Apakah yang perlu dimakan oleh kanak-kanak untuk mengekalkan tumbesaran mereka semasa Tet?

Mengekalkan diet seimbang dengan keempat-empat kumpulan makanan, memastikan pengambilan makanan dan makanan yang mencukupi, serta mengutamakan makanan yang menyokong tumbesaran adalah pertimbangan penting untuk kanak-kanak semasa Tet.

Kanak-kanak sering mengalami diet yang tidak seimbang semasa Tet (Tahun Baru Cina), yang mengakibatkan lebihan nutrien tertentu dan kekurangan nutrien lain. Menurut Dr. Nguyen Anh Duy Tung, pakar di Nutrihome Nutrition Clinic System, kadar tumbesaran kanak-kanak mungkin perlahan dalam tempoh ini.

Kanak-kanak yang kehilangan atau menambah berat badan semasa Tet (Tahun Baru Cina) boleh mengalami kekurangan zat makanan. Contohnya, kanak-kanak yang makan banyak kek beras pulut, sosej babi, gula-gula dan minuman manis akan mengambil lebihan protein, lemak, kanji dan gula tetapi kekurangan vitamin dan mineral, lalu mudah menambah berat badan. Kekurangan zat makanan menjadi lebih teruk pada kanak-kanak yang kurang berat badan dan terbantut yang makan secara sembarangan atau melangkau waktu makan.

Masalah pemakanan jangka pendek pada kanak-kanak juga boleh menjejaskan dan menghalang kadar pertumbuhan optimum. Dr. Tung menawarkan beberapa petua pemakanan untuk kanak-kanak untuk dipertimbangkan oleh ibu bapa.

Diet seimbang dengan empat kumpulan makanan : Hidangan Tet kanak-kanak masih perlu diseimbangkan dengan empat kumpulan nutrien termasuk karbohidrat (nasi, bubur, pelbagai jenis kacang, umbi-umbian dan kekacang); protein (daging, ikan, telur, makanan laut dan kacang soya); lemak (lemak babi, minyak sayuran dan mentega); dan vitamin dan mineral (sayur-sayuran dan buah-buahan hijau).

Kekalkan hidangan utama dan tambahan yang tetap : Semasa Tet (Tahun Baru Cina), ibu bapa harus cuba memastikan hidangan utama anak-anak mereka konsisten dengan hari-hari biasa. Setiap hari, kanak-kanak harus menikmati sekurang-kurangnya satu hidangan utama dengan pelbagai hidangan berperisa, sup dan sayur-sayuran goreng. Ibu bapa boleh mengubah hidangan tambahan dengan hidangan yang disukai anak-anak mereka, memastikan pilihan yang pelbagai untuk menyediakan semua nutrien penting.

Kanak-kanak harus makan makanan yang mencukupi dengan pengambilan semua kumpulan makanan yang seimbang untuk memastikan perkembangan yang menyeluruh. Foto: Freepik

Kekalkan pengambilan makanan dan susu yang mencukupi : Ibu bapa harus memastikan anak-anak mereka mengambil jumlah makanan yang sama seperti biasa atau mendapatkan nasihat daripada pakar pemakanan. Kanak-kanak harus mengelakkan makan berlebihan dan harus minum susu secara berkala, dengan purata kira-kira 4-5 unit sehari (satu unit susu bersamaan dengan 100 ml susu atau 100 ml yogurt, atau 15 g keju).

Utamakan makanan sihat : Makanan yang disyorkan untuk kanak-kanak semasa Tet termasuk daging babi tanpa lemak, daging lembu, ayam, ikan dan makanan laut segar untuk membekalkan protein. Buah-buahan, smoothie atau jus buah-buahan (jambu batu, oren, tomato, pir, tembikai, epal) dan sayur-sayuran (bayam, kubis, lobak merah, bunga kobis, selada air) membekalkan serat dan vitamin. Susu dan yogurt membantu kanak-kanak menghadam dengan baik, mengurangkan kembung perut, cirit-birit dan sembelit.

Dr. Tung menyatakan bahawa kanak-kanak boleh makan nasi dan bubur seperti biasa, atau mengurangkan pengambilan mereka dan menggantikannya dengan sekeping kecil banh chung atau banh tet (kek beras tradisional Vietnam). Banh chung dan banh tet harus dimakan dengan sayur-sayuran, dan bukan dengan makanan berkanji yang lain. Jika keluarga ingin melancong ke musim bunga, mereka harus menyelidik sumber makanan di destinasi mereka terlebih dahulu untuk mengelakkan anak-anak mereka makan hidangan yang terlalu berbeza daripada diet biasa mereka. Sistem pencernaan kanak-kanak masih belum berkembang sepenuhnya untuk menyesuaikan diri dengan cepat dengan makanan yang tidak dikenali.

Ibu bapa harus mengehadkan pengambilan gula-gula, minuman ringan, jem, makanan segera dan makanan yang diproses oleh anak-anak mereka kerana ia mengandungi kalori kosong, kekurangan vitamin dan mineral, rendah serat dan mengandungi banyak gula atau garam. Elakkan memberi kanak-kanak lebihan makanan kerana ia mungkin tidak selamat atau tidak bersih. Biji benih seperti biji tembikai, biji labu dan biji bunga matahari juga tidak digalakkan kerana ia boleh menyebabkan tercekik dengan mudah.

Kanak-kanak harus minum air yang mencukupi, makan tepat pada waktunya, mengekalkan rutin yang tetap, dan bersenam secara berkala semasa Tet. Ibu bapa harus membawa anak-anak mereka untuk pemeriksaan nutrisi supaya doktor dapat menilai kesihatan mereka dan menasihati tentang diet untuk mengekalkan pertumbuhan optimum semasa dan selepas Tet.

Kim Thanh

Pautan sumber: https://vnexpress.net/tre-an-gi-de-giu-da-tang-truong-dip-tet-4710306.html