Longan wangi seratus tahun

Pada awal Mei dalam kalendar lunar, saya kembali ke dusun-dusun di komune My Duc di wilayah Khanh Hoa untuk mengimbau kembali beberapa kenangan zaman kanak-kanak. Di sana, aroma manis gugusan buah longan yang berayun di bawah sinar matahari tengah hari musim panas meresap ke udara.

Buah laici pertama musim ini terasa sejuk, manis, dan membangkitkan kehangatan rumah. Foto: THANH TIEN

Pada hujung minggu, saya kembali melawat datuk saya di tamannya yang biasa. Saya disambut oleh lelaki tua yang sama yang uzur, matanya mengecil dan rambutnya memutih kerana usia. Walaupun sudah berusia 90 tahun, datuk saya masih tekun bekerja di kebun setiap pagi dan petang. Baginya, dusun longan bukan sekadar harta benda; ia adalah seorang sahabat yang telah menemaninya sepanjang tahun-tahun hidupnya. "Tanah dan kebun ini ditinggalkan oleh datuk dan nenek saya; ke mana sahaja saya pergi, saya akan sentiasa kembali ke tempat ini. Saya amat menghargai pokok longan Duc di belakang rumah; ada yang berusia hampir 60 atau 70 tahun," datuk saya bercerita.

Datuk saya, dengan tangannya yang berkedut mengusap dahan-dahan setiap pokok longan yang kasar dan berbintik-bintik, mengira secara mental masa ia telah tumbuh. Dia sering berkata bahawa varieti longan My Duc yang terkenal itulah yang telah membina jenama dusun My Duc - Khanh Hoa selama beratus-ratus tahun.

Bagi saya, dusun longan di My Duc merupakan bahagian yang tidak terpisahkan daripada zaman kanak-kanak saya. Pada zaman dahulu, berkaki ayam dan tanpa banyak keseronokan, kanak-kanak desa jarang sekali menikmati makanan mewah. Kami sentiasa berpuas hati dengan hanya buah-buahan dan kek tempatan. Oleh itu, kami dengan penuh semangat menantikan dan merindui musim longan.

Pada bulan ketiga lunar, pokok longan mula mekar. Gugusan bunga putih memancarkan wangian yang lembut apabila petang tiba. Kanak-kanak kemudian mula menyedarinya, kerana kita tahu musim longan semakin hampir. Pada masa itu, orang dewasa juga sibuk dengan pelbagai tugas, daripada menyediakan jaring untuk memagar pokok longan, hinggalah menyusun semula sangkar buluh yang digunakan untuk menutup tandan besar longan, melindunginya daripada kelawar.

Anda mungkin juga suka

Penggodam amatur menggunakan chatbot AI untuk menyerang 14 syarikat.Trik manipulasi otak AI yang mengejutkan: Penggodam amatur masih berjaya menggodam 14 perniagaan.

Menggalakkan pelaksanaan Hari Kebudayaan VietnamKerajaan baru sahaja mengeluarkan keputusan yang mengisytiharkan Pelan Penganjuran Hari Kebudayaan Vietnam untuk tempoh 2026-2030. Pelan ini bertujuan untuk menggalakkan pengkonkretan Resolusi 80 mengenai pembangunan budaya Vietnam dalam amalan. Khususnya, ia menekankan peranan rakyat dalam memelihara dan menyebarkan nilai-nilai budaya; menonjolkan peranan pemimpin di semua peringkat dan mewujudkan perpaduan dalam memimpin dan mengarah pelaksanaan tugas-tugas yang berkaitan dengan menghormati dan membangunkan budaya.

Jabatan Polis Wilayah An Giang menyemak semula satu tahun pelaksanaan model polis tempatan dua peringkat.Pada 25 Jun, Jabatan Polis Wilayah An Giang mengadakan persidangan untuk mengkaji semula pelaksanaan model organisasi polis tempatan dua peringkat yang dikaitkan dengan sempadan pentadbiran baharu selama setahun dan untuk menerima tugasan baharu.

Semasa cuti musim panas, kami sering berkumpul di bawah pokok longan tua dengan pelbagai jenis permainan: lompat tali, anjing bertongkat ditutup mata, sorok-sorok, membina pondok… Ketawa, pertengkaran, dan usikan bergema di taman pada waktu tengah hari. Kadang-kadang, orang dewasa terpaksa campur tangan dengan kayu, membuatkan seluruh kumpulan berselerak ke semua arah!

Menjelang bulan kelima, hujan lebat tiba. Buah-buahan longan, yang dipelihara oleh matahari dan hujan, telah menjadi montok dan bulat, suatu pemandangan yang menyenangkan. Aromanya meresap ke seluruh taman, terutamanya selepas hujan. Kanak-kanak merenung gugusan longan yang berair dengan mata yang penuh rasa ingin tahu, tetapi tidak berani menyentuhnya. Kerana jika orang dewasa mengetahuinya, mereka akan dipukul habis-habisan!

