroma yaki-imo yang memikat, iaitu ubi keledek panggang.
Bunyi-bunyi menarik yang terpancar dari kereta kecil yang menjual ubi keledek panggang ketika ia berkeliaran di jalanan dapat didengari dengan mudah di mana-mana.
Natto: Kacang soya yang ditapai
Nattō ialah makanan tradisional Jepun yang diperbuat daripada kacang soya yang ditapai. Nattō berwarna coklat, mempunyai bau yang tidak menyenangkan, rasa seperti kacang dan sedikit pahit, serta sangat likat dan melekit.
Nattō dimakan sebagai hidangan sampingan dengan nasi, atau dimasak menjadi sup, atau digunakan sebagai inti untuk gulungan sushi, dan juga dalam spageti dan soba.
Nasi Teh Hijau Ochazuke: Sup Ayam untuk Jiwa
Ochazuke sering dirujuk sebagai "sup ayam untuk jiwa" Jepun. Hidangan ini sangat menarik. Ia menggabungkan kesederhanaan semangkuk nasi putih dengan rasa teh hijau yang dicampur dengan sup rumpai laut. Di atasnya terdapat salmon yang dicincang halus, selembut kepingan salji, diselang-seli dengan plum.
Di Jepun, Ochazuke dianggap sebagai hidangan nasi campur yang paling banyak disediakan dan sangat popular.
Onigiri: Bebola nasi yang popular dan berpatutan
Onigiri, juga dikenali sebagai bebola nasi, merupakan hidangan tradisional Jepun. Mudah dibuat dan sangat dihargai, ia merangkumi intipati masakan Jepun dari segi warna, aroma dan rasa. Ia mungkin hidangan paling popular di kalangan semua kelas sosial di Jepun, kedua selepas sushi.
Di Jepun, anda boleh membeli Ongiri di hampir semua gedung serbaneka, dan ia lebih murah daripada secawan kopi. Bahan-bahan untuk bebola nasi yang menarik ini juga sangat pelbagai.
Oden: Stew yang menyelerakan, sesuai untuk hari musim sejuk.
Oden ialah hidangan Jepun yang dimasak dalam periuk yang terdiri daripada bahan-bahan seperti telur rebus, lobak daikon, kek ikan konjac, dan kek ikan yang diproses yang direneh dalam sup dashi ringan berperisa kicap. Bahan-bahannya berbeza mengikut wilayah dan antara isi rumah.
Sumber: https://baonghean.vn/top-20-mon-an-tinh-te-va-hap-dan-cua-am-thuc-nhat-ban-10303082.html
