Tukang teh itu menceritakan kisah-kisah tentang tanah airnya.

Daripada seorang pencinta teh, Cik Le Thi Mai telah menghabiskan hampir 16 tahun mendedikasikan diri untuk rantau teh Thai Nguyen. Selain sekadar menjual produk teh, beliau telah memilih jalan yang berbeza, berkongsi cerita tentang tanah, penduduk, dan budaya teh untuk membantu lebih ramai orang memahami nilai di sebalik setiap cawan teh Thai Nguyen.

Pakar teh Suong Mai membancuh teh dalam suasana bilik teh.

Satu pertemuan penting dengan rantau penanaman teh.

Dalam kenangan zaman kanak-kanak Mai, imej yang paling dikenali ialah orang dewasa dalam keluarganya berkumpul di sekeliling teko teh panas pada waktu pagi. Semasa kecil, Mai sering ditugaskan untuk mencuci teko dan menyediakan cawan sebelum setiap sesi minum teh. Pada tahun 2002, beliau menerima biasiswa untuk belajar pemakanan di Jepun . Masa beliau tinggal dan belajar di luar negara memberinya peluang untuk mempelajari lebih lanjut tentang budaya teh di banyak negara. Sejak itu, kecintaannya terhadap teh semakin kuat.

Titik perubahan berlaku pada tahun 2010 apabila beliau bertemu dengan Bui Duc Hung, yang berasal dari komune Van Han, sebuah wilayah penanaman teh. Semasa kunjungannya ke rumah bersama suaminya, beliau mula mengenali bukit-bukit teh hijau yang subur terbentang sejauh mata memandang, dengan waktu pagi apabila penduduk tempatan pergi ke sawah sebelum matahari terbit, dan dengan kisah-kisah harian mereka yang terlibat dalam penanaman teh.

Semakin banyak dia belajar, semakin Mai memahami bahawa di sebalik setiap kuntum teh hijau terdapat perjalanan kerja yang gigih. Ia melibatkan musim yang bergantung kepada cuaca, tangan yang keras akibat matahari dan angin, dan pengalaman yang terkumpul dan diturunkan dari generasi ke generasi. Perjalanannya ke kawasan penanaman teh menjadi lebih kerap. Dia bertemu dengan penduduk tempatan, belajar tentang proses pengeluaran, dan memerhatikan setiap peringkat daripada penanaman dan penuaian hingga pemprosesan. Ada hari dia akan duduk berjam-jam di kilang teh hanya mendengar pekerja teh bercerita tentang pokok teh dan kehidupan mereka. “Semakin banyak saya mengembara, semakin saya menyedari bahawa apa yang menghubungkan saya bukan sahaja pokok teh, tetapi juga orang yang hidup dengannya,” kata Mai.

Dalam tempoh itu, apa yang menyusahkan beliau ialah walaupun teh Thai Nguyen telah bertapak kukuh di pasaran, ramai orang hanya mengetahui tentang produk tersebut tetapi tidak begitu memahami tentang rantau yang menghasilkan teh istimewa ini. Mereka tahu rasa teh Thai Nguyen, tetapi tidak semestinya orang di sebalik setiap cawan teh.

Daripada fikiran-fikiran itu, dia mula bertanya kepada dirinya sendiri: Bagaimanakah kisah-kisah penanam teh dan budaya teh Thai Nguyen dapat diketahui oleh lebih ramai orang? Ketika itulah perjalanan panjang dedikasi Mai terhadap teh Thai Nguyen benar-benar bermula.

Anda mungkin juga suka

Kepercayaan dan aspirasi untuk keamanan dan kemakmuran di era baharu.(Dong Nai) - Puisi "Meraikan Hari Lahir Buddha" merupakan sebuah lagu yang kaya dengan simbolisme Buddha, menggabungkan semangat kebangsaan, tradisi mazhab Zen Truc Lam, dan kebanggaan terhadap wilayah Quang Ninh pada era baharu. Menggunakan bentuk enam-lapan rangkap yang biasa, pengarang telah mencipta aliran muzikal yang lembut, serentak merangkumi meditasi yang tenang dan penuh dengan emosi yang baik hati serta semangat Buddha Vietnam yang aktif.