Kemudian longan itu masak ranum. Nenek memetik tandan longan pertama pada musim tersebut dan dengan hormat meletakkannya di atas altar nenek moyang. Begitulah keadaan orang di luar bandar; mereka sentiasa mempersembahkan makanan yang lazat kepada nenek moyang mereka dahulu, dan kemudian membiarkan keturunan mereka menikmati selebihnya. Menjelang bulan Jun, tandan longan itu penuh dengan buah-buahan, wangiannya memenuhi udara. Kanak-kanak mula bermain gurauan nakal, mencuri buah dan berkongsinya. Ada yang akan dihukum dan menangis, tetapi keesokan harinya mereka akan tersenyum lebar lagi, kembali kepada kenakalan mereka dengan rakan-rakan mereka. Sebenarnya, ia adalah kerana kami hanya berseronok dan mata kami "dahagakan pemandangan," kerana pada zaman dahulu, setiap isi rumah di kawasan dusun ini mempunyai satu atau dua pokok longan untuk dimakan oleh anak-anak mereka, jadi jarang ada kekurangan.

Walaupun sekarang, datuk saya masih mengekalkan tradisi memetik tandan pertama buah longan pada musim ini untuk dipersembahkan kepada nenek moyang kami. Sambil melakukannya, dia menyimpan setandan untuk keluarga saya sebagai hadiah, dan ia mestilah asli. Duc longan saya. Rasanya tetap tidak berubah bagi saya, walaupun selepas beberapa dekad. Melihat anak lelaki saya yang berusia sepuluh tahun menghisap buah longan yang masak ranum itu, pipinya yang terbonjol, mengingatkan saya pada diri saya pada masa lalu.

Pada usia 40 tahun, saya telah mengembara ke banyak tempat dan menikmati pelbagai hidangan yang lazat, tetapi rasa longan kampung halaman saya tetap sesuatu yang biasa dan saya sayangi. Duduk bersama datuk saya sambil menikmati secawan teh pada waktu tengah hari, mendengar kisah hidupnya, saya lebih menghargai saat-saat itu. Setiap kali saya pulang, saya melihatnya lebih kurus, belakangnya bongkok ditelan masa. Walau bagaimanapun, dia masih pergi ke kebun setiap hari untuk mencabut rumpai dan menjaga pokok longan My Duc yang lama seolah-olah ia adalah kawan seumur hidupnya.

Kini, kebun datuk dan nenek saya kebanyakannya menanam varieti longan yang dikenali sebagai "xuong" kerana populariti dan hasilnya yang tinggi. Ramai orang datang ke kebun untuk menimbang buahnya dan kemudian menjualnya di sepanjang lebuh raya. Pengembara berhenti untuk membelinya, masih memuji rasa yang merangkumi tanah aluvium My Duc - Khanh Hoa yang manis, sejuk dan nyaman. Walaupun pemilik kebun masih menuai dan menjual longan My Duc, kuantitinya sangat terhad, kerana setiap kebun hanya mempunyai beberapa pokok yang tinggal. Pada masa ini, varieti ini sedang dipulihkan dan telah dibiakkan secara meluas dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Anda mungkin juga suka

Apakah kata Kementerian Kesihatan tentang cadangan untuk menyediakan insurans kesihatan percuma untuk mereka yang berumur 65 tahun ke atas?Kementerian Kesihatan menyatakan bahawa ia telah mengambil maklum cadangan untuk mengecualikan semua warganegara berumur 65 tahun ke atas daripada caruman insurans kesihatan di seluruh negara dan akan bekerjasama dengan kementerian dan agensi berkaitan untuk mempertimbangkan perkara tersebut.

Mengimbau musim nangka lamaPada suatu hari yang cerah, matahari terik menyinari halaman rumah. Ibu pulang dari kebun dan berkata bahawa semua nangka telah bertunas duri, jadi dia harus memetik dan mengoyakkannya untuk mengeringkannya, kerana akan menjadi sia-sia jika ia masak ranum dan tiada siapa yang memakannya. Mendengar Ibu berkata demikian, saya tiba-tiba teringat bakul nangka Nenek.

Nguyen Thanh Phong, Naib Pengerusi Tetap Jawatankuasa Rakyat wilayah An Giang, menghadiri mesyuarat Jawatankuasa Parti komune Cho Moi.Pada pagi 25 Jun, Jawatankuasa Parti komune Cho Moi (wilayah An Giang) telah mengadakan mesyuarat Jawatankuasa Parti yang ke-6, menilai prestasi tugas dalam tempoh enam bulan pertama tahun ini, menggariskan hala tuju dan tugas untuk enam bulan terakhir tahun 2026, dan meringkaskan satu tahun operasi model kerajaan tempatan dua peringkat. Encik Nguyen Thanh Phong, Ahli Jawatankuasa Tetap Jawatankuasa Parti Wilayah dan Naib Pengerusi Tetap Jawatankuasa Rakyat wilayah An Giang, menghadiri mesyuarat tersebut.

Bagi saya, Duc longan saya kekal sebagai makanan istimewa yang tidak tergantikan, dikaitkan dengan kenangan zaman kanak-kanak saya. Oleh itu, saya sering kembali ke dusun semasa musim longan untuk mencari ketenangan selepas begitu banyak tekanan dan perubahan dalam hidup. Dan yang paling penting, di sana saya masih menemui datuk saya yang sederhana dan aroma longan berusia berabad-abad di tamannya yang biasa!

THANH TIEN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/tram-nam-huong-nhan-a489786.html