Di bandar-bandar besar, terutamanya Bandar Raya Ho Chi Minh, terdapat "hidangan istimewa" yang tiada dalam menu, tidak memerlukan pesanan, tetapi terdapat di mana-mana: teh ais percuma.
Teh ais percuma disediakan di banyak jalan di Bandar Raya Ho Chi Minh.
Saya menggelarnya "keistimewaan kebaikan." Tiada papan tanda, tiada pemasaran, tiada pengiklanan diperlukan. Ia hanyalah sebuah dispenser air di atas kerusi plastik kecil, disertai dengan beberapa cawan pakai buang, kadangkala cawan usang yang boleh digunakan semula yang diikat pada kerusi untuk mengelakkannya daripada jatuh. Berdiri diam di hadapan kedai gunting rambut, kedai makan mesra bajet, atau bersandar pada pokok di hujung lorong…
Minuman menyegarkan itu, walaupun di bawah terik matahari tengah hari 40 darjah dan jalan-jalan berdebu, sentiasa bersedia untuk memikat langkah kaki buruh, pengembara, dan sesiapa sahaja yang memerlukan seteguk sejuk di tengah-tengah kepanasan kota yang terik.
Tanpa sebarang arahan atau peraturan, teh ais percuma telah wujud secara senyap sebagai sebahagian daripada budaya Vietnam, bukan sahaja menghilangkan dahaga tetapi juga menghiburkan hati, menunjukkan bahawa memberi tanpa sebab juga merupakan amalan budaya.
Tidak seperti rasa teh Jepun yang sofistikated atau ritual gemerlapan upacara minum teh Barat, teh ais Vietnam hanya merangkumi sentimen, makna, dan hati rakyat yang ringkas namun mesra.
Daripada cawan teh di sudut jalan hinggalah teko yang diselitkan bunga teratai di sebuah rumah lama, daripada meja teh untuk tetamu hinggalah cawan teh di altar nenek moyang, teh Vietnam sentiasa menjadi lambang sambutan, hubungan, dan kasih sayang. Kaedah pembuatan dan minuman mungkin berubah, tetapi semangat itu kekal, lembut namun berkekalan, seperti rasa teh itu sendiri: pahit di lidah, manis di rasa selepasnya, dan hangat di hati rakyat Vietnam.
(Penyertaan untuk pertandingan "Impresi terhadap Kopi dan Teh Vietnam", sebahagian daripada program "Meraikan Kopi dan Teh Vietnam" ke-3, 2025, anjuran Akhbar Nguoi Lao Dong).
Peraturan pertandingan "Impresi pada Kopi dan Teh Vietnam". Grafik: CHI PHAN
Sumber: https://nld.com.vn/tra-da-mien-phi-dac-san-nghia-tinh-giua-pho-196250420103153576.htm
Komen (0)