Melancarkan kempen pengumpulan dana untuk "Dana Persahabatan" bagi menyokong isi rumah miskin.Pada 25 Jun, Persatuan Veteran Wilayah melancarkan kempen untuk mengumpul dana bagi "Dana Persahabatan" dan melaksanakan Projek 02/DA-MTTQ-BTT Jawatankuasa Barisan Tanah Air Wilayah bagi menyokong mata pencarian 1,000 isi rumah miskin dan hampir miskin yang berusaha untuk pembasmian kemiskinan yang mampan dalam tempoh 2026-2030.

18 seniman menceritakan kisah Vietnam kontemporari melalui lapisan cahaya.Sebuah gambar merakam detik-detik yang telah berlalu, tetapi banyak gambar yang diletakkan bersebelahan dapat menceritakan kisah suatu era. Dengan 'Sediments of Light', 18 seniman yang pelbagai menyumbangkan hirisan memori, sejarah dan kehidupan kontemporari, membuka dialog tentang Vietnam yang sedang berubah.

Menjadikan budaya teh sebahagian daripada identiti kita.

Selepas mencuba perniagaan teh, pada tahun 2014, Cik Mai dan suaminya memutuskan untuk mendedikasikan seluruh masa mereka untuk mengembangkan perniagaan teh mereka. Jenama Teh Suong Mai dibina menggunakan bahan mentah dari komun Van Han, Dong Hy, dan Tan Cuong. Proses pengeluaran telah diseragamkan langkah demi langkah, dan teknologi pemprosesan dari Jepun telah digabungkan untuk mengekalkan rasa semula jadi teh Thai Nguyen yang maksimum. Teh Suong Mai juga telah menjadi rantaian bekalan makanan yang selamat diperakui untuk keseluruhan proses, daripada sumber bahan mentah hingga pemprosesan dan pembungkusan.

Cik Mai berbual dengan pembuat teh tempatan.

Bagi Cik Mai, kualiti produk hanyalah asas. Apa yang paling beliau pentingkan ialah bagaimana untuk membantu pengguna memahami nilai-nilai di sebalik setiap cawan teh. Kerana nilai teh bukan sahaja terletak pada aromanya atau rasa pahit, astringen, atau manisnya, tetapi juga pada perjalanan dari bukit teh ke secawan teh.

Sejak itu, Mai telah menganjurkan program pengalaman penanaman teh. Daripada hanya menikmati hasil tanaman, pelancong boleh melawat terus kawasan penanaman teh, memetik daun teh sendiri, mempelajari tentang proses pemprosesan, dan bertemu dengan pekerja teh. Cik Ma Thi Hong Diep, seorang pelancong dari Hanoi, berkata: "Sebelum ini, saya hanya tahu cara minum teh dan menghargai rasanya. Selepas pengalaman saya di rantau teh Thai Nguyen, saya lebih memahami tentang kerja pekerja teh dan mengapa pokok teh memegang tempat yang begitu istimewa dalam kehidupan penduduk di sini."

Tidak hanya berpuas hati dengan ladang teh, Cik Mai juga telah mewujudkan ruang budaya teh. Di bilik teh kecil di Thai Nguyen, Hanoi, Ninh Binh, Lao Cai, dan lokasi lain, sesi merasa teh dan meditasi teh kerap diadakan, menjadi tempat pertemuan bagi penggemar teh dari seluruh pelusuk dunia.

