Melaksanakan langkah-langkah untuk memastikan keselamatan makanan di sekolah dan dapur kolektif

Kementerian Kesihatan baru sahaja mengeluarkan dokumen meminta Kementerian Pendidikan dan Latihan dan Jawatankuasa Pemandu Antara Sektor Keselamatan Makanan wilayah dan bandar untuk memperkukuh kerja memastikan keselamatan makanan di sekolah dan dapur kolektif.

Sehubungan itu, Kementerian Kesihatan meminta Kementerian Pendidikan dan Latihan, Jawatankuasa Pemandu Antara Sektor mengenai Keselamatan Makanan wilayah dan bandar untuk mengarahkan agensi dan unit untuk secara proaktif membangunkan rancangan untuk memastikan keselamatan makanan untuk dapur kolektif. Memastikan dapur di sekolah, dapur kolektif di taman perindustrian/zon pemprosesan eksport, dapur di kemudahan perubatan, pertubuhan perkhidmatan makanan, pertubuhan makanan jalanan mesti diperiksa, diawasi, selepas diperiksa..., tidak membenarkan pertubuhan yang tidak memastikan keselamatan makanan beroperasi.

Pada masa yang sama, mengukuhkan kerja antara sektor dalam pemeriksaan dan pasca pemeriksaan; dengan itu, segera mengesan dan menangani pelanggaran peraturan keselamatan makanan dengan segera mengikut peruntukan undang-undang.

Kementerian Kesihatan juga memerlukan peningkatan kesedaran, peranan dan tanggungjawab ketua pertubuhan, penganjur dapur kolektif, pembekal hidangan sedia untuk dimakan, pemilik perkhidmatan makanan dan pertubuhan makanan jalanan, terutamanya lembaga pengurusan taman perindustrian/zon pemprosesan eksport, pengetua sekolah, dan pemimpin kemudahan perubatan untuk memastikan pengeluaran makanan dan perniagaan yang mampan dan tanggungjawab untuk kesihatan awam...

Seiring dengan itu, mengarahkan unit perubatan di kawasan itu untuk menyediakan pelan, pasukan tetap, kenderaan, bekalan, bahan kimia; mengendalikan, mengatasi dengan segera, dan meminimumkan kesan apabila keracunan makanan berlaku.

Sumber: https://baodanang.vn/trien-khai-cac-bien-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-3309319.html