Di sana, perbualan bukan sekadar tentang rasa teh. Daripada secawan teh, orang ramai berbual tentang sejarah rantau penanaman teh, tentang etika budaya, dan tentang bagaimana orang ramai berhubung antara satu sama lain di tengah-tengah kesibukan kehidupan moden. Menurut Cik Mai, teh telah lama melangkaui makna minuman. Dalam banyak keluarga Asia Timur, secawan teh merupakan ucapan kepada tetamu, permulaan perbualan, dan juga masa untuk orang ramai berehat di tengah-tengah kesibukan harian.

Bertahun-tahun belajar dan bekerja di luar negara membantunya menyedari bahawa banyak negara telah berjaya menjadikan budaya teh sebagai sebahagian daripada identiti mereka yang diiktiraf di peringkat global. Vietnam juga mempunyai kawasan penanaman teh yang terkenal dan produk yang sangat dihormati; apa yang kurang ialah kisah-kisah yang cukup ampuh untuk digemari orang ramai.

Anda mungkin juga suka

Truong Sa - tempat di mana rasa cinta terhadap tanah air dizahirkan dari laut.Pada akhir Mei 2023, kapal KN491 belayar meredah ombak, membawa Pasukan Petugas ke-15 ke Truong Sa. Di tengah-tengah keluasan Laut Timur, setiap orang merasai lebih mendalam kasih sayang dan pengorbanan para pegawai dan askar dalam melindungi integriti wilayah negara. Pelayaran tujuh hari tujuh malam itu bukan sekadar misi, tetapi satu perjalanan untuk menyentuh bahagian suci pulau dan laut tanah air kita – sebuah tempat yang dipelihara dan dijaga turun-temurun.

Ceritakan kisah Vietnam bersama CNN.Hakikat bahawa industri pelancongan Vietnam terus bekerjasama dengan CNN untuk mempromosikan imej negara sebagai destinasi menunjukkan perubahan yang jelas dalam cara pelancongan dijalankan.

Saya suka kawasan luar bandar… dan saya hanya menanam padi.Kembali ke kampung halaman sebaik sahaja tuaian selesai, saya separuh tidur apabila saya mendengar melodi lagu "Love for the Land" yang merdu dimainkan dari pembesar suara jiran. Suara penyanyi itu, yang lahir di kawasan penanaman padi di wilayah Thanh Hoa, menyentuh jiwa saya, membangkitkan kenangan nostalgia di tengah-tengah tanah air saya: "Negeri ini mencintai orang-orang yang kakinya diliputi lumpur dari subuh hingga senja / Negeri ini mengasihani burung bangau yang kesepian di ladang…" Mengikuti sentimen itu, saya melangkah keluar dari rumah dan diam-diam merenung ladang di hadapan pintu rumah saya.

Cik Mai mengaku: "Saya sering bergurau mengatakan bahawa apabila ia berada di atas bukit, ia adalah teh, dan apabila ia dibungkus dan dijual, ia tetap teh. Tetapi apabila dibancuh dalam secawan air panas, ia menjadi teh. Dan dari situ, bermulalah cerita tentang manusia, tentang bagaimana mereka melayan antara satu sama lain, dan tentang nilai-nilai budaya yang dipelihara turun-temurun."

Lewat petang, matahari perlahan-lahan terbenam di atas bukit teh Van Han. Wanita itu, yang dahulunya merupakan "orang luar" di kawasan penanaman teh ini, meneruskan perjalanannya yang biasa di tengah-tengah bukit teh hijau. Hampir 16 tahun sejak beliau mula terlibat dengan tanah ini, beliau tetap teguh dalam pekerjaan pilihannya: menghubungkan orang ramai dengan teh dan menceritakan kisah tentang teh Thai Nguyen melalui pengalaman sehariannya. Bagi Cik Mai, apabila orang ramai lebih memahami tentang tanah dan orang yang menghasilkan secawan teh itu, nilai teh Thai Nguyen akan tersebar jauh melangkaui apa yang boleh ditawarkan oleh produk mudah.

Sumber: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202606/tra-su-ke-chuyen-que-huong-db81bbf/